시노후데

2023년 08월 22일

로타리 성형기가 비스킷 생산에 필수적인 이유

로타리 성형기가 비스킷 생산에 필수적인 이유

로터리 성형기란 무엇입니까? 회전 성형기는 비스킷 생산에 사용되는 특수 기계로 다양한 비스킷 모양과 크기를 형성합니다. 이 장치는 식품 등급 폴리머 또는 스테인리스 스틸로 만들어진 롤러(성형 롤)와 침대판(스테인리스 스틸 벨트)으로 구성됩니다. 롤러가 침대판 위에서 회전하며 반죽이 […]

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베이커리를 위한 완벽한 수직 반죽 믹서 찾기

베이커리를 위한 완벽한 수직 반죽 믹서 찾기

수직 반죽 믹서 란 무엇입니까? 수직 반죽 믹서는 빵집 및 기타 유사한 환경에서 반죽을 반죽하고 혼합하는 데 사용되는 상용 등급 기기입니다. 다양한 유형의 반죽 믹서와 달리 수직형 반죽 믹서에는 모터와 그릇이 수평이 아닌 수직으로 위치합니다. 이 디자인은 무거운 재료를 더 잘 혼합할 수 있게 해줍니다.

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베이커리용으로 수평 반죽 믹서를 선택해야 하는 이유는 무엇입니까?

베이커리용으로 수평 반죽 믹서를 선택해야 하는 이유는 무엇입니까?

수평형 반죽 믹서란 무엇이며 왜 중요한가요? 수평 반죽 믹서 개요 수평 반죽 믹서는 밀가루와 물을 혼합하여 균질한 반죽을 만드는 혼합 기계입니다. 믹서의 가장 큰 특징은 수평형 혼합실로 다른 믹서기에 비해 많은 양의 반죽을 담을 수 있다는 것입니다.

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