Што такое настальгічныя клейкія цукеркі і адкуль яны ўзяліся?
Гумавыя цукеркі існуе дзесяцігоддзямі, але што робіць яго асабліва настальгічным? Адказ крыецца ў традыцыі класічных жуйкі, якія былі часткай многіх дзяцінства, колькі хто памятае.
Гумавыя цукеркі ўпершыню з'явіліся на рынку ў пачатку 1960-х гадоў, калі нямецкія кандытары вырашылі стварыць іншы тып прысмакаў. Яны выкарыстоўвалі тып жэлаціну, які быў лягчэй засваяльны, чым традыцыйны пекцін, каб сфармаваць мяккія, жавальныя цукеркі. Жэлацін дазволіў стварыць больш творчыя формы і колеры; неўзабаве клейкія мішкі запанавалі на паліцах крам па ўсёй Еўропе.
У ЗША папулярнасць гэтых жуйкі ўзрасла ў 80-я гады з з'яўленнем Sour Patch Kids - з тых часоў многія пакаленні аддаюць перавагу ім. У дадатак да гэтага класічнага густу, папулярныя брэнды прадставілі некалькі іншых фруктовых смакаў, такіх як вішня, ліманад і кола, якія спадабаліся дзецям і дарослым.
Сёння сучасныя жуйкі бываюць самых розных формаў і памераў - ад маленькіх жэле да велізарных чарвякоў і нават поўных чалавечых галоў! Калі вы шукаеце што-небудзь салодкае або даўкае, абавязкова знойдуцца клейкія цукеркі, якія спадабаюцца вашым смакавым рэцэптарам. Гэта не толькі смачныя пачастункі, але і вясёлых колераў!
Настальгічныя клейкія цукеркі заўсёды будуць у нашых сэрцах - незалежна ад таго, колькі нам гадоў! Дзякуючы разнастайнасці колераў, формаў і водараў, лёгка зразумець, чаму гэтыя жавальныя ласункі так любяць многія.
Выкарыстоўваючы простыя інгрэдыенты і інструменты, як прыгатаваць настальгічныя клейкія цукеркі дома?
Азнаёмцеся з усімі нашымі рашэннямі для клейкіх машын
Вы прыхільнік клейкіх цукерак, але не можаце знайсці іх у крамах? Хочаце зрабіць сваю версію гэтага прысмакі сваімі рукамі? Прыйшоў час адмовіцца ад клейкай машыны і зрабіць настальгічную клейкую цукерку прама дома!
Стварэнне прафесійна выглядаючай клейкай цукеркі патрабуе ведання асноў. З дапамогай простых інгрэдыентаў, інструментаў і метадаў вы можаце стварыць жавальныя клейкія цукеркі, якія выглядаюць і смакуюць як набытыя ў краме - без усялякіх кансервантаў! Вось што вам трэба:
Інгрэдыенты: вам спатрэбіцца кукурузны сіроп, цукар, парашок жэлаціну, араматызатары і харчовыя фарбавальнікі. Неабходная колькасць залежыць ад таго, колькі хатніх жуек вы хочаце прыгатаваць. Шукайце натуральныя або арганічныя версіі, калі гэта магчыма для дасягнення найлепшых вынікаў.
Інструменты: для змешвання і разлівання цукерачнай сумесі ў формы вам спатрэбяцца гумовыя лапаткі, мерныя шклянкі і лыжкі, а таксама сіліконавыя формы (любой формы на ваш выбар).
Спосабы: Змяшайце сухі жэлацін з вадой, пакуль ён не растворыцца. Пры жаданні дадайце араматызатары і харчовыя фарбавальнікі. Нагрэйце кукурузны сіроп і цукар на слабым агні, пакуль яны не расплавяцца. Зніміце іх з агню, перш чым яны пачнуць кіпець або карамелизироваться. Павольна дадайце сумесь жэлаціну ў гарачы сіроп, увесь час памешваючы, пакуль не змяшаецца. Затым напоўніце кожную формачку дастатковай колькасцю вадкасці, каб яна раўнамерна пакрыла ўсе бакі, выкарыстоўваючы лыжку або бутэльку-кропельніцу, і дайце на ноч у халадзільніку да застывання (або замарозіце). Акуратна разліце, калі будзеце гатовыя, і атрымлівайце асалоду ад!
Цяпер, калі вы ведаеце, што трэба, каб прыгатаваць смачныя хатнія жуйкі без пакупкі дарагой машыны для жуйкі, чаму б не пачаць сёння? Падзяліцеся сваім творам з сябрамі або раздайце яго ў якасці унікальных падарункаў - у любым выпадку ўсім напэўна спадабаецца ваша жавальная версія настальгічных клейкіх цукерак!
Якія лепшыя густы і формы для настальгічных клейкіх цукерак?
Гумкі сталі любімым ласункам многіх людзей. Ад дзяцей да дарослых клейкія цукеркі могуць выклікаць прыемныя ўспаміны дзяцінства і напоўніць нас настальгіяй. З развіццём аўтаматаў для жуйкі цяпер, больш чым калі-небудзь, мы можам ствараць смачныя пачастункі дома рознай формы і густу!
Але калі ствараць нашы ўласныя цукеркі, якія густы і формы мы павінны зрабіць? У гэтым артыкуле будуць разгледжаны некаторыя з лепшых ідэй, якія дапамогуць вам выбраць ідэальны густ і форму для вашай хатняй клейкай машыны!
Класічныя водары
Калі справа даходзіць да класічных клейкіх густаў, ёсць такія фаварыты, як клубніцы, блакітная маліна, вінаград, цытрына-лайм, апельсінавы шарбет, вішня і кавун. Вы таксама можаце паспрабаваць змяшаць розныя камбінацыі, каб стварыць унікальныя і цудоўныя водары, якія пацешаць вашы смакавыя рэцэптары.
Крэатыўныя ідэі формы
У дадатак да варыянтаў густу, калі вы ствараеце ўласныя цукеркі ў машыне для гумкі, вы таксама можаце быць творчымі з формамі. Некаторыя папулярныя варыянты ўключаюць зоркі, сэрцайкі, мядзведзяў, чарвякоў і нават кольцы! Вы таксама можаце выкарыстоўваць формачкі для печыва або формачкі розных формаў для стварэння больш індывідуальных твораў.
Стварэнне ўспамінаў з настальгічнымі пачастункамі
Стварэнне незабыўных уражанняў з'яўляецца важнай часткай жыцця - і зрабіць хатнія настальгічныя жуйкі з вашай уласнай машынай для жуйкі - выдатны спосаб зрабіць гэта! Незалежна ад таго, адказваеце вы за ўпакоўку школьных абедаў або ладзіце вечарыну для сяброў - з сучаснымі тэхналогіямі вам не патрэбны прафесійны пекар або кандытар. Праявіце творчасць на сваёй кухні з дапамогай смачных інгрэдыентаў! Атрымлівайце асалоду ад, ствараючы спецыяльныя пачастункі, якія нагадваюць усім, хто іх есць, пра дні дзяцінства!
Як вы захоўваеце хатнія настальгічныя клейкія цукеркі і як доўга яны захоўваюцца?
>
Прыгатаванне жуйкі дома можа стаць выдатным спосабам вярнуць настальгічны густ і павесяліцца. Але пасля таго, як вы іх прыгатавалі, вам трэба будзе прыдумаць, як іх захоўваць, каб яны заставаліся свежымі і смачнымі як мага даўжэй.
Па-першае, важна зразумець лепшае асяроддзе для клейкіх цукерак. Ідэальная тэмпература для захоўвання жуйкі - 60-70°F. Захоўванне хатніх цукерак пры занадта нізкай або высокай тэмпературы можа прывесці да таго, што яны з цягам часу страцяць сваю кансістэнцыю і густ, таму пераканайцеся, што месца заўсёды прахалоднае, але не астуджанае. Пазбягайце траплення прамых сонечных прамянёў на клейкія цукеркі, таму што гэта прывядзе да памяншэння іх колеру і густу хутчэй, чым у іншых умовах навакольнага асяроддзя.
Далей вы захочаце знайсці герметычны кантэйнер з добрай герметычнасцю, каб не прапускаць вільгаць і ўтрымліваць пахі ад іншых прадуктаў, якія захоўваюцца побач. Часта аддаюць перавагу шкляным або керамічным банкам з-за іх здольнасці не прапускаць святло за кошт непразрыстых бакоў. Яны таксама не вымываюць хімікаты ў цукеркі, як гэта можа зрабіць пластыкавы кантэйнер пры награванні.
Магчыма, вы захочаце выкарыстоўваць некалькі слоікаў, каб выпадкова не з'есці ўсе цукеркі аднаго тыпу адначасова - хоць гэта таксама можа служыць спосабам кантролю порцый! Дадатковым бонусам выкарыстання шкляных слоікаў з'яўляецца тое, што яны выглядаюць прывабна, калі іх выстаўляюць на кухонных прылаўках або паліцах, каб паказаць свае хатнія пачастункі!
Нарэшце, памятайце, што нават калі вы ўсё зрабілі правільна з захоўваннем, хатнія жуйкі не праслужаць вечна! У залежнасці ад інгрэдыентаў, якія выкарыстоўваюцца, большасць самаробных жуек могуць заставацца свежымі на працягу двух тыдняў пры правільным захоўванні пры пакаёвай тэмпературы ў герметычным кантэйнеры (без цвілі і змены колеру). Калі вы дадасце ў рэцэпт кансерванты, такія як цытрынавая кіслата, гэтыя жуйкі звычайна можна захоўваць ад аднаго да двух месяцаў пры тэмпературы каля 70°F, перш чым страціць сваю тэкстуру і густ.
Правільнае захоўванне хатніх клейкіх цукерак гарантуе, што яны застануцца свежымі даўжэй. З правільнымі матэрыяламі і ўвагай да падтрымання належнай тэмпературы і вільготнасці вы зможаце захоўваць смачныя пачастункі значна даўжэй, чым чакалася!
Якія ёсць цікавыя ідэі, каб атрымаць асалоду ад смачных хатніх настальгічных клейкіх цукерак?
>
Нішто так не верне вас у дзяцінства, як жменька самаробных клейкіх цукерак! Чаму б не здзейсніць падарожжа па завулку памяці і атрымаць асалоду ад смачных клейкіх ласункаў, прыгатаваных дома з дапамогай вашай ўласнай машыны для клейкіх вырабаў? Вось некалькі цікавых ідэй, як атрымаць максімальную аддачу ад вашага новага пачастунку:
Вырабляйце клейкіх мядзведзяў, клейкіх чарвякоў і іншыя формы з дапамогай формачак. Пакладзеце харчовы фарбавальнік у кожную форму або змяшайце колеры, каб стварыць цудоўныя камбінацыі.
Стварыце ўласныя смакавыя камбінацыі, змяшаўшы розныя густы жэлаціну з фруктовымі сокамі або газаванай вадой.
Выкарыстоўвайце формы, каб ствараць кавалкі нестандартнай формы або ствараць любую форму, якую хочаце, пасля вылівання сумесі на пергаментную паперу.
Замарозьце некалькі цукерак, перш чым іх з'есці - яны будуць вельмі халоднымі і смачнымі!
Прымацуеце дзве каляровыя гумкі да ніткі і зрабіце гэта падобным на каралі. Гэта вельмі прыгожа, і гэта дапамагае вам адсочваць колер і густ!
Дадайце трохі бляску або ядомай перламутравай пылу для асаблівага штрыха.
Ідэальна падыходзіць для вечарынак і сустрэч - пакладзеце некалькі формаў у міску для гасцей!
Незалежна ад таго, як вы вырашыце атрымаць асалоду ад сваімі хатнімі цукеркамі, яны вернуць вам прыемныя ўспаміны, а таксама пацешаць вашы смакавыя рэцэптары вытанчанасцю!
