Што такое клейкія мішкі і якая іх гісторыя
Клейкія мядзведзі - адно з самых любімых салодкіх прысмакаў у свеце, і гэта нездарма. Яны маюць цудоўную жавальную тэкстуру і фруктовы густ, а іх гісторыя напоўнена цікавымі фактамі. Ад вынаходкі машын для вырабу клейкіх мядзведзяў да папулярнасці клейкіх мядзведзяў ва ўсім свеце, можна шмат чаму даведацца пра гэтыя любімыя ласункі.
Упершыню клейкія мішкі былі вынайдзены ў Германіі ў 1922 годзе кандытарам Гансам Рыгелем. Ён назваў свой ласунак Gummibärchen ад нямецкага слова, якое азначае гумовы мядзведзь. Для іх вытворчасці ён стварыў спецыяльны Gummibärchen-Maschine (машына для вырабу клейкіх мядзведзяў). Гэтая машына награвала і змешвала цукровыя растворы з араматызатарамі і фарбавальнікамі, пакуль яны не сталі дастаткова цвёрдымі, каб іх можна было выразаць па формах. Нарадзіўся клейкі мішка!
Рыгель стварыў уласную кампанію па вытворчасці гэтага новага кандытарскага вырабы, і яно хутка заваявала папулярнасць па ўсёй Германіі. У рэшце рэшт, кампанія Рыгеля аб'ядналася з Haribo, цяпер вядомай як адзін з найбуйнейшых у Еўропе вытворцаў жуйкі.
У 1982 годзе Gummies прабіліся ў Паўночную Амерыку, калі амерыканскі прадпрымальнік Пол Хан прывёз з Германіі залатых мядзведзяў Haribo і пачаў прадаваць іх у крамах па ўсёй Канадзе і ЗША. Папулярнасць гэтых цукерак неўзабаве ўзрасла, і сёння клейкімі мядзведзямі карыстаюцца ва ўсім свеце.
Сённяшнія сучасныя машыны Gummibärchen (машыны для вырабу жуйкі) могуць вырабляць тысячы і тысячы штук у гадзіну, якія выходзяць у розных формах, такіх як сэрцайкі, зоркі ці нават чарвякі! Па меры развіцця тэхналогій гэтыя машыны з кожным годам становяцца больш эфектыўнымі, дазваляючы вытворцам ствараць унікальныя жуйкі, у тым ліку нізкакаларыйныя і веганскія гатункі!
Незалежна ад таго, куды вы ідзяце і які тып вы ясьце, немагчыма не ўсміхнуцца, адкусваючы гэтыя цудоўныя маленькія пачастункі! Так што ў наступны раз, калі вы пацягнецеся за пакуначкам жуйкі, знайдзіце хвілінку, каб паразважаць аб тым, наколькі далёка прасунуліся гэтыя мілыя маленькія цукеркі з моманту іх сціплага пачатку больш за 90 гадоў таму!
Як зрабіць клейкіх мядзведзяў дома?
Вы шукаеце вясёлы і захапляльны спосаб задаволіць сваю цягу да салодкага? Зрабіць клейкіх мядзведзяў дома - ідэальнае рашэнне! Акрамя таго, з машынай для вырабу гумкі гэта ніколі не было прасцей. З дапамогай гэтага простага прыбора вы можаце прыгатаваць смачныя пачастункі ў самыя кароткія тэрміны.
Атрымайце поўнае рашэнне.
Працэс вырабу клейкія мядзведзі пачынаецца з выбару тыпу базы, якую вы хочаце выкарыстоўваць. Некаторыя папулярныя варыянты ўключаюць фруктовы сок або канцэнтрат ліманаду, растоплены зефір, варэнне або нават жэле. Пасля таго, як вы абралі аснову, наступным крокам будзе дадаць жэлацін або парашок агар-агара і змяшаць, пакуль не ўтворыцца густая гелеобразная кансістэнцыя.
Пасля таго, як гэта будзе зроблена, сумесь разліваюць па формачках і ставяць у халадзільнік для належнага застывання і застывання. Праз некалькі гадзін (або на ноч, калі неабходна), зацвярдзелыя гумкі вымаюць з формаў і пакрываюць цукрам, каб надаць ім патрэбную тэкстуру. Цяпер яны гатовыя да асалоды!
Тым не менш, з машынай для вырабу гумкі няма патрэбы ні ў адным з гэтых крокаў, бо яна зробіць усю працу за вас! Змесціце абраную аснову ў машыну разам з цукрам і жэлацінам або парашком агар-агара і націсніце «Пуск». Затым машына нагрэе і змяшае ўсе інгрэдыенты, перш чым разліць іх у загадзя прыгатаваныя формы, дзе яны хутка зацвярдзеюць у цудоўныя клейкія ласункі, якімі можна карыстацца!
Машыны для вырабу цукерак бываюць розных памераў і формаў у залежнасці ад таго, колькі цукерак вы хочаце прыгатаваць адначасова. Калі ў вас ёсць цяга да салодкага, але ў вас няма часу на ўсе крокі, звязаныя з падрыхтоўкай самаробных жавальных цукерак з нуля, то інвеставанне ў адну з гэтых зручных машын можа быць менавіта тым, што вы шукаеце. Вы можаце эксперыментаваць з рознымі водарамі, выкарыстоўваючы розныя асновы, такія як сапраўдны фруктовы сок або варэнне замест загадзя расфасаваных сумесяў, дадаючы розныя харчовыя фарбавальнікі або нават дадаючы спецыі або травы для паляпшэння іх густу. Магчымасці бязмежныя, калі справа даходзіць да хатніх ласункаў з клейкімі мядзведзямі!
Якія тыпы машын даступныя для вырабу жуйкі
Машыны для вырабу цукерак становяцца ўсё больш папулярнымі, бо ўсё больш людзей хочуць рабіць свае прысмакі дома. Жукальныя цукеркі - гэта вясёлае і смачнае ласунак, якое можа спадабацца як дзецям, так і дарослым, таму нядзіўна, што цяпер многія людзі аддаюць перавагу рабіць іх самастойна, а не купляць гатовыя цукеркі ў краме.
Для вырабу жуйкі патрабуецца спецыяльнае абсталяванне, напрыклад машына для вырабу жуйкі. У залежнасці ад вашых патрэбаў і бюджэту гэтыя машыны бываюць розных памераў і стыляў. Сёння даступна мноства машын для вытворчасці клейкіх вырабаў, у тым ліку настольныя мадэлі для дробнасерыйнай вытворчасці або буйнамаштабныя прамысловыя мадэлі для вытворчасці вялікіх аб'ёмаў. Наогул кажучы, гэтыя машыны можна класіфікаваць на дзве асноўныя катэгорыі: фармовачныя і экструзійныя.
Фармовачныя машыны выкарыстоўваюць вакуумную камеру з формамі для стварэння фігур з расплаўленай цукровай сумесі або іншых матэрыялаў, якія выкарыстоўваюцца для вытворчасці жуек. Экструзійныя машыны выкарыстоўваюць бесперапынны працэс для стварэння доўгіх нітак салодкіх пачастункаў, якія потым можна нарэзаць на патрэбныя формы і памеры. Абодва тыпы машын прапануюць вялікую ўніверсальнасць з пункту гледжання магчымасцей налады і кансістэнцыі прадукту, што дазваляе ствараць практычна любую форму, якую толькі можна сабе ўявіць.
У дадатак да фармовачных і экструзійных машын, ёсць таксама сістэмы, спецыяльна распрацаваныя для вытворчасці цукерак з начынкай, такіх як мармелад або жавальныя цукеркі. Гэтыя сістэмы, як правіла, даволі складаныя з-за складанага характару стварэння гэтых напоўненых цэнтрам пачастункаў, але яны забяспечваюць выдатную каштоўнасць, калі вы плануеце прадаваць свае спецыяльныя творы на рынках або ў інтэрнэт-крамах.
Незалежна ад таго, які тып машыны для вырабу гумкі вы абралі для свайго кандытарскага бізнесу, важна памятаць, што якасць гатовага прадукту будзе моцна залежаць ад дакладнасці і дакладнасці, з якой вы працуеце з машынай. Настойліва рэкамендуецца выдаткаваць некаторы час на тое, каб даведацца, як працуе кожная канкрэтная мадэль, перш чым спрабаваць выкарыстоўваць яе ў вялікіх серыях; першапачаткова можа спатрэбіцца практыка, але з цярпеннем і самаадданасцю вы ў канчатковым выніку зможаце дасягнуць выдатных вынікаў, якія прымусяць кліентаў вяртацца за новымі!
Перавагі вырабу жуйкі
Прыгатаванне жуйкі ў хатніх умовах становіцца ўсё больш папулярным, бо ўсё больш людзей адкрываюць для сябе перавагі выбару густаў, тэкстур і інгрэдыентаў. З з'яўленнем гуммі-машын ствараць унікальныя творы стала прасцей, чым калі-небудзь. У гэтым паведамленні ў блогу будуць разгледжаны некаторыя перавагі стварэння жуйкі з дапамогай машыны для вырабу жуйкі.
Для пачатку хатнія жуйкі - выдатны спосаб наладзіць закускі ў адпаведнасці з вашымі густамі і дыетычнымі патрэбамі. Незалежна ад таго, з'яўляецеся вы веганом або ў вас харчовая алергія, вы можаце лёгка ствараць рэцэпты, якія адпавядаюць вашым патрэбам. Для сапраўды унікальнага пачастунку вы таксама можаце выбіраць з розных густаў і дадаткаў, такіх як садавіна, арэхі і спецыі. Акрамя таго, вы можаце выкарыстоўваць натуральныя падсалодвальнікаў, такія як мёд або кляновы сіроп, замест апрацаванага цукру для больш здаровага варыянту.
Хатнія цукеркі даюць магчымасць для творчасці і даследаванняў на кухні, чаго не прапануе большасць набытых у краме прысмакаў. Маючы доступ да свежых інгрэдыентаў і унікальных смакавых спалучэнняў, вы можаце эксперыментаваць з рознымі рэцэптамі, пакуль не знойдзеце той, які падыходзіць менавіта вам. Гэты творчы працэс заахвочвае звычкі здаровага харчавання, дазваляючы вам рыхтаваць сытныя закускі з карысных інгрэдыентаў, а не спадзявацца на нездаровыя крамныя закускі, багатыя тлушчам і цукрам.
Машыны для вырабу клейкай клейкай клейкай масы значна прасцей вырабляць пачастункі ў хатніх умовах, чым спрабаваць зрабіць гэта ўручную, і ўсё гэта без шкоды для якасці! Калі вы палохаецеся выпечкі або гатавання, але ўсё роўна хочаце атрымаць асалоду ад хатніх прысмакаў, гумкавая машына зробіць гэта прасцей: усё, што вам трэба, гэта некаторыя асноўныя інгрэдыенты і некалькі хвілін, каб у самыя кароткія тэрміны прыгатаваць смачныя пачастункі! Акрамя таго, гэтыя прылады пастаўляюцца з карыснымі функцыямі, такімі як рэгуляваныя параметры цвёрдасці і ўбудаваныя таймеры для працы без рук, так што нават пачаткоўцы кулінары могуць адчуваць сябе прафесіяналамі на кухні.
Незалежна ад таго, шукаеце вы больш здаровую альтэрнатыву набытым у краме цукеркам або проста любіце эксперыментаваць з новымі рэцэптамі на кухні, доступ да машыны для вырабу клейкай клейкай масы робіць гэта прасцей! Падрыхтоўка пачастункаў дае вам магчымасць кантраляваць тое, што ў іх змяшчаецца, забяспечваючы кожны раз цудоўныя дэгустацыйныя вынікі. Вашы вырабы не толькі будуць смачнымі, але і карыснымі для харчавання, паколькі яны часта ўтрымліваюць менш кансервантаў і дабавак, чым большасць расфасаваных тавараў у крамах. Так што, калі вы шукаеце просты спосаб праявіць творчасць на кухні, атрымліваючы асалоду ад больш карысных пачастункаў, не шукайце далей, чым хатнія жуйкі, вырабленыя з дапамогай машыны для вырабу клейкіх цукерак!
Як карыстацца машынай для вырабу гумкі
Машыны для вырабу жуйкі становяцца ўсё больш папулярнымі інструментамі для стварэння смачных і непаўторных жуйкі. Маючы мноства формаў, памераў і водараў, яны могуць дапамагчы вам зрабіць салодкія пачастункі, якія выглядаюць гэтак жа добра, як і на смак. Будзь то пачатковец пекар або прафесійны кандытар, гэта інавацыйнае абсталяванне дапаможа вывесці вашы творы на новы ўзровень.
Па-першае, збярыце ўсе неабходныя інгрэдыенты, каб пачаць працу з машынай для вырабу клейкай клейкай масы. Гэта ўключае ў сябе жэлацінавы парашок з рознымі водарамі, цукар, харчовыя фарбавальнікі (на алейнай або воднай аснове, у залежнасці ад таго, які тып гумкі вы робіце), смакавыя экстракты і любыя іншыя жаданыя араматызатары. Калі выкарыстоўваецца фарбавальнік на алейнай аснове, яго трэба змяшаць асобна з жэлацінавай сумессю перад даданнем дадатковых інгрэдыентаў.
Рэкамендуем прачытаць:
Стварэнне прысмакаў з камерцыйнай машынай для клейкіх вырабаў за лічаныя хвіліны!
Пасля таго, як усе інгрэдыенты сабраны разам і адмераны ў адпаведнасці з канкрэтнымі інструкцыямі ў камплекце вашай машыны, пара пачынаць гатаваць. Пачніце з награвання клейкай сумесі, пакуль яна не дасягне патрэбнай тэмпературы; у залежнасці ад налад вашай прылады гэта можа заняць ад 5 хвілін да 30 хвілін. Як толькі гэта будзе зроблена, выліце сумесь у паддон для формы і дайце ёй астыць у адпаведнасці з інструкцыямі вытворцы. Пасля завяршэння астывання выкладзеце гатовыя жуйкі на бляху, засланы васковай паперай; пры жаданні іх таксама можна прысыпаць цукровай пудрай (па жаданні).
Каб атрымаць больш падрабязную інфармацыю аб тым, як правільна і бяспечна карыстацца машынай для вырабу гумкі, мы рэкамендуем пракансультавацца як з кіраўніцтвам карыстальніка вашай канкрэтнай мадэлі, так і з інтэрнэт-рэсурсамі, каб атрымаць больш падрабязныя парады і рэкамендацыі для дасягнення ідэальных вынікаў кожны раз. Пры працы з гарачымі вадкасцямі, такімі як жэлацінавыя сумесі, важна праяўляць асцярожнасць, бо ў выніку няправільнага абыходжання з прыладай або выкарыстання яе могуць узнікнуць апёкі. Заўсёды ўважліва выконвайце інструкцыі пры выкарыстанні адной з гэтых машын. Акрамя таго, некаторыя мадэлі патрабуюць рэгулярнай чысткі і тэхнічнага абслугоўвання, таму правільнае выкананне гэтых задач забяспечыць больш працяглы тэрмін службы і лепшую прадукцыйнасць вашай прылады з часам.
Увогуле, машыны для вырабу гумкі даюць дзіўныя вынікі пры правільным выкарыстанні - дазваляючы карыстальнікам ствараць прыгожыя формы ў дзіўных колерах і водарах, што было б немагчыма без іх! З такімі універсальнымі інструментамі, даступнымі сёння ў распараджэнні хатніх пекараў, няма абмежаванняў у тым, якія смачныя пачастункі можна прыгатаваць; проста заўсёды ўважліва чытайце інструкцыі, перш чым пачынаць любы праект, які ўключае гарачыя вадкія сумесі, такія як тыя, што выкарыстоўваюцца з гэтымі прыладамі.
