ਨਸਟਾਲਜਿਕ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਈ ਹੈ?
ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਦਾਸੀਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਕਲਾਸਿਕ ਗਮੀਜ਼ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਚਪਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਯਾਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ ਜਦੋਂ ਜਰਮਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਟਰੀਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜੋ ਨਰਮ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਕਟਿਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਸੀ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ; ਜਲਦੀ ਹੀ, ਗਮੀ ਬੀਅਰਸ ਨੇ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਬਣਾ ਲਿਆ।
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, 80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸੋਰ ਪੈਚ ਕਿਡਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਗਮੀਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਫਟ ਗਈ - ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਫਲੇਵਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੇ ਕਈ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੋਲਾ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ।
ਅੱਜ, ਆਧੁਨਿਕ ਗੱਮੀ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ-ਛੋਟੇ ਜੈਲੀਬੀਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡੇ ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੂਰੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਰਾਂ ਤੱਕ! ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਹੋਣੀ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਕ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਉਂਦੇ ਹਨ!
ਨੋਸਟਾਲਜਿਕ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਡੇ ਦਿਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗੀ- ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਉਮਰ ਦੇ ਹੋ ਗਏ ਹਾਂ! ਇਸਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ, ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੰਨੇ ਪਿਆਰੇ ਕਿਉਂ ਹਨ.
ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਸਟਾਲਜਿਕ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?
ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਗਮੀ ਮਸ਼ੀਨ ਹੱਲਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਆਪਣਾ DIY ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ? ਇਹ ਗਮੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ!
ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲੀ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੂਲ ਗੱਲਾਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਔਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੀ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਬਿਨਾਂ ਸਾਰੇ ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਦੇ! ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
ਸਮੱਗਰੀ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ, ਚੀਨੀ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ, ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਘਰੇਲੂ ਗਮੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਜਦੋਂ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ।
ਟੂਲ: ਕੈਂਡੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾਸ, ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਅਤੇ ਚੱਮਚ, ਅਤੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ (ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ) ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
ਢੰਗ: ਸੁੱਕੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਣ। ਉਬਾਲਣ ਜਾਂ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੋੜ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਡਰਾਪਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਲਵੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ (ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼) ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਅਨਮੋਲਡ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ!
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੀ ਗੰਮੀ ਮਸ਼ੀਨ ਖਰੀਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਵਾਦ ਘਰੇਲੂ ਗਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂ ਨਾ ਅੱਜ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ? ਆਪਣੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਓ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਰ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਊਵੀ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ!
ਨਸਟਾਲਜਿਕ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਟ੍ਰੀਟਸ ਲਈ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਕੀ ਹਨ?
ਗਮੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਲਾਜ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਾਲਗਾਂ ਤੱਕ, ਗੰਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਬਚਪਨ ਦੀਆਂ ਮਨਮੋਹਕ ਯਾਦਾਂ ਲਿਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਗੰਮੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੁਣ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵੱਧ, ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ!
ਪਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕੈਂਡੀ ਟਰੀਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ? ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਗੰਮੀ ਮਸ਼ੀਨ ਰਚਨਾਵਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੇਗਾ!
ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦ
ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਗਮੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਨੀਲੀ ਰਸਬੇਰੀ, ਅੰਗੂਰ, ਨਿੰਬੂ-ਚੂਨਾ, ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਰਬਤ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਵਰਗੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਰਚਨਾਤਮਕ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਿਚਾਰ
ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਗਮੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਟ੍ਰੀਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਰੇ, ਦਿਲ, ਰਿੱਛ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ! ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਰਚਨਾਵਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਨੋਸਟਾਲਜਿਕ ਟ੍ਰੀਟਸ ਨਾਲ ਯਾਦਾਂ ਬਣਾਉਣਾ
ਯਾਦਗਾਰੀ ਅਨੁਭਵ ਬਣਾਉਣਾ ਜੀਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਗਮੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਗੰਮੀਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ! ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਕੂਲ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਲਈ ਪਾਰਟੀ ਕਰਨ ਦੇ ਇੰਚਾਰਜ ਹੋ - ਅੱਜ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬੇਕਰ ਜਾਂ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ! ਖਾਸ ਸਲੂਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ!
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਗੰਮੀ ਕੈਂਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਰਹਿਣਗੇ?
>
ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਗੱਮੀ ਬਣਾਉਣਾ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੌਜ-ਮਸਤੀ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰਹਿਣ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 60-70°F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਥਾਨ ਲਗਾਤਾਰ ਠੰਡਾ ਹੈ ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਪਣੀਆਂ ਗੰਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ 'ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ।
ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਦਬੂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੀਲ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਰ ਅਕਸਰ ਧੁੰਦਲੇ ਪਾਸੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਈ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਜਾਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ!
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗੱਮੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ! ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗੱਮੀ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਵਿਗਾੜ ਦੇ)। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਪਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਲਗਭਗ 70°F ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿਣਗੇ। ਸਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਵਿਚਾਰ ਕੀ ਹਨ?
>
ਕੁਝ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ! ਕਿਉਂ ਨਾ ਮੈਮੋਰੀ ਲੇਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਗਮੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਗਮੀ ਟ੍ਰੀਟਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ? ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਟ੍ਰੀਟ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:
ਮੋਲਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਮੀ ਬੀਅਰ, ਗੰਮੀ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਕਾਰ ਬਣਾਓ। ਹਰ ਇੱਕ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਪਾਓ ਜਾਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੰਜੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਫਲੇਵਰ ਕੰਬੋਜ਼ ਬਣਾਓ।
ਕਸਟਮ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੋਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਵੀ ਆਕਾਰ ਬਣਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ - ਉਹ ਵਾਧੂ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੀਆਂ!
ਸਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਦੋ ਰੰਗਦਾਰ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਰ ਵਰਗਾ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਛੋਹ ਲਈ ਕੁਝ ਚਮਕਦਾਰ ਜਾਂ ਖਾਣਯੋਗ ਮੋਤੀਆਂ ਦੀ ਧੂੜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇਕੱਠਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ - ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਆਕਾਰ ਪਾਓ!
ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗੱਮੀਜ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹੋਏ ਮਨਮੋਹਕ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣਗੇ!
