Μηχανές Panning Σοκολάτας
Τι είναι ένα μηχάνημα panning σοκολάτας; Κατανόηση της διαδικασίας σχεδιασμού Στο πλαίσιο της παραγωγής σοκολάτας, η διαδικασία panning αναφέρεται στη μέθοδο επικάλυψης μικρών κομματιών ξηρών καρπών, φρούτων ή γλυκισμάτων με σοκολάτα. Αυτή η τεχνική, η οποία χρονολογείται από αιώνες, χρησιμοποιεί ένα περιστρεφόμενο τύμπανο ή «τηγάνι». Το προϊόν που πρόκειται να επικαλυφθεί προστίθεται στο […]
Μηχανές Panning Σοκολάτας Διαβάστε περισσότερα "