Apa itu Gummy Bears?
Gummy Bears adalah salah satu suguhan yang paling disukai di dunia. Permen warna-warni, kenyal, dan buah-buahan ini telah menjadi favorit orang-orang dari segala usia selama beberapa dekade. Mereka kecil, permen berbentuk beruang yang terbuat dari gula, agar-agar, sirup jagung, dan perasa. Meski secara tradisional diasosiasikan dengan anak-anak, Gummy Bears telah menjadi makanan ringan yang disukai oleh orang-orang dari segala usia di seluruh dunia.
Pengantar Gummy Bears
Gummy Bears sangat populer, tapi apa sebenarnya itu? Mereka adalah permen seukuran gigitan yang dibuat dalam bentuk beruang. Teksturnya yang kenyal berasal dari gelatin, gula, dan bahan lainnya, menciptakan suguhan manis lezat yang disukai semua orang. Gummy Bears tersedia dalam berbagai rasa, seperti stroberi, jeruk, lemon, dan nanas, tetapi banyak rasa menarik lainnya tersedia di toko dan online.
Sejarah Gummy Bears
Kita bisa melacak asal-usul Gummy Bears kembali ke tahun 1920-an di Jerman. Hans Riegel Sr. menciptakan permen Gummy Bear pertama dengan nama “Haribo”. Haribo berasal dari dua huruf pertama namanya, dua huruf pertama di kampung halamannya (Bonn), dan huruf terakhir pada kata “bonbon.” Pada tahun 1960-an, Gummy Bears telah menjadi sangat populer di Amerika Serikat dan salah satu suguhan paling populer di seluruh dunia.
Merek Gummy Bears Populer
Meskipun Haribo adalah pencipta asli Gummy Bears dan masih menjadi salah satu merek Gummy Bear paling populer saat ini, masih banyak merek lain yang tersedia. Ini termasuk Albanese, Trolli, Black Forest, dan banyak lagi. Haribo, bagaimanapun, tetap menjadi merek yang paling dekat hubungannya dengan Gummy Bears. Merek ini memiliki berbagai rasa Gummy Bear, seperti Gold-Bears, Twin Snakes, dan Happy Cherries.
Bacaan yang Direkomendasikan： Bagaimana Haribo Gummy Bears Dibuat?
Bahan dalam Gummy Bears
Gummy Bears dibuat menggunakan berbagai bahan yang sedikit berbeda antar merek. Umumnya dibuat dengan gula, gelatin, sirup jagung, dan perasa. Rasa spesifik di setiap merek juga dapat menentukan bahan yang digunakan. Misalnya, merek yang membuat Gummy Bears asam dapat menambahkan asam sitrat ke dalam resep untuk rasa asam. Karena itu, penting untuk membaca daftar bahan untuk memastikan Anda membeli jenis Gummy Bear yang sesuai dengan kebutuhan dan pantangan makanan Anda.
Manfaat Kesehatan Gummy Bears
Meskipun Gummy Bears dianggap tidak sehat, mereka memiliki beberapa manfaat gizi. Gelatin yang digunakan dalam resep bermanfaat bagi persendian karena mengandung kolagen, yang dikenal dapat memperkuat tulang rawan. Gummy Bears juga memiliki kandungan lemak yang relatif rendah; ada yang memberi vitamin C, D, B12, dan zat gizi mikro lainnya, tergantung mereknya. Namun, penting untuk diingat bahwa Gummy Bears tinggi gula dan harus dikonsumsi secukupnya sebagai bagian dari diet seimbang.
Bacaan yang Direkomendasikan： Apa Manfaat Mesin Pembuat Gummy Berkualitas?
Cara Membuat Gummy Bear Buatan Sendiri
Resep Gummy Bear Langkah demi Langkah
Gummy bear telah menjadi permen favorit selama beberapa dekade, dan mudah dibuat di rumah dengan alat dan bahan yang tepat. Ikuti panduan langkah demi langkah ini untuk membuat gummy bear rasa buah yang lezat dan kenyal.
Bahan-bahan
1 cangkir jus buah
1/4 cangkir gelatin tanpa rasa
2 sendok makan madu (opsional)
Cetakan beruang bergetah
Semprotan memasak
Memilih Cetakan yang Tepat untuk Gummy Bears
Langkah pertama dalam membuat gummy bear adalah memilih cetakan yang sesuai. Anda dapat menemukan cetakan gummy bear silikon dalam berbagai ukuran dan bentuk secara online atau di toko roti terdekat. Sangat penting untuk memilih cetakan fleksibel yang mudah mengeluarkan permen karet tanpa merusaknya. Selain itu, pastikan cetakan memiliki ukuran yang Anda inginkan, karena tersedia dalam berbagai ukuran.
Membumbui Gummy Bears dengan Jus Buah
Sekarang setelah cetakannya siap, saatnya membumbui gummy bear dengan jus buah favorit Anda. Gunakan jus buah berkualitas tinggi untuk memastikan rasa terbaik. Anda juga dapat mencampur beberapa jus buah untuk menciptakan rasa yang unik. Tuang jus buah ke dalam panci kecil dan panaskan hingga mendidih. Angkat dari api setelah hangat. Tambahkan madu jika ingin rasa yang lebih manis.
Menggunakan Gelatin dalam Gummy Bears Buatan Sendiri
Gelatin sangat penting dalam menciptakan tekstur gummy bear yang kenyal. Taburkan gelatin tanpa rasa di atas campuran jus buah hangat dan aduk hingga benar-benar larut. Pastikan untuk mengocok dengan cepat, karena adonan akan segera menjadi gel.
Tuang campuran ke dalam gelas ukur dengan cerat agar lebih mudah dituang. Olesi cetakan gummy bear dengan semprotan memasak dan tuangkan perlahan campuran ke dalam cetakan, isi masing-masing ke atas. Tempatkan cetakan di lemari es setidaknya selama 30 menit agar permen karet mengeras.
Setelah permen karet mengeras, keluarkan perlahan dari cetakan dan masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan di lemari es hingga seminggu.
Kiat untuk Diingat
Gunakan jus buah berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih baik.
Kocok campuran gelatin dengan baik untuk memastikannya benar-benar larut.
Olesi cetakan dengan semprotan memasak agar permen karet lebih mudah dikeluarkan.
Biarkan permen karet mengeras di lemari es setidaknya selama 30 menit sebelum mengeluarkannya dari cetakan.
Simpan permen karet dalam wadah kedap udara di lemari es hingga seminggu.
Nikmati gummy bear rasa buah buatan sendiri!
Bacaan yang Direkomendasikan： Terbuat Dari Apa Gummy Bears?
Tip dan Trik untuk MaGummyking Bears
Jika Anda penggemar permen bergetah, Anda akan senang membuat beruang bergetah buatan sendiri. Anda dapat membuat manisan yang lezat dan kenyal yang sempurna untuk ngemil atau berbagi dengan teman dengan sedikit bahan dan sedikit pengetahuan. Dalam postingan ini, kami akan membahas semua yang perlu Anda ketahui tentang membuat gummy bear buatan sendiri, termasuk cara menyimpannya, membuat gummy bear bebas gula, dan bereksperimen dengan berbagai rasa.
Menyimpan Gummy Bear Buatan Sendiri
Setelah Anda membuat gummy bear, penting untuk menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan lezat. Cara terbaik untuk menyimpan gummy bear buatan sendiri adalah menyimpannya dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Simpan di lemari es, tetapi biarkan sampai suhu kamar sebelum dimakan.
Cara lain untuk menyimpan gummy bear buatan sendiri adalah dengan membekukannya. Yang perlu Anda lakukan adalah menempatkan gummy bear Anda ke dalam wadah yang aman untuk freezer dan memasukkannya ke dalam freezer. Mereka akan bertahan hingga enam bulan, dan Anda bisa memakannya langsung dari freezer.
Membuat Gummy Bears Bebas Gula
Anda dapat membuat versi bebas gula untuk alternatif yang lebih sehat dari gummy bear tradisional. Anda harus menggunakan pengganti gula seperti xylitol atau erythritol sebagai pengganti gula untuk melakukannya. Pemanis ini aman bagi kebanyakan orang dan tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah Anda.
Saat membuat gummy bear bebas gula, ikuti resep khusus pengganti gula. Prosesnya mirip dengan membuat gummy bear tradisional, tetapi Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah bahan lain, seperti gelatin, untuk memperhitungkan kekurangan gula.
Bereksperimen dengan Berbagai Rasa
Salah satu hal terbaik tentang membuat gummy bear adalah Anda dapat bereksperimen dengan berbagai rasa. Dari buah hingga asam hingga gurih, kemungkinannya tidak terbatas. Anda dapat menciptakan rasa unik menggunakan ekstrak, minyak esensial, atau buah dan sayuran alami.
Memulai dari yang kecil dan meningkatkannya sangat penting saat bereksperimen dengan rasa. Tambahkan sedikit ekstrak atau perasa sekaligus dan uji rasa saat Anda melakukannya. Anda juga dapat mencoba mencampur rasa untuk menciptakan sesuatu yang benar-benar unik.
Menambahkan Sirup Jagung ke Resep Gummy Bear
Banyak resep gummy bear tradisional menggunakan sirup jagung sebagai salah satu bahan utamanya. Meskipun sirup jagung dapat membantu menciptakan tekstur yang kenyal dan mencegah kristalisasi, itu bukanlah pilihan yang paling sehat. Sirup jagung mengandung fruktosa tingkat tinggi, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.
Untuk menghindari penggunaan sirup jagung, gantikan dengan pemanis lain seperti madu atau sirup maple. Alternatif ini akan memberikan tekstur dan rasa manis yang serupa tanpa efek kesehatan yang merugikan.
Menggunakan Cetakan Silikon untuk Gummy Bears
Saat membuat gummy bear, jenis cetakan yang Anda gunakan bisa membuat perbedaan besar. Cetakan silikon populer karena fleksibel dan mudah dikerjakan. Anda dapat menemukan cetakan silikon dalam berbagai bentuk dan ukuran, mulai dari bentuk beruang tradisional hingga bentuk lucu seperti bintang dan hati.
Untuk menggunakan cetakan silikon untuk gummy bear, Anda harus memastikan cetakannya bersih dan kering sebelum digunakan. Kemudian, tuangkan campuran bergetah Anda ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Setelah diatur, Anda dapat mengeluarkannya dari cetakan dan menikmatinya.
Bacaan yang Direkomendasikan： Proses Pembuatan Permen Gummy
Masalah dan Solusi Umum Saat Membuat Gummy Bears
Orang-orang menghadapi beberapa masalah umum saat membuat gummy bear di rumah, termasuk tidak terpasang dengan benar, menempel pada cetakan, terlalu keras atau terlalu lunak, meleleh pada suhu kamar, dan kehilangan bentuk. Mari jelajahi penyebab masalah ini dan beberapa langkah yang dapat Anda ambil untuk menghindarinya.
Tidak Mengatur dengan Benar
Salah satu masalah umum yang dihadapi orang saat membuat gummy bear adalah mereka tidak disetel dengan benar. Ini bisa disebabkan oleh gelatin yang tidak mencukupi atau tidak membiarkan campuran mencapai suhu yang tepat. Untuk menghindarinya, ikuti resepnya dengan hati-hati dan ukur jumlah gelatin yang tepat. Juga, gunakan termometer permen untuk memastikan campuran mencapai suhu yang tepat sebelum menuangkannya ke dalam cetakan.
Menempel pada Cetakan
Masalah lain yang dihadapi orang adalah gummy bear menempel pada cetakan saat mencoba mengeluarkannya. Hal ini dapat disebabkan karena tidak menggunakan jenis cetakan yang tepat atau tidak melumasinya dengan benar. Untuk menghindarinya, gunakan cetakan silikon yang dirancang khusus untuk membuat gummy bear. Juga, semprotkan sedikit cetakan dengan masakan sebelum menuangkan campuran.
Terlalu Keras atau Terlalu Lembut
Gummy bear yang terlalu keras atau lunak dapat dihasilkan dari penggunaan gelatin yang terlalu banyak atau terlalu sedikit. Rasio gelatin-ke-cair yang tidak tepat juga dapat menyebabkan masalah ini. Untuk menghindarinya, pastikan Anda mengukur bahan-bahannya dengan hati-hati dan ikuti resepnya dengan cermat. Selain itu, biarkan gummy bear mendingin pada suhu ruangan sebelum mencobanya.
Mencair pada Suhu Kamar
Gummy bear yang meleleh pada suhu ruangan biasanya disebabkan karena gelatin yang digunakan tidak cukup atau campurannya terlalu lama dimasak. Hal ini juga bisa disebabkan oleh paparan terlalu banyak panas pada gummy bear. Untuk menghindarinya, gunakan gelatin dalam jumlah yang tepat dan masak adonan sesuai waktu yang disarankan. Selain itu, simpan gummy bear di tempat yang sejuk dan kering agar tidak meleleh.
Kehilangan Bentuk
Gummy bear yang kehilangan bentuknya dapat disebabkan karena tidak membiarkannya mendingin dengan benar atau tidak menggunakan cukup gelatin. Hal ini juga dapat disebabkan karena terlalu banyak terpapar panas atau kelembapan. Biarkan gummy bear benar-benar dingin sebelum mengeluarkannya dari cetakan untuk menghindari hal ini. Simpan juga di tempat yang sejuk dan kering agar tidak kehilangan bentuk.
Jika Anda mengalami salah satu masalah ini meskipun mengikuti langkah-langkah yang disarankan, jangan khawatir. Ada cara untuk memperbaikinya. Untuk gummy bear yang terlalu keras atau terlalu lunak, Anda bisa mencoba menambahkan atau mengurangi gelatin untuk menyesuaikan teksturnya. Untuk gummy bear yang telah kehilangan bentuknya, Anda dapat mencoba memasukkannya ke dalam lemari es sebentar atau memanaskannya kembali dalam microwave untuk membentuknya kembali.
Resep dan Ide Gummy Bear yang Menyenangkan dan Kreatif
Dari mendekorasi kue hingga membuat minuman beralkohol, kemungkinan untuk memasukkan gummy bear ke dalam kreasi makanan Anda tidak terbatas.
Menghias Gummy Bears dengan Glitter yang Dapat Dimakan
Salah satu cara menyenangkan dan unik untuk memasukkan gummy bear ke dalam kreasi hidangan penutup Anda adalah dengan menghiasnya dengan gliter yang bisa dimakan. Pertama, olesi sedikit warna gummy bear favorit Anda dengan sedikit lem yang bisa dimakan. Kemudian, taburkan glitter yang dapat dimakan dalam jumlah yang Anda inginkan ke gummy bear dan biarkan mengering. Hasilnya adalah suguhan berkilau dan menarik yang akan membuat anak-anak dan orang dewasa terkesan.
Membuat Es Batu Gummy Bear
Cara kreatif lain untuk menggunakan gummy bear adalah membuatnya menjadi es batu. Mulailah dengan menempatkan satu gummy bear ke setiap bagian nampan es batu. Selanjutnya, isi setiap bagian dengan air dan bekukan semalaman. Setelah dibekukan, Anda dapat menggunakan es batu gummy bear untuk menambahkan rasa yang menyenangkan dan menyenangkan pada minuman apa pun, termasuk soda, limun, atau koktail.
Menggabungkan Gummy Bears dengan Cokelat
Gummy bears dan cokelat adalah pasangan yang serasi. Salah satu cara menggabungkan kedua suguhan ini adalah dengan membuat gummy bear bark. Mulailah dengan melelehkan jumlah cokelat yang Anda inginkan dan menyebarkannya ke selembar kertas perkamen. Sebelum cokelat mengeras, tambahkan selapis gummy bear berwarna favorit Anda di atasnya. Setelah cokelat mengeras, pecahkan kulitnya menjadi potongan-potongan kecil dan nikmati.
Membuat Gummy Bear Raksasa
Buat teman dan keluarga Anda terkesan dengan membuat gummy bear raksasa Anda. Pertama, beli cetakan gummy bear yang luas dan rasa campuran gummy bear yang Anda inginkan. Ikuti petunjuk pada kemasannya dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. Setelah cetakan diisi, harap masukkan ke dalam lemari es agar dingin dan mengeras. Setelah gummy bear mengeras, keluarkan dari cetakan dan nikmati.
Resep Minuman Gummy Bear
Terakhir, beruang bergetah juga bisa membuat minuman yang menyenangkan dan kreatif. Mulailah dengan memilih gummy bear rasa favorit Anda dan masukkan ke dalam stoples kaca. Selanjutnya, tambahkan jumlah vodka atau rum yang Anda inginkan dan diamkan setidaknya selama 24 jam. Setelah beruang bergetah sepenuhnya diresapi dengan alkohol, saring campurannya dan sajikan. Sentuhan yang menyenangkan dan menyenangkan untuk koktail tradisional ini akan membuat tamu Anda terkesan.
Memasukkan beruang bergetah ke dalam kreasi makanan Anda menyenangkan, kreatif, dan menawarkan pilihan penyajian yang unik dan menyenangkan. Baik mendekorasi kue mangkuk dengan gummy bear berkilauan yang dapat dimakan atau membuat gummy bear raksasa, kemungkinan untuk menggunakan permen klasik ini tidak terbatas. Jadi, berkreasilah dengan kreasi gummy bear Anda, dan saksikan teman dan keluarga Anda terkesan dengan ide makanan Anda yang unik dan menyenangkan.
Bacaan yang Direkomendasikan： Gummy Bears: Manfaat Memiliki Mesin
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T: Bisakah saya membuat gummy bear tanpa menggunakan jello?
J: Ya, Anda bisa membuat gummy bear tanpa menggunakan jello. Meskipun jello memberikan rasa dan warna yang enak pada gummy bear, Anda bisa menggunakan gelatin rasa lain atau jus buah sebagai gantinya. Pastikan untuk menyesuaikan jumlah gelatin yang sesuai, karena resep yang berbeda mungkin memerlukan rasio gelatin dan cairan yang berbeda.
T: Bagaimana cara memastikan gummy bear saya bekerja dengan baik?
J: Untuk memastikan gummy bear buatan Anda bekerja dengan baik, berikut adalah beberapa tips yang perlu diingat: Gunakan bahan-bahan segar dan ikuti takarannya dengan akurat. – Panaskan adonan dengan api kecil dan hindari mendidih agar gelatin tidak pecah. – Biarkan adonan sedikit dingin sebelum dituangkan ke dalam cetakan agar tidak melengkung. – Dinginkan cetakan setidaknya selama beberapa jam, atau semalaman, agar gummy bear dapat mengeras dengan benar. – Keluarkan gummy bear secara perlahan dari cetakan dengan mendorongnya keluar dari bawah atau gunakan tusuk gigi untuk mengangkatnya.
T: Dapatkah saya membuat gummy bear bebas gula?
J: Tentu saja! Anda bisa membuat gummy bear bebas gula menggunakan jello bebas gula dan pengganti gula seperti Stevia atau erythritol. Ikuti resep yang sama tetapi hilangkan gula atau sirup jagung, dan gunakan jello bebas gula dan pengganti gula dalam jumlah yang sesuai. Ingatlah untuk mencicipi campurannya dan sesuaikan rasa manisnya dengan keinginan Anda.
T: Jenis cetakan apa yang harus saya gunakan untuk membuat gummy bears?
J: Anda dapat menggunakan cetakan permen dirancang untuk gummy bear atau bentuk lain yang Anda inginkan. Cetakan ini biasanya terbuat dari silikon atau plastik food grade dan tersedia dalam berbagai ukuran. Jika Anda tidak memiliki cetakan permen, Anda bisa menggunakan cetakan es batu atau cetakan kue silikon kecil untuk membuat gummy bear.
T: Bisakah saya menambahkan perasa atau bahan ekstra ke resep gummy bear saya?
J: Tentu saja! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai rasa atau tambahan untuk menyesuaikan resep gummy bear Anda. Anda dapat menambahkan beberapa tetes ekstrak perasa seperti vanilla atau mint atau bahkan mencampurkan potongan kecil buah atau kacang kering untuk menambah tekstur dan rasa. Namun, perhatikan konsistensi campuran secara keseluruhan dan pastikan itu akan mengeras dengan benar.
T: Berapa lama gummy bear buatan sendiri bertahan?
A: Jika disimpan dengan benar, gummy bear buatan sendiri bisa bertahan seminggu. Menyimpannya dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering sangat penting untuk mencegahnya lengket atau mengering. Jika Anda tinggal di iklim yang panas, Anda mungkin ingin menyimpannya di lemari es untuk mempertahankan bentuk dan teksturnya.
T: Dapatkah saya membuat gummy bear dalam berbagai warna?
A: Dengan menggunakan rasa jello atau gelatin beraroma, Anda dapat membuat gummy bear dalam berbagai warna. Setiap rasa akan memberikan warna yang berbeda pada gummy bear Anda, memungkinkan Anda untuk membuat bermacam-macam suguhan gummy yang berwarna-warni.
T: Apakah mungkin membuat gummy bear vegan?
A: Anda dapat membuat gummy bear vegan menggunakan agar-agar atau pengganti gelatin nabati sebagai pengganti gelatin hewani. Agar-agar berasal dari rumput laut dan umumnya digunakan sebagai alternatif vegan untuk gelatin. Namun, ikuti resep gummy bear vegan tertentu, karena rasio dan metode memasaknya mungkin berbeda dari resep tradisional.
