Κοίλη σοκολατένια μηχανή

Οι μηχανές κλωστής κούφιας σοκολάτας έχουν σχεδιαστεί για να διαμορφώνουν εύκολα και να σχηματίζουν κοίλες σοκολάτες. Η διαδικασία ξεκινά με το λιώσιμο της πάστας σοκολάτας σε ένα ζεστό βαρέλι. Αυτό το λιωμένο μείγμα στη συνέχεια χύνεται σε καλούπια, όπου κρυώνει και σκληραίνει. Μετά από αυτό, το σκληρυμένο καλούπι τοποθετείται σε μια περιστρεφόμενη κεφαλή που διαμορφώνει τη σοκολάτα στην επιθυμητή της μορφή χρησιμοποιώντας φυγόκεντρη δύναμη. Τέλος, εφαρμόζεται πίεση αέρα για να φυσήξει κάθε περίσσεια σοκολάτας από τη μέση του κομματιού, αφήνοντας πίσω ένα άδειο κέλυφος ή ένα «κούφιο» κέντρο.

• Ένα πλεονέκτημα είναι ότι επιτρέπει ταχύτερους χρόνους παραγωγής. Οι παραδοσιακές μέθοδοι απαιτούν τη διαμόρφωση με το χέρι κάθε μεμονωμένου κομματιού σοκολάτας, κάτι που μπορεί να είναι χρονοβόρο και αναποτελεσματικό όταν παράγονται μεγάλες παρτίδες σε μεγάλες ποσότητες. Με αυτό το είδος μηχανής, όμως, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να παράγετε μεγάλες ποσότητες σοκολατάκια με ελάχιστη προσπάθεια!
• Επιπλέον, αυτά τα μηχανήματα έχουν σχετικά χαμηλή συντήρηση σε σύγκριση με άλλους τύπους εξοπλισμού. Δεν χρειάζονται συχνό καθαρισμό ή σέρβις, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιούνται συνεχώς χωρίς διακοπή.
• Τέλος, είναι επίσης πολύ οικονομικά. Δεδομένου ότι είναι αυτοματοποιημένα, δεν θα χρειαστεί να προσλάβετε επιπλέον εργατικό δυναμικό ή να πληρώσετε για ακριβές επισκευές όπως θα κάνατε με χειροκίνητες μεθόδους ή άλλα μηχανήματα.