초콜렛 Conche 정제 기계

♦ 초콜릿 콘체 리파이너 기계는 코코아 콩을 부드럽고 향긋한 초콜릿으로 정제하는 산업 등급 장비입니다. 그것은 설탕, 분유, 레시틴 등과 같은 다른 재료와 혼합하기 전에 코코아 콩을 페이스트와 같은 일관성으로 분쇄하는 회전 블레이드로 채워진 두 개의 금속 드럼으로 구성됩니다.

♦ 이 혼합물을 원하는 질감과 향이 나올 때까지 최대 16-22시간 동안 모든 재료를 혼합하기 위해 가열하고 저어줍니다.

♦ 초콜릿 콘체 리파이너 기계를 사용하면 많은 이점이 있습니다. 무엇보다도 코코아 콩이나 다른 재료를 손상시키지 않고 모든 재료가 적절하게 혼합되도록 하기 때문에 최고 품질의 초콜릿을 생산합니다.

♦ 또한 이 유형의 기계는 기존 방법을 사용할 때 며칠 또는 몇 주에 비해 단 몇 시간 만에 대량 배치를 처리할 수 있으므로 생산 시간을 크게 단축합니다.

♦ 또한 이러한 기계는 자동화 기능으로 인해 수동 방법보다 에너지를 덜 사용하기 때문에 폐기물을 줄이는 데도 도움이 됩니다.

♦ 마지막으로, 이 유형의 기계가 기존 방법에 비해 한 가지 중요한 이점은 모든 프로세스가 처음부터 끝까지 자동화되므로 추가 인건비가 필요하지 않다는 것입니다. 즉, 간접비를 줄이면서 생산 효율성을 높이려는 기업에게 훨씬 더 비용 효율적입니다. 소송 비용.