22.08.2023

Что такое ротационная формовочная машина? Ротационная формовочная машина — это специализированная машина, используемая в производстве печенья для формирования печенья различных форм и размеров. Устройство состоит из валика (формовочного валка), изготовленного из пищевого полимера или нержавеющей стали, и опорной плиты (ленты из нержавеющей стали). Валок вращается над опорной плитой, и тесто […]

Что такое вертикальный тестомес? Вертикальный тестомес — это прибор коммерческого класса, используемый в пекарнях и других подобных учреждениях для замешивания и смешивания теста. В отличие от других типов тестомесов, вертикальный тестомес имеет двигатель и дежу, расположенные вертикально, а не горизонтально. Такая конструкция позволяет лучше смешивать тяжелые

Что такое горизонтальный тестомес и почему он важен? Обзор горизонтальных тестомесов Горизонтальный тестомес — это тестомес, который смешивает муку и воду для получения однородного теста. Наиболее отличительной особенностью миксера является его горизонтальная камера смешивания, которая вмещает большое количество теста по сравнению с другими.