Zašto je pH važan za gumene bombone?
Uvod pH je ključna mjera kiselosti i lužnatosti koja utječe na kvalitetu i okus mnogih proizvoda. Neophodan je za gumene bombone jer odgovarajuća pH razina osigurava da ostanu sigurne za konzumaciju, da zadrže svoj okus i teksturu i da imaju rok trajanja prihvatljiv za potrošače. Što je pH? pH je […]
Zašto je pH važan za gumene bombone? Čitaj više "