Qu’est-ce qu’un ours gommeux fait maison ?

Les oursons gommeux faits maison sont une friandise amusante et savoureuse, facile à préparer à la maison. Non seulement ils offrent une alternative plus saine aux gummies du commerce, mais ils vous permettent également de personnaliser les saveurs à votre guise. Les oursons gommeux sont la collation parfaite pour les enfants et les adultes, et avec ce guide étape par étape, vous pouvez les préparer facilement dans votre cuisine.

Comment faire des oursons gommeux faits maison avec de la gelée

Ingrédients:
1 paquet de Jello (n'importe quelle saveur de votre choix)
3 sachets de gélatine sans saveur
1/2 tasse d'eau froide
Moules à ours en gomme
Spray de cuisson antiadhésif

Instructions:
Versez le Jello et la gélatine sans saveur dans un bol à mélanger et mélangez.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau froide et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et sans grumeaux.
Mettez le mélange au micro-ondes pendant 30 secondes et remuez à nouveau.
Cuire au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et complètement dissous.
Vaporisez les moules à oursons gommeux avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Utilisez un compte-gouttes pour remplir les moules avec le mélange Jello.
Refroidissez les oursons gommeux au réfrigérateur pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Démoulez et dégustez !

Recette d'ours gommeux maison avec de la gélatine

Ingrédients:
1 tasse de jus de fruit (saveur de votre choix)
3 sachets de gélatine sans saveur
1/4 tasse de miel
Moules à ours en gomme

Instructions:
Mélangez le jus de fruit, la gélatine sans saveur et le miel dans une casserole.
Faites chauffer le mélange à feu doux pendant 5 à 7 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu et laisser refroidir le mélange quelques minutes.
Verser le mélange dans des moules à oursons gommeux et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Démoulez et dégustez !

Recette facile de bonbons gommeux à base de jus de fruits

Ingrédients:
1 tasse de jus de fruit (saveur de votre choix)
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de poudre d'agar agar
Moules à ours en gomme

Instructions:
Faites chauffer le jus de fruit dans une casserole à feu doux.
Ajoutez le miel et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Saupoudrer la poudre d'agar agar sur le mélange et mélanger au fouet.
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 5 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir le mélange quelques minutes.
Verser le mélange dans des moules à oursons gommeux et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Démoulez et dégustez !

Comment faire des oursons gommeux faits maison sans sirop de maïs

Ingrédients:
1 tasse de jus de fruit (saveur de votre choix)
1/4 tasse de miel
1/4 tasse de gélatine en poudre
Moules à ours en gomme

Instructions:
Faites chauffer le jus de fruit et le miel dans une casserole à feu doux.
Incorporer progressivement la poudre de gélatine.
Continuez la cuisson et remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Retirer du feu et laisser refroidir le mélange quelques minutes.
Verser le mélange dans des moules à oursons gommeux et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Démoulez et dégustez !

Utiliser l'Agar Agar pour faire des oursons gommeux végétaliens

Ingrédients:
1 tasse de jus de fruit (saveur de votre choix)
1/4 tasse de nectar d'agave
1 cuillère à soupe de poudre d'agar agar
Moules à ours en gomme

Instructions:
Faites chauffer le jus de fruit et le nectar d'agave dans une casserole à feu doux.
Saupoudrer la poudre d'agar agar sur le mélange et mélanger au fouet.
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 5 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir le mélange quelques minutes.
Verser le mélange dans des moules à oursons gommeux et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Démoulez et dégustez vos oursons gommeux végétaliens !

Conseils pour obtenir la bonne consistance des oursons gommeux

Utilisez le bon rapport d’ingrédients. Trop ou pas assez de gélatine ou d’agar peut produire des bonbons gélifiés trop durs ou trop mous.
Sois patient! Laissez les bonbons refroidir au réfrigérateur pendant la durée recommandée pour vous assurer qu'ils sont fermes.
Utilisez un compte-gouttes pour remplir uniformément les moules avec le mélange.
Expérimentez avec différentes saveurs et moules pour rendre vos oursons gommeux uniques et amusants.

Lecture recommandée: Comment faire des bonbons gélifiés

Comment faire des bonbons gommeux à la maison

Choisir la bonne gélatine pour les bonbons gommeux

Tout d’abord, vous devez choisir le bon type de gélatine pour vos bonbons gommeux. Vous souhaitez utiliser de la poudre de gélatine sans saveur, facilement disponible dans la plupart des supermarchés. La gélatine agira comme un liant, rendant votre bonbon moelleux et gélatineux. Ne le confondez pas avec le mélange de gélatine aromatisée, que l'on trouve au rayon des desserts.

Utiliser des moules en silicone pour les formes d'ours gommeux

Avant de commencer le processus, vous devrez acheter un moule en silicone de la forme de votre choix. Vous pouvez faire preuve de créativité et choisir différentes formes et tailles, mais nous utiliserons un moule avec des formes d'ours gommeux pour cette recette. Ces moules sont disponibles dans la plupart des magasins d'ustensiles de cuisine ou en ligne. Les moules en silicone sont idéaux pour réaliser des gummies car ils sont flexibles, ce qui permet de retirer facilement les bonbons une fois qu'ils ont pris.

Préparer le mélange gommeux dans une casserole

Ensuite, il est temps de préparer le mélange gommeux. Ajoutez 1/2 tasse d'eau froide dans une casserole de taille moyenne et saupoudrez 1/2 tasse de gélatine en poudre sur le dessus. Laissez reposer cinq minutes pour permettre à la gélatine de fleurir. Après cinq minutes, baissez le feu à moyen et remuez continuellement le mélange. Ajoutez 1/2 tasse de sucre et 1/3 tasse de sirop de maïs, puis remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Continuez à remuer le mélange pendant qu'il chauffe. Une fois à ébullition, retirez-le immédiatement du feu. Veillez à ne pas surchauffer le médicament, car cela pourrait provoquer la dégradation de la gélatine et perdre son élasticité. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à ce stade un arôme de votre choix.

Options aromatisantes pour les bonbons gélifiés faits maison

De nombreuses options d'arômes sont disponibles, notamment des jus de fruits, des purées de fruits et des huiles essentielles. Si vous utilisez du jus de fruit ou de la purée, ajoutez-le au mélange avant de porter à ébullition. Commencez avec 1/4 tasse de jus ou de purée et ajoutez-en davantage, si nécessaire, pour obtenir le goût souhaité. Vous pouvez également utiliser des huiles essentielles comme la menthe poivrée ou l’huile de citron pour ajouter de la saveur. Utilisez une à deux gouttes d'huile par lot ou selon vos envies.

Ajouter de la couleur à vos oursons gommeux DIY

Une fois que vous avez ajouté l'arôme souhaité, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire pour donner à vos oursons gommeux une apparence vibrante et amusante. Le colorant alimentaire en gel est idéal pour cette recette car il n'altère pas la consistance finale du mélange. Ajoutez une à deux gouttes de colorant alimentaire et mélangez bien.

Maintenant que votre mélange est prêt, versez-le délicatement dans votre moule en silicone en remplissant chaque forme jusqu'en haut. Laissez le mélange refroidir à température ambiante pendant 10 à 15 minutes, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Une fois le bonbon gommeux pris, veuillez le retirer des moules et le conserver dans un récipient hermétique.

Pour emballer vos bonbons gommeux faits maison, vous pouvez utiliser des sacs en plastique transparent attachés avec des rubans colorés ou les mettre dans de petits paquets pour les offrir comme friandises sucrées. Faire des bonbons gommeux à la maison est un projet amusant et passionnant que votre famille et vos amis adoreront. Grâce à ces étapes faciles à suivre, vous pouvez préparer de délicieux bonbons gommeux moelleux à tout moment, dans la saveur et la couleur de votre choix.

Lecture recommandée: Ours gommeux : de quoi sont faits les bonbons gélifiés ?

Guide étape par étape pour fabriquer des oursons gommeux

Êtes-vous un amoureux des oursons gommeux ? Avez-vous envie de cette sensation sucrée et moelleuse de chaque petit ours ? Si tel est le cas, pourquoi ne pas ramener vos oursons gommeux à la maison pour une expérience encore plus satisfaisante ? C'est facile, amusant et peut même être une activité familiale.

Mesurer les ingrédients pour la recette de bonbons gommeux

Avant de commencer, nous devons nous assurer que nous avons tout le moisi. Pour faire des oursons gommeux faits maison, vous aurez besoin de gélatine et d'eau. Utilisez une balance alimentaire numérique pour des mesures précises afin de mesurer vos ingrédients pour faire des oursons gommeux faits maison. Mélangez un paquet de 3 onces de Jello aromatisé avec 4 sachets de gélatine sans saveur et 1/2 tasse d'eau pour une recette de base.

Le choix de la gélatine appropriée est crucial pour le processus de fabrication des oursons gommeux. Toutes les marques de gélatine ne fonctionnent pas aussi bien, alors assurez-vous d'opter pour une gélatine avec des valeurs de floraison comprises entre 250 et 300, donnant une texture gommeuse parfaite.

Chauffer et mélanger le mélange de gélatine

Une fois que vous avez mesuré tous vos ingrédients, il est temps de les mélanger. Commencez par mélanger le sucre, la gélatine aromatisée, la gélatine sans saveur et l'eau dans une casserole de taille moyenne et fouettez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Laissez le mélange reposer bien incorporé à l’hydrate.

Ensuite, faites chauffer la casserole à feu moyen en fouettant continuellement jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Ensuite, portez le mélange à ébullition en fouettant de temps en temps ; cela peut prendre 3 à 5 minutes. Il est bon de vérifier en permanence la température du mélange de gélatine avec un thermomètre à bonbons. Une fois que la température atteint 160°F, retirez la casserole du feu.

Verser et mettre le mélange gommeux dans des moules

L'étape suivante consiste à verser le mélange gommeux dans les moules. Il est préférable d'utiliser un compte-gouttes pour vous aider à remplir les moules uniformément sans en renverser. Il est également important de tapoter doucement les moules sur une surface plane pour éliminer les bulles d'air et empêcher la formation de poches d'air.

Après avoir versé le mélange, placez les moules au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour qu'ils refroidissent et assurez-vous qu'ils sont pris. La patience est essentielle ici, car plus vous laissez les moules au réfrigérateur longtemps, plus vos oursons gommeux seront fermes et moelleux.

Laisser les oursons gommeux prendre à température ambiante

Une fois les moules pris, sortez-les du réfrigérateur et laissez-les à température ambiante pendant 15 à 20 minutes avant de les démouler. La chaleur aidera à détacher les oursons gommeux des moules, ce qui facilitera leur démoulage sans les casser.

Lecture recommandée: Machine à fabriquer des gommes

Retirer les oursons gommeux des moules

Pour retirer les oursons gommeux des moules, éloignez doucement les côtés de la gomme, puis appuyez sur le fond de chaque moule pour libérer chaque ours. Cela demande de la patience, alors ne vous précipitez pas. Avant de vous en rendre compte, vous aurez un plateau rempli d'oursons gommeux faits maison que vous pourrez mettre dans votre bouche à tout moment.

Trucs et astuces pour préparer des bonbons à tout moment

Expérimenter différents ingrédients et techniques peut être passionnant et enrichissant lors de la préparation de bonbons gommeux. Que vous soyez un fabricant de bonbons chevronné ou un débutant, voici quelques trucs et astuces pour vous aider à perfectionner vos compétences en matière de fabrication de bonbons gommeux.

Utiliser de la gelée à différentes saveurs pour des oursons gommeux uniques

L’un des moyens les plus simples d’ajouter de la variété à vos bonbons gommeux consiste à utiliser différentes saveurs de Jello. Les possibilités sont infinies, des saveurs fruitées comme la fraise et la framboise aux options plus exotiques comme la pastèque et l'ananas. Choisissez simplement vos saveurs Jello préférées et suivez les instructions sur le paquet pour préparer votre mélange gommeux.

Expérimenter avec divers moules à ours en gomme

Utiliser différentes formes et tailles de moules est la clé pour créer des bonbons gommeux accrocheurs. Vous pouvez trouver différents moules en silicone en magasin ou en ligne, allant des formes d'ours traditionnelles aux licornes, créatures marines, etc. Expérimenter différents moules est un excellent moyen d'ajouter une touche amusante et unique à vos bonbons gommeux.

Ajout d'un revêtement en poudre aigre aux bonbons gommeux

La poudre aigre est un enrobage populaire pour les bonbons gommeux, et elle peut être ajoutée une fois que les bonbons gélifiés ont durci. Vous pouvez trouver de la poudre aigre dans la plupart des épiceries ou en ligne. Une fois vos bonbons gommeux prêts, roulez-les dans la poudre aigre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Cela ajoutera une touche piquante à vos bonbons et contrastera leur douceur.

Utiliser de la gelée sans sucre pour des options gommeuses faibles en calories

Jello sans sucre est une excellente option pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre mais souhaitent tout de même s'offrir des friandises sucrées. Il ne contient qu'une fraction des calories et de la teneur en sucre de Jello, ce qui en fait une alternative plus saine. De plus, les bonbons gommeux à base de Jello sans sucre sont tout aussi délicieux que les bonbons ordinaires.

Fabriquer des oursons gélifiés géants avec des moules en silicone

Fabriquer des oursons gommeux géants est une excellente option si vous recherchez un projet amusant et unique. Vous pouvez acheter de grands moules en silicone en ligne ou dans les magasins et suivre les instructions régulières de fabrication de bonbons gommeux. Les gros oursons gommeux qui en résultent sont impressionnants et impressionneront sûrement vos amis ou les membres de votre famille.

Lecture recommandée: Comment faire des oursons gommeux

Idées amusantes avec des bonbons gommeux

Les enfants adorent les bonbons, et incorporer des bonbons gommeux à une fête d'enfants est un moyen infaillible d'ajouter du plaisir et de l'excitation ! Voici quelques idées créatives et adaptées à votre âge pour tirer le meilleur parti des bonbons gommeux dans la planification de votre fête :

Créer des vers gommeux avec une recette gommeuse maison

Les enfants adorent se salir les mains et préparer des vers gommeux avec une recette maison est l'activité parfaite. Cette activité interactive permet aux enfants de fabriquer leurs vers gommeux à partir de zéro et de personnaliser les saveurs et les couleurs à leur guise. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients simples comme de la gélatine, du jus de fruit et du colorant alimentaire. Vous pouvez faire une démonstration ou fournir des instructions faciles à suivre, puis laisser les enfants mélanger les ingrédients et profiter du plaisir de créer leurs propres friandises savoureuses.

Combiner différentes saveurs et couleurs pour un mélange de bonbons gommeux

Une autre activité créative de bonbons gommeux est de préparer votre propre mélange de bonbons gommeux. Cette activité permet aux enfants d'expérimenter en mélangeant différentes saveurs et couleurs de bonbons gommeux pour créer des combinaisons uniques. Vous pouvez proposer une sélection de bonbons gommeux de différentes formes, goûts et couleurs et laisser les enfants se déchaîner. Vous pouvez ajouter un élément de compétition en leur faisant voter pour les meilleurs mélanges de bonbons ou en les mettant au défi de créer la combinaison la plus farfelue possible.

Bonbons gommeux faits maison comme cadeaux de fête

Une façon d’incorporer des bonbons gommeux à la fête est de les utiliser comme cadeaux de fête. Faire des bonbons gommeux faits maison comme cadeaux de fête peut ajouter une touche personnelle à la fête et faire une impression durable sur les enfants. Vous pouvez utiliser différents moules pour créer des bonbons gommeux aux formes amusantes, comme des formes d'animaux ou des lettres, et personnaliser les couleurs et les saveurs en fonction du thème de la fête. De plus, emballer les bonbons dans des sacs personnalisés portant le nom des enfants est une excellente façon de garantir que chacun ait un doux souvenir à ramener à la maison.

Utiliser des oursons gommeux pour décorer des gâteaux et des cupcakes

Les oursons gommeux sont délicieux et incroyablement polyvalents, ce qui en fait d'excellentes décorations pour les gâteaux et les cupcakes. Les enfants seront ravis de voir leurs bonbons préférés au sommet de leurs desserts. Pour tirer le meilleur parti de cette idée, vous pouvez utiliser des oursons gommeux de différentes couleurs pour créer un élégant motif arc-en-ciel sur un gâteau ou épeler le nom de l'enfant fêté sur des cupcakes. Encourager les enfants à faire preuve de créativité en matière de décoration est essentiel – les possibilités infinies sont infinies !

Personnaliser des formes gommeuses pour des occasions spéciales

Une dernière idée à considérer consiste à utiliser des bonbons gommeux pour créer des œuvres artistiques ou des décorations personnalisées qui correspondent au thème de la fête : créez des guirlandes de bonbons gommeux en combinant des cercles gommeux de différentes couleurs et tailles. Vous pouvez également créer des messages personnalisés en épelant des mots avec des bonbons gommeux en forme d'alphabet. Ces décorations ajoutent une touche de plaisir tout en rendant la fête plus unique et mémorable.

Lecture recommandée: De quoi sont faits les gummies ?

Questions fréquemment posées:

Q : Comment préparer des bonbons gommeux ?

R : Pour faire des bonbons gommeux, vous aurez besoin d’une recette d’ours gommeux ou d’une recette de bonbons qui utilise la gélatine comme ingrédient principal. Il existe plusieurs façons de préparer des bonbons gommeux maison, et de nombreuses recettes sont disponibles en ligne.

Q : Puis-je faire des bonbons gommeux avec Jello ?

R : Oui, vous pouvez faire des bonbons gommeux avec Jello. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes d'oursons gommeux faits maison avec Jello. Le Jello fournit à la fois la saveur et la couleur du bonbon gommeux.

Q : Quelle est la différence entre la gelée et la gélatine ?

R : Jello est un nom de marque pour un dessert à la gélatine aromatisé, tandis que la gélatine est un ingrédient utilisé pour préparer divers desserts et bonbons, y compris des bonbons gommeux. La gelée est souvent un agent aromatisant et colorant dans les recettes de bonbons gommeux.

Q : Dois-je utiliser du sirop de maïs dans mes bonbons gommeux ?

R : Le sirop de maïs est souvent utilisé dans les recettes de bonbons gommeux pour donner aux bonbons une texture moelleuse et éviter qu'ils ne deviennent trop compliqués. Cependant, certaines recettes ne nécessitent pas de sirop de maïs et vous pouvez également essayer d'utiliser des alternatives comme le miel ou le sirop d'agave.

Q : Puis-je utiliser du jus de fruit dans mes bonbons gommeux ?

R : Vous pouvez utiliser du jus de fruit dans votre recette de bonbons gommeux. Le jus de fruit peut ajouter une saveur naturelle et une douceur aux bonbons gélifiés. Il existe de nombreuses recettes qui utilisent du jus de fruit au lieu d’arômes artificiels.

Q : Qu'est-ce que l'agar et puis-je l'utiliser dans mes bonbons gommeux ?

R : L'agar agar est un substitut de gélatine dérivé d'algues, souvent utilisé dans les recettes végétaliennes. Il peut être utilisé comme substitut à la gélatine dans les recettes de bonbons gommeux. Cependant, la gélose peut avoir des propriétés différentes et nécessiter d’autres mesures que la gélatine.

Q : Existe-t-il des recettes faciles de bonbons gommeux ?

R : Oui, il existe des recettes faciles de bonbons gommeux. Certaines recettes ne nécessitent que quelques ingrédients et des étapes simples. Recherchez des recettes étiquetées comme « faciles » ou « rapides » si vous êtes débutant ou si vous recherchez une méthode plus simple.

Q : Comment préparer des bonbons gommeux sans utiliser de gélatine ?

R : Si vous préférez ne pas utiliser de gélatine, essayez d’utiliser d’autres agents gélifiants comme l’agar ou la pectine. Ces substituts peuvent avoir des instructions et des mesures différentes, suivez donc la recette conçue explicitement pour le gélifiant que vous utilisez.

Q : Ai-je besoin de moules spéciaux pour faire des bonbons gommeux ?

R : Bien que cela ne soit pas nécessaire, moules à bonbons conçu explicitement pour les bonbons gélifiés peut vous aider à obtenir la forme et la taille souhaitées. Les moules en silicone pour oursons en gomme sont largement utilisés et sont disponibles en différentes formes et tailles. Cependant, vous pouvez également préparer des bonbons gommeux sans moules en versant le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée et en le découpant dans les formes souhaitées une fois pris.

Q : Combien de temps faut-il pour que les bonbons gommeux prennent ?

R : Le temps de prise des bonbons gommeux peut varier en fonction de la recette et de la température de votre environnement. En règle générale, les bonbons gommeux doivent reposer pendant quelques heures pour prendre complètement. Certaines recettes peuvent nécessiter que les bonbons reposent toute la nuit.