Sinofude

Máquina de Temperar Chocolate

Se você leva a sério a fabricação de chocolates, precisa de um máquina de temperar chocolate. Uma máquina de têmpera permite fazer chocolates perfeitamente lisos e brilhantes com a textura perfeita – crocante por fora e macio por dentro. Também produz chocolates com sabor e aroma superiores.

Compartilhe-nos
Facebook
Twitter
LinkedIn
Reddit
Obtenha nossas melhores cotações

Por favor, preencha o formulário abaixo e nossos engenheiros responderão dentro de 24 horas

Demonstração do formulário de contato (#3)
Máquina de goma GLM 80

O que é a Máquina de Têmpera de Chocolate

A máquina de temperar chocolate é um dispositivo exclusivo usado para aquecer chocolate líquido excelente para obter a consistência certa para criar deliciosos chocolates. A máquina funciona aquecendo o chocolate derretido a uma temperatura de cerca de 45°C (113°F) antes de resfriá-lo a 27°C (80°F). Este processo cria a consistência perfeita para criar chocolates bonitos e brilhantes.

Uma máquina de têmpera de chocolate é uma estrutura vertical. A massa de chocolate é alimentada lateralmente e passa pelo parafuso de ajuste de temperatura, dividido em três seções de temperatura. Após esse processo, os achocolatados ficarão bem cristalizados, com sabor suave, bom acabamento e maior prazo de validade.

  • Um dos benefícios mais significativos de usar uma máquina de têmpera de chocolate é que ela facilita a produção de chocolates de alta qualidade em grandes quantidades. Em vez de aquecer manualmente o excelente chocolate líquido, que pode ser bastante demorado, você pode usar uma máquina de têmpera de chocolate para fazer todo o trabalho para você de forma rápida e eficiente. Isso significa que você pode produzir mais chocolates em menos tempo sem sacrificar a qualidade. Além disso, como essas máquinas são projetadas especificamente para fazer chocolates, elas garantem sempre bons resultados consistentes.
  • Outro benefício de usar uma máquina de têmpera de chocolate é que ela ajuda a economizar energia ao controlar automaticamente a temperatura do chocolate líquido com precisão e exatidão. Isso garante que nenhum excesso de energia seja desperdiçado ao aquecer ou resfriar o chocolate líquido, permitindo que você economize dinheiro em suas contas de eletricidade ao longo do tempo.
  • Finalmente, essas máquinas são relativamente fáceis de usar, então qualquer pessoa pode aprender a operá-las rapidamente, sem a necessidade de treinamento ou conhecimento especial.

Parâmetros técnicos: Máquina de têmpera contínua

ModeloCTW250CTW500
Capacidade de Fluxo (kgs/h)250500
Potência (kW)8.310.57
Unidade de Refrigeração (HP)33
Peso (kg)580880
Tamanho da máquina (mm)1100 x 800 x 19001200 x 1000 x 1900

Parâmetros técnicos: Máquina de têmpera tipo lote

ModeloCTW10CTW50CTW100
Capacidade (kgs/h)1050100
Potência Total (kW)2.134.5
Peso Total (KG)140180200
Tamanho da máquina (mm)700 x 800 x 8501200 x 950 x 11001400x1000x1200

Descubra a solução completa para a nossa Máquina de Fazer Chocolate

Seu problema pode ser resolvido rapidamente

Role para cima
Demonstração do formulário de contato (#3)