Sinofude

13 September 2023

Gevaar-analise en kritieke beheerpunte (HACCP)

Gevaar-analise en kritieke beheerpunte (HACCP)

Inleiding tot HACCP HACCP, of Hazard Analysis and Critical Control Points, is 'n sistematiese voorkomende benadering tot voedselveiligheid wat potensiële gevare identifiseer en beheer voordat dit in die voedselproduksieproses voorkom. Hierdie benadering word algemeen aanvaar as 'n effektiewe manier om voedselveiligheid te verseker en die risiko van voedselgedraagde siektes te verminder. Hierdie artikel

Gevaar-analise en kritieke beheerpunte (HACCP) Lees meer "

Blaai na bo