Sinofud

春琪 logotip

Stroj za temperiranje čokolade

Ako se ozbiljno bavite proizvodnjom čokolade, treba vam stroj za temperiranje čokolade. Stroj za temperiranje omogućuje izradu savršeno glatke i sjajne čokolade savršene teksture – hrskave izvana i mekane iznutra. Također proizvodi čokolade vrhunskog okusa i mirisa.

Podijelite nas
Facebook
Cvrkut
LinkedIn
Reddit
Pronađite naše najbolje ponude

Ispunite obrazac u nastavku i naši inženjeri će odgovoriti u roku od 24 sata

Demo obrasca za kontakt (#3)
GLM 80 aparat za gumene gume

Što je stroj za temperiranje čokolade

A stroj za temperiranje čokolade je jedinstveni uređaj koji se koristi za zagrijavanje izvrsne tekuće čokolade za postizanje prave konzistencije za stvaranje ukusnih čokolada. Stroj radi zagrijavanjem otopljene čokolade na temperaturu od oko 45°C (113°F) prije nego što je ohladi na 27°C (80°F). Ovaj proces stvara savršenu konzistenciju za stvaranje prekrasnih, sjajnih čokolada.

Stroj za temperiranje čokolade je vertikalna struktura. Čokoladna masa se dovodi sa strane i prolazi kroz vijak za podešavanje temperature, podijeljen u tri temperaturna dijela. Nakon ovog procesa, čokoladni proizvodi će biti dobro kristalizirani s glatkim okusom, dobrom završnom obradom i dužim rokom trajanja.

  • Jedna od najznačajnijih prednosti korištenja stroja za temperiranje čokolade je ta što olakšava proizvodnju visokokvalitetnih čokolada u velikim količinama. Umjesto ručnog zagrijavanja izvrsne tekuće čokolade, što može biti dosta dugotrajno, možete upotrijebiti aparat za temperiranje čokolade koji će za vas sav posao obaviti brzo i učinkovito. To znači da možete proizvesti više čokolada u kraćem vremenu bez žrtvovanja kvalitete. Osim toga, budući da su ovi strojevi dizajnirani posebno za izradu čokolade, svaki put jamče dosljedno dobre rezultate.
  • Još jedna prednost korištenja stroja za temperiranje čokolade je ta što pomaže u uštedi energije automatskim kontroliranjem temperature tekuće čokolade s preciznošću i točnošću. To osigurava da se ne gubi višak energije tijekom zagrijavanja ili hlađenja tekuće čokolade, što vam omogućuje da s vremenom uštedite novac na računima za struju.
  • Konačno, ovi su strojevi relativno jednostavni za korištenje, tako da svatko može brzo naučiti kako njima upravljati bez potrebe za posebnom obukom ili znanjem.

Tehnički parametri: Stroj za kontinuirano kaljenje

ModelCTW250CTW500
Kapacitet protoka (kgs/h)250500
Snaga (kW)8.310.57
Rashladna jedinica (HP)33
Težina (KG)580880
Veličina stroja (mm)1100 x 800 x 19001200 x 1000 x 1900

Tehnički parametri: Stroj za kaljenje serije

ModelCTW10CTW50CTW100
Kapacitet (kg/h)1050100
Ukupna snaga (kW)2.134.5
Ukupna težina (KG)140180200
Veličina stroja (mm)700 x 800 x 8501200 x 950 x 11001400x1000x1200

Otkrijte cjelovito rješenje za naš stroj za izradu čokolade

Vaš problem se može riješiti u tren oka

Pomaknite se na vrh
Demo obrasca za kontakt (#3)