ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਲੰਬੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੋ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਲੌਗ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਪਯੋਗਾਂ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੇਗਾ।

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ

ਜੈਲੀ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਠੋਸ, ਜੈਲੇਟਿਨ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸੰਗਤ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੋਸੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੈਕਸਟਚਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਗਮੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ। ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਿੱਛ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਾਲਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਗਮੀ ਅਕਸਰ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ।

ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਜੈਲੀ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚੱਲੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਂ ਅਤੇ ਛਿੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ। ਪਹਿਲੀ ਵਪਾਰਕ ਜੈਲੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 18ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਗਈ। 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ, ਪਾਊਡਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਕਾਢ ਨੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆ ਦਿੱਤੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਗਿਆ।

ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ। 1920 ਵਿੱਚ, ਜਰਮਨ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਕੰਪਨੀ ਹਰੀਬੋ ਨੇ ਗਮੀ ਰਿੱਛਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਜਲਦੀ ਹੀ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ। ਗਮੀ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਜੈਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਟਾਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਚ, ਮਿੱਠੇ ਸਾਸ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮਿਲਕਸ਼ੇਕ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ, ਜਾਂ ਕੱਪਕੇਕ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਸਿੱਟਾ

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਲੰਬੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਾਂਝਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਅੰਤਰ ਵੀ ਹਨ। ਜੈਲੀ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਠੋਸ, ਜੈਲੇਟਿਨ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। ਜੈਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚਾਹੋ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਕਿਸੇ ਦੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਲਿਆਏਗੀ।

ਸਰੀਰਕ ਅੰਤਰ

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਮੁੱਖ ਭੌਤਿਕ ਅੰਤਰ ਹਨ: ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਦਿੱਖ। ਇਹ ਦੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਜੈਲੀ ਹੈ ਜਾਂ ਗਮੀ।

ਟੈਕਸਟ ਪਹਿਲਾ ਵੱਖਰਾ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੈਲੀ ਦੀ ਗਮੀ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ, ਵਧੇਰੇ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਵੱਧ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗਮੀਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਚਿਊਇਅਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਘੱਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਜਾ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਾਲ ਹੈ। ਜੈਲੀ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉੱਚ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗਮੀਜ਼ ਵਧੇਰੇ ਧੁੰਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਗਮੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਨਾਲੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਪਰਤਾਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਸਵਾਦ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੈਲੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀਜ਼ ਵਧੇਰੇ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਮੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਮਜਬੂਤ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗੰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਲੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗੱਮੀ ਜਾਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗੰਮੀ ਦੇ ਦੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੌਤਿਕ ਅੰਤਰ ਹਨ: ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਦਿੱਖ। ਬਣਤਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਜੈਲੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਚਵੀਅਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਿੱਖ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਜੈਲੀ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਵਧੇਰੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਗੂੜ੍ਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸਵਾਦ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਜੈਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੱਮੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੈਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸੁਆਦ ਦਾ ਅੰਤਰ

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਸਵੀਟ ਟ੍ਰੀਟ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਕ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕਈ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ, ਅਸੀਂ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਾਂ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਗਲੇ ਮਿੱਠੇ ਇਲਾਜ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੂਝਵਾਨ ਫੈਸਲਾ ਲੈ ਸਕੋ।

ਜਦੋਂ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੈਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੈਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਪੈਕਟਿਨ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੀ ਸਮੱਗਰੀ।

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੇ ਫਲੇਵਰ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਜੈਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਜਾਂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੈਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ, ਫਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ, ਕੈਂਡੀ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੈਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਕਸਰ ਚਿਊਅਰ ਟੈਕਸਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੈਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੈਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਖਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕੈਂਡੀ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੈਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਚਵੀਅਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਮਿੱਠਾ ਵਰਤਾਓ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੇ ਜੈਲੀ ਟ੍ਰੀਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗੰਮੀ ਕੈਂਡੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿਲੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਤਰਸ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਜਾਣੋ।

ਸਿਹਤ ਅੰਤਰ

ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹਨ।

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੈਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਮੀ ਨਾਲੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੈਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 45-50 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਦੇ ਉਸੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 90 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਅੰਤਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਦੋਵੇਂ ਕੋਈ ਸਾਰਥਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਮੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ, ਖੰਡ, ਜੈਲੇਟਿਨ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਗੂਮੀ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਟੈਕਸਟਚਰ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਪਸ਼ਟ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੈਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗੂਈ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਗਮੀ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਚਵੀਅਰ ਹੈ। ਜੈਲੀ ਨਾਲੋਂ ਦੰਦਾਂ ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਸਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਗਮੀ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗੰਮੀ ਦੇ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਮੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗੰਮੀ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਸਨੈਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਉਪਲਬਧਤਾ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੋ? ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖਰੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ. ਇੱਥੇ, ਅਸੀਂ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਚੁਣਨਾ ਹੈ।

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ। ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹਨ।

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿਚਕਾਰ ਪਹਿਲਾ ਅੰਤਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਜੈਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਗਮੀ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸੀਰਪ, ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਗਮੀ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਜੈਲੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਠੋਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਿਪਚਿਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਜਾ ਅੰਤਰ ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਜੈਲੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਚਿਪਚਿਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਿਪਚਿਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਮੀ ਵਿੱਚ "ਬਾਊਂਸ-ਬੈਕ" ਟੈਕਸਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੈਲੀ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗੰਮੀ ਵਿਚਕਾਰ ਤੀਜਾ ਅੰਤਰ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਜੈਲੀ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਮੀ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਕਲੀ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗੰਮੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਆਨਲਾਈਨ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੈਲੀ ਅਕਸਰ ਗਮੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਕ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਪੱਖ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗੰਮੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੈਕਸਟ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।

ਪੂਰਾ ਹੱਲ ਲਵੋ। ↓

ਜੈਲੀ ਕੈਂਡੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਲਈ ਅੰਤਮ ਗਾਈਡ