ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ - ਸਿਹਤਮੰਦ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਲਈ ਅੰਤਮ ਗਾਈਡ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਕੀ ਹਨ?

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗੰਮੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਕੋਲੇਜਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਮੀ, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੀਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਮੂਲ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਜਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗੰਮੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰਕ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਡਿਟਿਵ ਜਾਂ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਗੱਮੀ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ?

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗੱਮੀ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਹੈ। ਘਰੇਲੂ ਗੰਮੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਉਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਪਰਤ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਵੀ ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਮੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?

ਘਰੇਲੂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਬਣਾਉਣਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣਾ ਮਨਚਾਹੀ ਸੁਆਦ ਚੁਣੋ। ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗੱਮੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਹੈ। ਘਾਹ-ਖੁਆਇਆ ਬੀਫ ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਵਰਗੀਆਂ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਹਨ। ਉਹ ਆਸਾਨ, ਕਿਫਾਇਤੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਘਾਹ-ਖੁਆਏ ਬੀਫ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।

ਘਰ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ DIY ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਗੱਮੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਾਭ ਅਣਗਿਣਤ ਹਨ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਡਿਟਿਵ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ) ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਤੱਕ।

ਆਪਣੇ ਗਮੀਜ਼ ਲਈ ਸਹੀ ਮੋਲਡ ਚੁਣਨਾ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ। ਗਮੀ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੋਲਡ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਕੈਂਡੀ ਮੋਲਡ ਰਿੱਛ ਜਾਂ ਦਿਲ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਗਮੀ ਆਕਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ ਭੋਜਨ-ਗਰੇਡ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਗੱਮੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਮੋਲਡਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਘਰੇਲੂ ਗੁੰਮੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗੰਮੀਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ, ਚੀਨੀ, ਜਾਂ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਘਾਹ-ਖੁਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਜਾਂ ਐਡਿਟਿਵ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ

ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਹੈ:

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਪਿਊਰੀ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਿਸਤਾਰ ਲਈ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡੋ।

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੈਪ ਕਰੋ।

ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਛੂਹਣ ਲਈ ਪੱਕੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਮੀ ਦੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਧੱਕ ਕੇ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਟੂਥਪਿਕ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਤੋਂ ਹਟਾਓ।

ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਹਰ ਵਾਰ ਸੰਪੂਰਣ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗੰਮੀਆਂ ਲਗਾਤਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੋਣ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਅਨੁਕੂਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਐਕਟੀਵੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 165-185°F ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਗੰਢੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਾ ਪਵੇ।
ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਨੇਤਰਹੀਣ ਗਮੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ।

ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗੰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗਮੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਉਹ ਪਿਘਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਚਿਪਚਿਪਾ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ, ਪਾਣੀ, ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ, ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਉਮਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਹਨ।

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਕੰਧ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਨਾ ਪਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੀਕੀ ਗਟ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਭੋਜਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ, ਅਤੇ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਵਿਕਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੋਲੇਜਨ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬੁਢਾਪਾ ਵਿਰੋਧੀ ਤੱਤ

ਕੋਲੇਜਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕੋਲੇਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਝੁਰੜੀਆਂ, ਬਰੀਕ ਲਾਈਨਾਂ, ਝੁਲਸਣ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੋਲੇਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਨ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਚਕਤਾ, ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਕਠੋਰਤਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਲੀਓ ਅਤੇ ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਲੀਓ ਅਤੇ ਕੀਟੋ ਡਾਈਟ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਜਾਨਵਰ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਗਲੁਟਨ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਾਹ-ਖੁਆਏ, ਚਰਾਗਾਹ-ਉੱਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਿਹਤ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਘਾਹ-ਖੁਆਏ, ਚਾਰਾ-ਪਾਸੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਹਾਰਮੋਨਸ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚ-ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਹਿਦ, ਸਟੀਵੀਆ, ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ ਵਰਗੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਵਾਧੂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ।

ਵਾਧੂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ

ਤੁਹਾਡੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ। ਬੇਰੀਆਂ, ਕੀਵੀ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਵਰਗੇ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗਾਜਰ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ?

ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਬਣ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂ. ਉਹ ਮਿੱਠੇ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਗੱਮੀਆਂ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਹਰ ਉਮਰ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ?

ਜੈਲੇਟਿਨ, ਗੰਮੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਜਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੋਲੇਜਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਪਾਚਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਾ ਹੋਣ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਗੱਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਕਲੀ ਰੰਗ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੋੜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰੋ:

ਗਮੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਗੱਮੀ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਗੱਮੀ ਬਣਾਉਣਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਨੈਕਸ ਖਾਵੇ। ਇੱਥੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਗਮੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ:

ਸਮੱਗਰੀ:
• 1 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਫਲ (ਰਸਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਆਦਿ)
• 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
• 1/4 ਕੱਪ ਘਾਹ-ਫੁੱਲਿਆ ਜੈਲੇਟਿਨ
• 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਹਦਾਇਤਾਂ:
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਿਊਰੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੱਕਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਕੀ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗੰਮੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਜਿੰਨੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗਮੀਜ਼ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘਰੇਲੂ ਵਰਜਨਾਂ ਵਾਂਗ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਪਾਰਕ ਗੰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ, ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੋਟਾਪੇ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗੰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗੰਮੀਆਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਘਰੇਲੂ ਗੰਮੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗੰਮੀਆਂ ਨਕਲੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪਾਠਕ ਪਰਸਪਰ ਕ੍ਰਿਆਵਾਂ - ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਬ

ਸਵਾਲ: ਕੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਮੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਜਵਾਬ: ਨਹੀਂ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਗਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਅਤੇ ਕੈਰੇਜੀਨਨ।

ਸਵਾਲ: ਕੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੱਮੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ?

ਜਵਾਬ: ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਮੀਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਸਵਾਲ: ਕੀ ਮੈਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

A: ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਗਵੇਵ ਨੈਕਟਰ ਜਾਂ ਸਟੀਵੀਆ। ਬਸ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰਕਮ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.