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Schokoladenbehälter

Der Schokoladenbehälter ist eine wesentliche Ausrüstung im Schokoladenproduktionsprozess. Es wird nach dem korrekten Mahlen des Schokoladensirups verwendet, wodurch dieser vor der Verwendung in der Produktion bei der richtigen Temperatur aufbewahrt werden kann. Dieses Produkt verfügt über eine Funktion, die es ihm ermöglicht, die Temperatur zu senken und zu erhöhen sowie Wärme zu bewahren und die Luft zu entgiften – wodurch es dehydriert und die Fettabscheidung im Schokoladenmark verhindert wird.

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Schokoladenbehälter

Was ist ein Schokoladenhaltetank?

Wenn Sie Schokolade herstellen, benötigen Sie die richtige Ausrüstung, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte von höchster Qualität sind. A Schokoladenbehälter ist ein Gerät, das Ihr Erlebnis bei der Schokoladenherstellung entscheidend beeinflussen kann.

Ein Schokoladenvorratstank ist speziell dafür konzipiert, gekühlte flüssige Schokolade aufzubewahren, bevor sie zu anderen Formen wie Riegeln und Trüffeln weiterverarbeitet wird. Dabei werden große Mengen fester Kakaomasse geschmolzen und dann abgekühlt, sodass sie in flüssige Form übergeht. Dieser Vorgang dauert bis zu zwei Stunden, abhängig von der Größe Ihres Tanks und davon, wie viel Kakaomasse Sie schmelzen müssen. Der Tank verfügt über ein integriertes Temperaturkontrollsystem, sodass Sie den Prozess überwachen und gleichzeitig die Temperatur im Auge behalten können. Nach dem Schmelzen verbleibt die flüssige Schokolade im Vorratstank, bis sie für die weitere Verarbeitung benötigt wird.

♦ Der Hauptvorteil der Verwendung eines Schokoladenvorratsbehälters besteht darin, dass er dazu beiträgt, während des gesamten Produktionsprozesses einen gleichmäßigen Schokoladenfluss aufrechtzuerhalten. Wenn genügend flüssige Schokolade zur Verfügung steht, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihre Produktionslinie aufgrund eines Mangels an Rohstoffen oder Zutaten stillsteht.

♦ Da außerdem alle in der Produktion verwendeten Geräte jederzeit sauber gehalten werden, besteht keine Gefahr einer Kontamination durch externe Quellen oder eines mikrobiellen Wachstums in den Tanks. So ist sichergestellt, dass Sie stets hochwertige Schokolade erhalten!

♦ Darüber hinaus sind diese Tanks mit leistungsstarken Vakuumpumpen für eine optimale Zirkulation und effizienten Kühlsystemen für eine präzise Temperaturregelung ausgestattet – Funktionen, die Zeit und Geld sparen und zur Verbesserung der Produktkonsistenz und -qualität beitragen.

Technische Parameter

ModellMaximale Kapazität (L)Motorleistung (kW)Gewicht (kg)Außenmaß (mm)
CBW500050007.53000Ф 2200*2250
CBW300030005.52000Ф 1900*2150
CBW2000200031500Ф 1700*2100
CBW100010002.21000Ф 1220*1850
CBW5005001.5600Ф 1000*1380
CBW3003001.5200Ф 900*1250
CBW2002001.1180Ф 800*1150
CBW1001001.1150Ф 650*950
CBW50500.5580Ф 450*750

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