Que sont les gummies alcoolisés ?
Les bonbons gélifiés alcoolisés sont des friandises sucrées et moelleuses infusées d'alcool. Il s'agit d'une collation tendance qui devient de plus en plus populaire auprès des adultes. Ces bonbons gélifiés sont assez uniques par rapport aux autres types de bonbons car ils contiennent de l'alcool, ce qui crée une expérience savoureuse et arrosée.
Comment préparer des gummies alcoolisés ?
Pour fabriquer des gummies alcoolisés, vous aurez besoin de gélatine, d'alcool, de sucre, de jus de fruits, de colorants alimentaires et d'extraits d'arômes. Tout d’abord, mélangez la gélatine, le sucre et le jus de fruit dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que la gélatine et le sucre se dissolvent. Ajoutez un colorant alimentaire et un extrait d'arôme de votre choix. Ajoutez ensuite l'alcool, remuez rapidement et versez le mélange dans des moules gommeux en silicone. Laissez les gummies reposer au réfrigérateur pendant au moins quelques heures.
Quels sont les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer des gummies alcoolisés ?
Les ingrédients nécessaires pour fabriquer des gummies alcoolisés sont :
La gélatine, qui donne aux gummies leur texture moelleuse
L'alcool, qui est l'ingrédient clé pour donner de la saveur aux bonbons
Le sucre, qui sert à sucrer les gummies
Jus de fruit, qui ajoute de la saveur et de la couleur aux gummies
Des extraits de colorants alimentaires et d'arômes, qui sont facultatifs mais peuvent améliorer le goût et l'attrait général des bonbons gélifiés.
Si vous avez des allergies ou si vous n’aimez pas un ingrédient en particulier, vous pouvez utiliser d’autres options. Par exemple, vous pouvez utiliser de l'agar agar ou de la pectine à la place de la gélatine ; du miel, du sirop d'érable ou de la stévia au lieu du sucre ; et différents types de jus ou extraits de fruits au lieu de ceux suggérés dans la recette.
Est-il légal de consommer des gummies alcoolisés ?
La consommation de bonbons alcoolisés est légale tant que vous avez l'âge légal pour boire et que vous ne conduisez pas ou n'utilisez pas de machinerie lourde. Cependant, si vous mangez trop de gummies alcoolisés, vous risquez de vous enivrer, il est donc important de les consommer avec modération. De plus, la fabrication et la vente de bonbons gélifiés alcoolisés peuvent être soumises à certaines réglementations en fonction de l'emplacement et du type d'entreprise.
Quel est l’âge légal pour consommer des bonbons gélifiés alcoolisés ?
L'âge légal pour consommer des bonbons gélifiés alcoolisés dépend des lois et réglementations de votre pays ou état. Aux États-Unis, l’âge légal pour boire de l’alcool est de 21 ans. Il est important de respecter l’âge légal pour boire de l’alcool pour éviter toute implication juridique. De plus, si vous êtes mineur, il est préférable d’éviter de consommer toute forme de bonbons ou de boissons alcoolisées.
Comment fabriquer des oursons gommeux alcoolisés à partir de zéro ?
Avez-vous déjà eu envie de combiner votre amour pour les oursons gommeux et l'alcool ? Avec cette recette, vous pouvez préparer des oursons gommeux délicieux et bien arrosés dans le confort de votre foyer. Voici ce dont vous aurez besoin :
Oursons gommeux (n'importe quelle marque fonctionnera, mais Haribo est recommandé car il conserve bien sa forme)
Votre alcool préféré (la vodka, le rhum et la tequila sont des choix populaires)
Extrait aromatisant (facultatif)
Un bol et un récipient hermétique
Maintenant que vous avez vos ingrédients, commençons !
Étapes pour fabriquer des oursons gommeux alcoolisés à partir de zéro :
Versez la quantité désirée de oursons gommeux dans un bol. Gardez à l’esprit que plus vous utilisez d’oursons gommeux, plus vous aurez besoin d’alcool. Un sac de 12 onces d’oursons gommeux peut absorber jusqu’à 1 tasse d’alcool.
Versez votre alcool préféré sur les oursons gommeux. Vous voulez juste assez pour couvrir les oursons gommeux. Bien mélanger.
Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes d’extrait aromatique pour une touche de saveur supplémentaire. Remuer pour s'assurer que l'arôme est réparti uniformément.
Couvrir le bol avec un couvercle hermétique ou une pellicule plastique. Laissez les oursons gommeux tremper dans l'alcool pendant au moins 24 heures.
Après 24 heures, faites un test de goût aux oursons gommeux. S'ils ne sont pas assez forts à votre goût, laissez-les tremper encore un jour ou deux.
Une fois que les oursons gommeux ont atteint le niveau d’alcool souhaité, égouttez tout excès de liquide. Les oursons en gomme doivent être encore légèrement mouillés à l’extérieur, mais pas dégoulinants d’alcool.
Conservez les oursons gommeux dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils dureront jusqu'à deux semaines.
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Combien de temps les oursons alcoolisés mettent-ils à prendre ?
Les oursons gommeux auront besoin d'au moins 24 heures pour s'imprégner de l'alcool et devenir ivres. Cependant, le temps nécessaire pour que les oursons gommeux durcissent dépendra de la quantité d'alcool que vous avez utilisée. Plus vous utilisez d’alcool, plus les oursons gommeux mettront de temps à prendre.
Il est important de laisser les oursons gommeux prendre correctement pour garantir qu'ils ont une bonne texture et un bon goût. S'ils ne durcissent pas correctement, ils risquent d'être trop mous ou d'avoir un goût amer.
Conseils pour préparer des oursons gommeux alcoolisés parfaits :
Utilisez une marque d’oursons gommeux de haute qualité. Les marques moins chères peuvent également ne pas conserver leur forme.
Utilisez un alcool clair, comme de la vodka ou de la tequila, pour de meilleurs résultats.
Si vous souhaitez que vos oursons gommeux aient une saveur plus forte, ajoutez quelques gouttes d'extrait aromatisant.
Ne faites pas trop tremper les oursons gommeux dans l'alcool, car cela peut donner un goût amer.
Conservez les oursons gommeux au réfrigérateur pour les garder frais et fermes.
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Comment tremper des oursons gommeux dans de l'alcool ?
Pour tremper les oursons gommeux dans l'alcool, versez la quantité souhaitée d'oursons gommeux dans un bol et versez dessus votre alcool préféré. Laissez les oursons gommeux tremper pendant au moins 24 heures, en remuant de temps en temps pour garantir que l'alcool est uniformément réparti. Ajoutez quelques gouttes d'extrait aromatique si vous le souhaitez. Égoutter tout excès de liquide et conserver les oursons gommeux dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Quels types d’alcool pouvez-vous utiliser pour faire des gummies alcoolisés ?
Les bonbons gélifiés alcoolisés sont une façon amusante et innovante de savourer votre alcool préféré sous une forme sucrée et moelleuse. Mais avant de commencer à fabriquer le vôtre, il est essentiel de savoir quels types d’alcool vous pouvez utiliser. La bonne nouvelle est que les possibilités sont infinies. Vous pouvez utiliser presque n'importe quel type d'alcool pour préparer des bonbons gélifiés, notamment le gin, le rhum, le whisky et le champagne.
Chaque alcool a ses qualités uniques, qui peuvent affecter la texture et la saveur des gummies. Par exemple, la vodka est un choix populaire car elle est relativement sans saveur, ce qui signifie que vous pouvez ajouter des fruits ou d'autres ingrédients pour compléter la liqueur. D’un autre côté, le whisky a une saveur plus distincte qui peut constituer une gâterie délicieusement arrosée. Expérimentez avec différents types d'alcool pour découvrir votre combinaison préférée.
Peut-on faire des gummies alcoolisés avec de la vodka ?
Oui, vous pouvez facilement préparer de délicieux bonbons infusés à la vodka. L’un des meilleurs atouts de la vodka est sa polyvalence, car elle se marie bien avec une gamme de saveurs comme les agrumes, les baies et le melon. Pour faire des bonbons gélifiés à la vodka, mélangez la vodka, la gélatine et le sucre. Vous pouvez également ajouter des arômes tels que du jus de fruit, des extraits ou de la vanille pour créer un goût plus étagé.
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Une excellente recette de gomme à la vodka à essayer est celle au citron vert et à la noix de coco. Mélangez le lait de coco, le jus de citron vert et le sucre et laissez-les mijoter avant d'ajouter un peu de vodka et de gélatine. Verser le mélange dans des moules et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris. Cette recette crée un délicieux équilibre de saveurs sucrées et acidulées avec une subtile touche de noix de coco.
Peut-on faire des gummies alcoolisés avec de la tequila ?
Si vous êtes un passionné de tequila, vous serez heureux de savoir qu'il existe également des bonbons gélifiés imbibés de tequila. La tequila a une saveur distincte et peut ajouter une touche piquante aux bonbons gélifiés. Le citron vert se marie parfaitement avec la tequila, mais d'autres saveurs de fruits telles que la pastèque, la mangue et l'ananas complètent également la liqueur.
Une recette populaire de gomme à la tequila est une Margarita classique. Mélangez la tequila, le jus de citron vert, le sucre et le zeste d'orange et faites chauffer avant d'ajouter un peu de gélatine. Cette recette crée un équilibre parfait de saveurs sucrées, aigres et alcoolisées, parfaites pour une gâterie estivale inspirée des cocktails.
Pouvez-vous préparer un bonbon alcoolisé inspiré d'un cocktail ?
Oui, vous pouvez préparer presque n’importe quel cocktail sous forme gommeuse. Des cosmopolites aux mojitos et Bloody Marys, les possibilités sont infinies. Transformez votre boisson mélangée préférée en une gomme alcoolisée moelleuse et amusante qui vous donnera envie de plus.
Vous devrez expérimenter avec les ratios pour préparer un cocktail parfaitement équilibré sous forme gommeuse. Un bon point de départ consiste à mélanger une tasse du cocktail de votre choix avec une tasse d’eau, du sucre et de la gélatine. Ajustez ensuite les ingrédients selon vos préférences jusqu'à obtenir l'équilibre des saveurs souhaité.
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Peut-on faire des gummies alcoolisés sans utiliser de gélatine ?
Les gummies traditionnels contiennent de la gélatine, qui est un ingrédient crucial dans la création de leur texture unique. Cependant, si vous êtes végétalien ou végétarien, vous ne devez pas manquer de plaisir. Vous pouvez remplacer la gélatine par d'autres liants tels que l'agar-agar, la pectine ou la fécule de tapioca. Chaque alternative créera une texture différente et nécessitera des méthodes de préparation différentes.
L'agar-agar est un type d'algue, ce qui en fait un substitut végétalien populaire. Pour utiliser de l'agar-agar à la place de la gélatine, vous devez la faire bouillir dans l'eau jusqu'à dissolution puis l'ajouter à votre mélange. La pectine et la fécule de tapioca sont une autre bonne alternative et créent une texture plus moelleuse. La clé du succès est d’expérimenter différents substituts et de trouver celui qui convient le mieux à vos papilles gustatives.
Quelles sont les choses à faire et à ne pas faire lors de la fabrication de bonbons gélifiés alcoolisés ?
Si vous êtes intéressé par les bonbons gélifiés alcoolisés, il existe quelques autres éléments connexes que vous pourriez envisager. Par exemple, il existe des bonbons gélifiés préfabriqués disponibles à l'achat. Vous pouvez les acheter dans certains magasins spécialisés ou chez des détaillants en ligne. Les marques ont également tendance à lancer leurs versions de gummies alcoolisés prêts à manger. De plus, vous pouvez également essayer de préparer vos propres glaces avec de l'alcool.
Quelles sont les autres friandises alcoolisées ?
En plus des bonbons gélifiés alcoolisés, il existe de nombreuses autres friandises alcoolisées qui valent la peine d'être essayées. Par exemple, vous pouvez préparer des cupcakes ou des brownies alcoolisés, des truffes au chocolat infusées de spiritueux ou même des glaces alcoolisées. Une recette populaire à essayer est la recette de truffes au champagne, qui combine du champagne et du chocolat noir pour faire un dessert décadent. Vous pouvez également préparer des shots de gelée pour adultes, du chocolat chaud enrichi ou même un gâteau aux fruits enrichi de rhum.
Comment faire des cocktails de bonbons ?
Les cocktails aux bonbons peuvent être une façon amusante et unique de savourer vos spiritueux préférés. Pour préparer un cocktail de bonbons, vous devrez d'abord infuser la boisson de votre choix avec des bonbons ou des bonbons gélifiés. Vous pouvez le faire en plaçant les bonbons ou les bonbons gélifiés dans votre boisson et en les laissant tremper pendant quelques heures ou toute la nuit. Après cela, vous pouvez secouer la boisson avec de la glace et la filtrer dans un verre. Certaines recettes de cocktails de bonbons populaires incluent le Gummy Bear Martini, la Sour Patch Margarita et le Skittles Vodka Soda.
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Quelles sont quelques idées de garniture pour les gummies alcoolisés ?
Si vous souhaitez ajouter du piquant à vos bonbons gélifiés alcoolisés, il existe des tonnes d'options de garniture créatives à essayer. Une option consiste à rouler les gummies dans du sucre ou des pépites pour leur donner un aspect pailleté. Une autre idée est de les garnir de tranches de fruits, comme des fraises ou de l'ananas, pour ajouter une touche de saveur rafraîchissante. Vous pouvez également utiliser des fleurs comestibles, comme des pétales de rose ou de la lavande, pour donner une touche florale à vos gummies. Enfin, vous pouvez faire preuve de créativité avec des brochettes de gommes alcoolisées, combinant différents types de gommes et de fruits sur un bâton.
Pouvez-vous faire des bonbons alcoolisés avec des fruits lyophilisés ?
Oui, vous pouvez tout à fait réaliser des gummies alcoolisés avec des fruits lyophilisés. Les fruits lyophilisés sont une excellente alternative aux fruits frais car ils sont plus faciles à travailler et n'ajoutent aucun liquide supplémentaire à votre mélange gommeux. Pour incorporer des fruits lyophilisés, réduisez-les simplement en poudre et mélangez-les à votre mélange gommeux avant d'ajouter votre alcool. Certains fruits lyophilisés populaires à essayer comprennent les fraises, les framboises et les pêches.
Comment conserver correctement les bonbons alcoolisés ?
Lorsqu’il s’agit de conserver des bonbons gélifiés alcoolisés, il y a quelques points à garder à l’esprit. Tout d’abord, vous devez conserver vos gummies dans un contenant hermétique pour éviter qu’ils ne se dessèchent. Deuxièmement, vous souhaiterez les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Cela aidera à conserver leur texture et à les empêcher de fondre. Enfin, assurez-vous d'étiqueter votre contenant avec la teneur en alcool de vos bonbons afin que vous et vos invités soyez conscients de la quantité d'alcool contenue dans chaque morceau.
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Questions fréquemment posées
Q : Que sont les bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés ?
R : Les bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés sont une friandise populaire à base de vrai alcool qui vous permet de « manger votre boisson ». Ils constituent une façon amusante et savoureuse de savourer vos boissons alcoolisées préférées sous forme gommeuse.
Q : Où puis-je acheter des bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés ?
R : Plusieurs entreprises vendent des bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés, comme Sinclair US ou Smith & Sinclair. Vous pouvez également les trouver dans les magasins de bonbons spécialisés ou en ligne.
Q : Comment sont fabriqués les gummies cocktail alcoolisés ?
R : Les bonbons gélifiés alcoolisés sont fabriqués à partir d’une combinaison de pectine, de sucre de canne, d’acide citrique et d’arômes. Du véritable alcool est ajouté au mélange avant de le verser dans des moules et de le laisser durcir.
Q : Puis-je préparer des oursons gommeux à la vodka à la maison ?
R : Faire des oursons gommeux à la vodka à la maison est facile et amusant ! Vous devez mélanger votre vodka préférée avec de la gélatine et tout autre arôme de votre choix. Versez le mélange dans un moule et laissez-le reposer avant de déguster vos oursons gommeux arrosés maison.
Q : Quelle est la force des bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés ?
R : La force des bonbons gélifiés alcoolisés peut varier en fonction du type et de la quantité d’alcool utilisé dans la recette. Cependant, la plupart des bonbons contiennent environ 5% d'alcool en volume, semblable à une bière légère.
Q : Les bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés ont-ils un goût amer ?
R : Non, les bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés ont généralement une saveur sucrée et fruitée. Certaines recettes peuvent inclure des ingrédients amers comme le pamplemousse ou l'orange bitter pour équilibrer la douceur.
Q : Les bonbons gélifiés à cocktail alcoolisés peuvent-ils être consommés sans danger ?
R : Les bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés peuvent être consommés sans danger avec modération, mais il est important de se rappeler qu’ils contiennent du véritable alcool. Assurez-vous de consommer ce produit de manière responsable et de le garder hors de portée des enfants.
Q : Quels types de cocktails peuvent être transformés en gummies ?
R : Presque tous les cocktails peuvent être transformés en gomme ! Certaines options populaires incluent les Bellinis, le cocktail alcoolisé Whiskey Club, les Daiquiris et les Jello Shots.
Q : Les bonbons gélifiés à cocktail alcoolisés sont-ils végétaliens ?
R : Cela dépend de la recette spécifique. Certains bonbons gélifiés peuvent contenir de la gélatine, dérivée de produits d’origine animale. Cependant, il existe des alternatives végétaliennes qui peuvent être utilisées à la place.
Q : Les bonbons gélifiés à cocktail alcoolisés peuvent-ils être utilisés comme garniture de cocktail ?
R : Les bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés peuvent constituer un ajout amusant et unique à n’importe quel cocktail. Essayez de garnir un Bellini avec du sucre d'ananas ou un Berry Daiquiri avec un mélange de poivrons.
Q : Comment conserver les bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés ?
R : Les bonbons gélifiés pour cocktails alcoolisés doivent être conservés dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Évitez de les exposer à la lumière et à l’humidité, car cela pourrait les rendre collants ou perdre leur forme.
