চকোলেট হোল্ডিং ট্যাঙ্ক

একটি চকলেট হোল্ডিং ট্যাঙ্ক বিশেষভাবে ঠাণ্ডা তরল চকলেট সংরক্ষণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যাতে এটি বার এবং ট্রাফলের মতো অন্যান্য আকারে প্রক্রিয়াজাত করার আগে। এটি প্রচুর পরিমাণে কঠিন কোকো ভর গলিয়ে কাজ করে, তারপর এটিকে ঠান্ডা করে যাতে এটি তরল আকারে পরিণত হয়। আপনার ট্যাঙ্কের আকার এবং আপনার কতটা কোকো ভর গলতে হবে তার উপর নির্ভর করে এই প্রক্রিয়াটি দুই ঘন্টা পর্যন্ত সময় নেয়। ট্যাঙ্কটি একটি অন্তর্নির্মিত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার সাথে আসে যাতে আপনি তাপমাত্রার উপর নজর রাখার সময় প্রক্রিয়াটি নিরীক্ষণ করতে পারেন। একবার গলে গেলে, পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত তরল চকোলেট হোল্ডিং ট্যাঙ্কের ভিতরে থাকে।

♦ একটি চকলেট হোল্ডিং ট্যাঙ্ক ব্যবহার করার প্রধান সুবিধা হল এটি আপনার উৎপাদন প্রক্রিয়া জুড়ে চকোলেটের সমান প্রবাহ বজায় রাখতে সাহায্য করে। পর্যাপ্ত তরল চকোলেট সহজেই উপলব্ধ থাকায়, কাঁচামাল বা উপাদানের অভাবের কারণে আপনার উত্পাদন লাইন গ্রাইন্ডিং বন্ধ হওয়ার বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না।

♦ উপরন্তু, যেহেতু উত্পাদনে ব্যবহৃত সমস্ত সরঞ্জাম সর্বদা পরিষ্কার রাখা হয়, তাই ট্যাঙ্কের ভিতরে বাইরের উত্স থেকে দূষণ বা জীবাণু বৃদ্ধির ঝুঁকি থাকবে না। এটি নিশ্চিত করে যে আপনি সর্বদা প্রতিবার উচ্চ-মানের চকলেট পান!

♦ তাছাড়া, এই ট্যাঙ্কগুলি সর্বোত্তম সঞ্চালন এবং সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য দক্ষ কুলিং সিস্টেমের জন্য শক্তিশালী ভ্যাকুয়াম পাম্প দিয়ে সজ্জিত - বৈশিষ্ট্য যা সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করবে এবং পণ্যের সামঞ্জস্য এবং গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করবে৷