Qu'est-ce qu'un bonbon gommeux nostalgique et d'où viennent-ils ?
Bonbon gommeux existe depuis des décennies, mais qu’est-ce qui le rend particulièrement nostalgique ? La réponse réside dans la tradition des bonbons gélifiés classiques qui font partie de nombreuses enfances aussi loin que l’on puisse se souvenir.
Les bonbons gommeux sont apparus pour la première fois sur le marché au début des années 1960, lorsque des confiseurs allemands ont décidé de créer un autre type de friandise sucrée. Ils ont utilisé un type de gélatine plus facilement digestible que la pectine traditionnelle pour former des bonbons mous et moelleux. La gélatine permettait des formes et des couleurs plus créatives ; Bientôt, les oursons gommeux dominèrent les rayons des magasins dans toute l’Europe.
Aux États-Unis, la popularité de ces bonbons a explosé dans les années 80 avec l’introduction du Sour Patch Kids – largement préféré par les générations depuis lors. En plus de cette variété de saveurs classiques, les marques populaires ont introduit plusieurs autres saveurs de fruits, telles que la cerise, la limonade et le cola, qui ont séduit aussi bien les enfants que les adultes.
Aujourd'hui, les bonbons gélifiés modernes se présentent sous toutes les formes et tailles différentes, des petits bonbons aux énormes vers ou même aux têtes humaines pleines ! Que vous recherchiez quelque chose de sucré ou d'acidulé, il y a certainement un bonbon gommeux qui plaira à vos papilles. Non seulement ce sont de délicieuses friandises, mais elles sont également disponibles dans des couleurs amusantes !
Les bonbons gommeux nostalgiques seront toujours dans nos cœurs, quel que soit notre âge ! Avec sa variété de couleurs, de formes et de saveurs, il est facile de comprendre pourquoi ces friandises moelleuses sont si appréciées par tant de personnes.
À l'aide d'ingrédients et d'outils simples, comment préparer des bonbons gommeux nostalgiques à la maison ?
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Vous êtes fan de bonbons gommeux mais vous ne les trouvez pas en magasin ? Souhaitez-vous créer votre propre version DIY de cette friandise sucrée ? Il est temps d'abandonner la machine à gommes et de préparer un bonbon gommeux nostalgique directement à la maison !
Fabriquer un bonbon gommeux d'aspect professionnel nécessite des connaissances de base. Avec des ingrédients, des outils et des méthodes simples, vous pouvez créer un bonbon gommeux moelleux qui ressemble et a le même goût que celui acheté en magasin – sans tous les conservateurs ! Voici ce dont vous avez besoin :
Ingrédients : Vous aurez besoin de sirop de maïs, de sucre, de gélatine en poudre, d’arômes et de colorant alimentaire. La quantité nécessaire dépend de la quantité de gummies maison que vous souhaitez préparer. Recherchez des versions naturelles ou biologiques lorsque cela est possible pour obtenir les meilleurs résultats.
Outils : Pour mélanger et verser le mélange de bonbons dans des moules, vous aurez besoin de spatules en caoutchouc, de tasses et cuillères à mesurer et de moules en silicone (dans la forme de votre choix).
Méthodes : Mélangez la gélatine sèche avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Ajoutez des arômes et du colorant alimentaire si vous le souhaitez. Faites chauffer le sirop de maïs et le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'ils fondent ensemble. Retirez-les du feu avant qu’ils ne commencent à bouillir ou à caraméliser. Ajoutez lentement le mélange de gélatine au sirop chaud en remuant constamment jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Remplissez ensuite chaque moule avec suffisamment de liquide pour qu'il recouvre uniformément tous les côtés à l'aide d'une cuillère ou d'un flacon compte-gouttes et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme (ou congelé). Démoulez délicatement lorsque vous êtes prêt et dégustez !
Maintenant que vous savez ce qu'il faut pour préparer de délicieux bonbons maison sans acheter une machine à gommes coûteuse, pourquoi ne pas commencer dès aujourd'hui ? Partagez votre création avec des amis ou offrez-la comme cadeaux uniques – dans tous les cas, tout le monde adorera votre version moelleuse de bonbons gommeux nostalgiques !
Quelles sont les meilleures saveurs et formes pour des friandises gommeuses nostalgiques ?
Les bonbons gélifiés sont devenus une friandise préférée de nombreuses personnes. Des enfants aux adultes, les bonbons gommeux peuvent rappeler de bons souvenirs d’enfance et nous remplir de nostalgie. Avec le développement des machines à gommes, maintenant plus que jamais, nous pouvons créer nos propres délicieuses friandises à la maison dans différentes formes et saveurs !
Mais lorsque nous créons nos propres friandises, quelles saveurs et quelles formes devrions-nous créer ? Cet article explorera certaines des meilleures idées pour vous aider à choisir la saveur et la forme parfaites pour vos créations de machines à gommes maison !
Saveurs classiques
En ce qui concerne les saveurs gommeuses classiques, il existe des favoris comme la fraise, la framboise bleue, le raisin, le citron-lime, le sorbet à l'orange, la cerise et la pastèque. Vous pouvez également essayer de mélanger différentes combinaisons pour créer des saveurs uniques et délicieuses qui raviront vos papilles.
Idées de formes créatives
En plus des options de saveurs, lorsque vous créez vos propres friandises dans une machine à gommes, vous pouvez également faire preuve de créativité avec les formes. Certains choix populaires incluent les étoiles, les cœurs, les ours, les vers et même les bagues ! Vous pouvez également utiliser des emporte-pièces ou des moules aux formes variées souhaitées pour des créations plus personnalisées.
Créer des souvenirs avec des friandises nostalgiques
Créer des expériences mémorables est une partie importante de la vie – et préparer des bonbons gélifiés nostalgiques faits maison avec votre propre machine à gommes est un excellent moyen d'y parvenir ! Que vous soyez chargé de préparer des repas scolaires ou d'organiser une fête entre amis, avec la technologie moderne d'aujourd'hui, vous n'avez pas besoin d'un boulanger ou d'un pâtissier professionnel. Faites preuve de créativité dans votre cuisine avec des ingrédients savoureux ! Amusez-vous tout en créant des friandises spéciales qui rappellent à tous ceux qui les mangent leur enfance !
Comment conservez-vous vos bonbons gommeux nostalgiques faits maison et combien de temps dureront-ils en stockage ?
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Faire vos propres bonbons à la maison peut être un excellent moyen de ramener des goûts nostalgiques et de vous amuser. Mais après les avoir préparés, vous devrez trouver comment les conserver afin qu'ils restent frais et délicieux le plus longtemps possible.
Tout d’abord, il est important de comprendre quel est le meilleur environnement pour les bonbons gommeux. La température idéale pour conserver les bonbons gélifiés se situe entre 60 et 70°F. Garder vos bonbons faits maison à une température trop basse ou trop élevée peut leur faire perdre leur texture et leur saveur au fil du temps, alors assurez-vous que l'endroit est constamment frais mais pas réfrigéré. Évitez la lumière directe du soleil sur vos bonbons gommeux, car cela diminuerait leur couleur et leur saveur plus rapidement que d'autres conditions environnementales.
Ensuite, vous souhaiterez trouver un contenant hermétique avec une bonne étanchéité pour empêcher l’humidité d’entrer et contenir les odeurs des autres produits stockés à proximité. Les bocaux en verre ou en céramique sont souvent préférés en raison de leur capacité à bloquer la lumière grâce à leurs côtés opaques. Ils ne libèrent pas non plus de produits chimiques dans les bonbons comme le feraient les récipients en plastique s’ils étaient chauffés.
Vous souhaiterez peut-être utiliser plusieurs bocaux pour éviter de manger accidentellement un seul type de bonbon à la fois – bien que cela puisse également servir de moyen de contrôle des portions ! Un avantage supplémentaire de l’utilisation de bocaux en verre est qu’ils sont attrayants lorsqu’ils sont exposés sur les comptoirs ou les étagères de la cuisine pour mettre en valeur vos friandises faites maison !
Enfin, rappelez-vous que même si vous avez tout bien fait en matière de rangement, les gummies maison ne dureront pas éternellement ! Selon les ingrédients utilisés, la plupart des bonbons gélifiés faits maison peuvent rester frais jusqu'à deux semaines lorsqu'ils sont correctement conservés à température ambiante dans un contenant hermétique (sans moisissure ni décoloration). Si vous ajoutez des conservateurs tels que l'acide citrique dans votre recette, ces gummies peuvent généralement être conservés entre un à deux mois, autour de 70°F, avant de perdre leur texture et leur saveur.
Conserver correctement les bonbons gommeux faits maison garantira qu’ils restent frais plus longtemps. Avec les bons matériaux et une attention particulière portée au maintien de températures et de niveaux d’humidité appropriés, vous pouvez conserver vos délicieuses friandises beaucoup plus longtemps que prévu !
Quelles sont quelques idées amusantes pour savourer vos délicieux bonbons gommeux nostalgiques faits maison ?
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Rien ne vous ramène en enfance comme une poignée de bonbons gommeux faits maison ! Pourquoi ne pas faire un voyage dans le passé et savourer de délicieuses friandises gommeuses préparées à la maison avec votre propre machine à gommes ? Voici quelques idées amusantes pour tirer le meilleur parti de votre nouvelle friandise :
Fabriquez des oursons gommeux, des vers gommeux et d'autres formes à l'aide de moules. Mettez du colorant alimentaire dans chaque moule ou mélangez les couleurs pour créer de délicieuses combinaisons.
Créez vos propres combinaisons de saveurs en mélangeant différentes saveurs de gélatine avec des jus de fruits ou des sodas.
Utilisez des moules pour créer des pièces de forme personnalisée ou créez la forme de votre choix après avoir versé le mélange sur du papier sulfurisé.
Congelez quelques bonbons avant de les manger – ils seront très froids et savoureux !
Attachez deux gummies colorés à un morceau de ficelle et faites-lui ressembler à un collier. C'est super joli et cela vous aide à savoir quelle couleur et quelle saveur !
Ajoutez des paillettes ou de la poussière nacrée comestible pour une touche très spéciale.
Parfait pour les fêtes et les rassemblements – mettez plusieurs formes dans un bol pour que les invités puissent en profiter !
Quelle que soit la façon dont vous décidez de déguster vos gummies maison, ils vous rappelleront de bons souvenirs tout en ravissant vos papilles avec délices !
