Bouilloires de cuisson de type ouvert
Les marmites de cuisson de type ouvert sont utilisées pour dissoudre les matières premières et mélanger ou cuire le sirop jusqu'à 150 °C maximum pour un fabricant de bonbons gommeux. Cet équipement peut rendre le processus de cuisson plus efficace et peut également permettre d'économiser beaucoup de temps et de travail. Si vous recherchez une bouilloire à cuisson ouverte durable et fiable, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous offrirons le meilleur produit à un prix compétitif.
- #1.En dissolvant les matières premières avant de les porter à 150°C, les professionnels de l'industrie peuvent compter à chaque fois sur des résultats efficaces et cohérents.
- #2.Un temps de chauffage plus rapide grâce à leurs réchauffeurs électriques ou à vapeur, des temps de mélange plus rapides car ils peuvent contenir de plus grandes capacités que les mélangeurs ordinaires
- #3.Hygiène renforcée grâce à son processus de nettoyage pratique. Pour une fabrication fiable de bonbons gommeux, les professionnels de l’industrie insistent sur l’utilisation de bouilloires à cuisson ouverte.
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Qu'est-ce que les bouilloires de cuisson de type ouvert
Les marmites à cuisson ouverte sont utilisées pour dissoudre des matières premières et mélanger ou cuire du sirop jusqu'à 150°C max. La température est réglée et contrôlée automatiquement. Un agitateur de ferraille est installé dans les marmites de cuisson de type ouvert pour bien mélanger et empêcher la sédimentation lors de la cuisson.
#1 Description du produit
Les marmites de cuisson de type ouvert sont des marmites industrielles utilisées pour cuire des bonbons gommeux et d'autres produits alimentaires. Les bouilloires sont généralement en acier inoxydable et disposent d'une chemise de vapeur qui permet un contrôle précis de la température pendant le processus de cuisson.
Caractéristique et application #2 :
Capacité : Les marmites de cuisson de type ouvert sont disponibles en différentes tailles pour répondre aux différents besoins de production. Certaines bouilloires peuvent avoir une capacité de plusieurs centaines de litres, tandis que d'autres peuvent être plus petites.
Système de chauffage : La plupart des bouilloires à cuisson ouverte sont chauffées à la vapeur, ce qui permet un contrôle précis de la température et un transfert de chaleur efficace. Certaines bouilloires peuvent également être équipées d'un système de chauffage électrique en alternative.
Agitation : Les marmites à cuisson ouverte peuvent être équipées d'un agitateur, tel qu'une palette ou une hélice, pour aider à mélanger les ingrédients et assurer une cuisson uniforme.
Contrôles : Les bouilloires de cuisson modernes de type ouvert peuvent être équipées de commandes informatisées qui permettent des réglages précis de la température et de l'heure, ainsi qu'un arrêt automatique et des alarmes pour plus de sécurité.
Caractéristiques de sécurité : Les marmites à cuisson ouverte peuvent être équipées de diverses caractéristiques de sécurité, telles que des soupapes de surpression, pour éviter les accidents et les blessures.
Paramètres techniques
| sujet | Diamètre | Profondeur | Sortie | Volume | Taille de la coque | Moteur |
|---|---|---|---|---|---|---|
| (mm) | (mm) | (L) | (mm) | (kW) | ||
| CDC50 | 600 | 350 | DN20 | 50 | 950x900 | 0.55 |
| CDC100 | 700 | 400 | DN20 | 100 | 950x1000 | 0.75 |
| CDC200 | 800 | 530 | DN20 | 200 | 1050x1100 | 0.75 |
| CDC300 | 900 | 620 | DN20 | 300 | 1250x1200 | 1.1 |
| CDC400 | 1000 | 680 | DN20 | 400 | 1350x1300 | 1.1 |
| CDC500 | 1100 | 710 | DN20 | 500 | 1450x1400 | 1.5 |
| CDC600 | 1200 | 730 | DN20 | 600 | 1450x1500 | 1.5 |
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