22 Αυγούστου 2023

Τι είναι μια περιστροφική μήτρα; Η περιστροφική μήτρα είναι μια εξειδικευμένη μηχανή που χρησιμοποιείται στην παραγωγή μπισκότων για να σχηματίσει διάφορα σχήματα και μεγέθη μπισκότων. Η συσκευή περιλαμβάνει έναν κύλινδρο (ρολό καλουπώματος) κατασκευασμένο από πολυμερές ή ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας για τρόφιμα και μια πλάκα κρεβατιού (ιμάντα από ανοξείδωτο χάλυβα). Το ρολό περιστρέφεται πάνω από την πλάκα κρεβατιού και η ζύμη είναι […]

Τι είναι ο κάθετος αναδευτήρας ζύμης; Ο κάθετος αναδευτήρας ζύμης είναι μια συσκευή εμπορικής ποιότητας που χρησιμοποιείται σε αρτοποιεία και άλλες παρόμοιες ρυθμίσεις για το ζύμωμα και την ανάμειξη της ζύμης. Σε αντίθεση με τους διαφορετικούς τύπους μίξερ ζύμης, ένας κάθετος αναδευτήρας ζύμης έχει έναν κινητήρα και ένα μπολ τοποθετημένα κάθετα και όχι οριζόντια. Αυτός ο σχεδιασμός επιτρέπει την καλύτερη ανάμειξη βαρέων

Τι είναι ο οριζόντιος αναδευτήρας ζύμης και γιατί είναι σημαντικός; Επισκόπηση των οριζόντιων μίξερ ζύμης Ένας οριζόντιος αναδευτήρας ζύμης είναι μια μηχανή ανάμειξης που αναμειγνύει αλεύρι και νερό για να σχηματίσει μια ομοιογενή ζύμη. Το πιο χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του μίξερ είναι ο οριζόντιος θάλαμος ανάμειξης, ο οποίος μπορεί να χωρέσει μια τεράστια ποσότητα ζύμης σε σύγκριση με άλλα