22 augustus 2023

Wat is een rotatievormer? Een rotatievormer is een gespecialiseerde machine die wordt gebruikt bij de productie van koekjes om verschillende vormen en maten van koekjes te vormen. Het apparaat bestaat uit een rol (vormrol) gemaakt van een voedselveilig polymeer of roestvrij staal, en een bodemplaat (roestvrijstalen band). De rol draait over de bodemplaat en het deeg wordt […]

Wat is een verticale deegmixer? Een verticale deegmixer is een apparaat van commerciële kwaliteit dat in bakkerijen en andere soortgelijke instellingen wordt gebruikt om het deeg te kneden en te mengen. In tegenstelling tot verschillende soorten deegmixers heeft een verticale deegmixer een motor en kom die verticaal zijn geplaatst in plaats van horizontaal. Dit ontwerp zorgt voor een betere mix van zwaar materiaal

Wat is een horizontale deegmixer en waarom is deze belangrijk? Overzicht van horizontale deegmixers Een horizontale deegmixer is een mengmachine die bloem en water mengt tot een homogeen deeg. Het meest onderscheidende kenmerk van de mixer is de horizontale mengkamer, die een enorme hoeveelheid deeg kan bevatten in vergelijking met andere