εισαγωγή
Τα γλυκά ζελέ είναι ένα νόστιμο και δημοφιλές είδος ζαχαροπλαστικής. Έρχονται σε όλα τα σχήματα, μεγέθη και χρώματα, καθιστώντας τα αγαπημένα μεταξύ παιδιών και ενηλίκων. Τα γλυκά ζελέ παρασκευάζονται με μια ουσία που μοιάζει με τζελ, συνήθως ζελατίνη, και συνήθως παρασκευάζονται με ζάχαρη και διάφορα αρώματα. Αυτό το ιστολόγιο θα εμβαθύνει στην ιστορία, τη διαδικασία παρασκευής και τα είδη των γλυκών ζελέ.
History of Jelly Sweets
Τα γλυκά ζελέ υπάρχουν εδώ και αιώνες, τα οποία απολαμβάνουν οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο. Οι Ρωμαίοι ήταν οι πρώτοι που χρησιμοποίησαν τη ζελατίνη ως συνδετικό παράγοντα, ενώ οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι που τη χρησιμοποίησαν για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής. Κατά τον Μεσαίωνα, η ζαχαροπλαστική με ζελέ ήταν διάσημη στην Ευρώπη, με συνταγές για μαρμελάδες, ζελέ και άλλα γλυκά που βρίσκονταν σε παλιά βιβλία μαγειρικής.
Τα σύγχρονα ζαχαρωτά ζελέ, ωστόσο, υπάρχουν μόνο από τα τέλη του 19ου αιώνα. Το 1845, ένας Αμερικανός ζαχαροπλάστης, ο Πασκάλ Ρουσέλ, εφηύρε το πρώτο σημερινό γλυκό ζελέ, τη «Ζελατίνη του Πασκάλ». Αυτός ο νέος τύπος ζαχαροπλαστικής κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα και στις αρχές του 20ου αιώνα, τα ζαχαρωτά ζελέ είχαν γίνει βασικό στοιχείο της βιομηχανίας ζαχαροπλαστικής.
Διαδικασία Παραγωγής
Τα γλυκά ζελέ συνδυάζουν διάφορες γεύσεις και χρώματα με μια ουσία που μοιάζει με gel, συνήθως ζελατίνη. Η ζελατίνη γενικά προέρχεται από ζωικά προϊόντα σε συνδυασμό με άλλα συστατικά για να δημιουργήσουν την επιθυμητή γεύση και συνοχή. Στη συνέχεια, το μείγμα ρίχνεται σε καλούπια και ψύχεται, δίνοντάς το στο επιθυμητό σχήμα. Τα καλούπια αφαιρούνται, και τα γλυκά κόβονται στο επιθυμητό μέγεθος και σχήμα. Στη συνέχεια, τα γλυκά συσκευάζονται και αποστέλλονται σε καταστήματα και άλλα καταστήματα.
Τύποι γλυκών ζελέ
Τα ζαχαρωτά ζελέ έρχονται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη, χρώματα και γεύσεις. Τα πιο συνηθισμένα ζαχαρωτά ζελέ είναι τα κολλώδη αρκουδάκια, τα ζελέ φρούτα, τα ζελέ φασόλια και τα jelly baby. Άλλοι τύποι περιλαμβάνουν marshmallows, gumdrops και γλυκόριζα. Τα γλυκά ζελέ μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με διαφορετικά τζελ, όπως άγαρ-άγαρ, καραγενάνη και αλγινικό.
συμπέρασμα
Τα γλυκά ζελέ υπάρχουν εδώ και αιώνες και έχουν γίνει διάσημα ζαχαροπλαστεία. Κατασκευάζονται με μια ουσία που μοιάζει με gel, συνήθως ζελατίνη, και συνδυάζονται με διάφορες γεύσεις και χρώματα για να δημιουργήσουν την επιθυμητή γεύση και υφή. Τα ζαχαρωτά ζελέ έρχονται σε πολλά σχήματα, μεγέθη, χρώματα και γεύσεις και μπορούν να βρεθούν σε πολλά καταστήματα και άλλα καταστήματα. Είτε ψάχνετε για μια γλυκιά λιχουδιά είτε κάτι για σνακ, τα ζαχαρωτά ζελέ ικανοποιούν τη λαχτάρα σας.
τοπικές ονομασίες για ζαχαρωτά ζελέ
Τα ζαχαρωτά ζελέ είναι μια αγαπημένη απόλαυση παγκοσμίως και κυκλοφορούν σε πολλά σχήματα και χρώματα. Είτε είναι ένα κολλώδες αρκουδάκι είτε ένα μαλακό και στραγγιστό ζελέ, κάθε περιοχή έχει το όνομά της για αυτά τα αγαπημένα γλυκά. Αυτή η ανάρτηση ιστολογίου θα εξερευνήσει τις διάφορες τοπικές ονομασίες για ζαχαρωτά ζελέ στο Ηνωμένο Βασίλειο, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, την Αυστραλία και την Ινδονησία.
Ξεκινώντας από το Ηνωμένο Βασίλειο, τα ζαχαρωτά ζελέ ονομάζονται συχνά «ζελέ μωρά». Αυτές οι πολύχρωμες και γλυκές λιχουδιές είναι δημοφιλείς μεταξύ παιδιών και ενηλίκων. Το παραδοσιακό ζελέ baby είναι μια μικρή, στρογγυλεμένη καραμέλα με απαλή υφή και διάφορα χρώματα και γεύσεις.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα ζαχαρωτά ζελέ ονομάζονται συχνά «ζελέ φασόλια». Αυτές οι λιχουδιές σε σχήμα οβάλ διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων. Τα φασόλια ζελέ συνδέονται συχνά με το Πάσχα, ιδιαίτερα στην περιοχή των Μεσοδυτικών.
Στον Καναδά, τα ζαχαρωτά ζελέ αναφέρονται ως "τσίχλες". Τα κόμμεα έρχονται σε διάφορα σχήματα, όπως αρκούδες, σκουλήκια και περιστασιακά ψάρια. Συχνά είναι μαστιχωτά και γλυκά και κυκλοφορούν σε πολλές γεύσεις. Οι τσίχλες είναι επίσης μια δημοφιλής απόλαυση.
Στην Αυστραλία, τα ζαχαρωτά ζελέ ονομάζονται «ουλικά φίδια». Αυτές οι λιχουδιές είναι μακριές, λεπτές και συχνά στριφτές. Τα Gummy Snakes έρχονται σε πολλά χρώματα και γεύσεις, καθιστώντας τα δημοφιλή στην Αυστραλία.
Τέλος, στην Ινδονησία, τα γλυκά ζελέ ονομάζονται «κύβοι ζελέ». Αυτές οι μικρές λιχουδιές σε σχήμα κύβου κυκλοφορούν σε διάφορα χρώματα και γεύσεις. Αυτές οι λιχουδιές απολαμβάνονται συχνά ως ειδική απόλαυση ή ως σνακ.
Τα ζαχαρωτά ζελέ είναι μια αγαπημένη απόλαυση παγκοσμίως και κυκλοφορούν σε πολλά σχήματα και χρώματα. Είτε πρόκειται για ένα κολλώδες αρκουδάκι είτε για ένα μαλακό και λαχταριστό ζελέ, κάθε περιοχή έχει το όνομά της για αυτές τις αγαπημένες λιχουδιές. Ενώ ορισμένοι όροι διαφέρουν μεταξύ των περιοχών, η χαρά αυτών των λιχουδιών παραμένει η ίδια. Έτσι, την επόμενη φορά που θα απολαύσετε μια γλυκιά απόλαυση, σκεφτείτε τις διαφορετικές τοπικές ονομασίες για τα ζαχαρωτά ζελέ!
δημοφιλείς μάρκες γλυκών ζελέ
Τα γλυκά ζελέ είναι μια δημοφιλής απόλαυση για άτομα όλων των ηλικιών. Από τα παιδιά μέχρι τους ενήλικες, υπάρχει κάτι σε αυτές τις απαλές, λαστιχωτές λιχουδιές που τις κάνουν ακαταμάχητες. Κυκλοφορούν σε διάφορες γεύσεις και χρώματα και πολλές διάσημες μάρκες γλυκών ζελέ έχουν γίνει γνωστά ονόματα. Ακολουθεί μια ματιά σε πέντε από τις κορυφαίες μάρκες γλυκών ζελέ.
Haribo
Το Haribo είναι μια γνωστή μάρκα ζαχαρωτών με ζελέ που μπορεί κανείς να βρει σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Η εταιρεία ιδρύθηκε στη Γερμανία το 1920 και είναι πλέον ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς γλυκών ζελέ στον κόσμο. Η Haribo παράγει πολλά ζαχαρωτά ζελέ, συμπεριλαμβανομένων των κολλωδών αρκούδων, των σκουληκιών και των ξινών φρούτων. Προσφέρουν επίσης μια ποικιλία από άλλα σνακ, όπως marshmallows και γλυκόριζα.
Jelly Belly
Το Jelly Belly είναι μια άλλη διάσημη μάρκα γλυκών ζελέ. Η εταιρεία ιδρύθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1976 και είναι πλέον ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς γλυκών ζελέ στον κόσμο. Το Jelly Belly προσφέρει διάφορες γεύσεις και χρώματα, από κλασικές αγαπημένες όπως κεράσι και σταφύλι μέχρι εξωτικές γεύσεις όπως μάνγκο και ακτινίδιο. Παρέχουν επίσης μια ποικιλία από άλλες λιχουδιές, όπως ζελέ καλυμμένους με σοκολάτα, κολλώδεις αρκούδες και γλυκόριζα.
Αλβανέζος
Το Albanese είναι μια διάσημη μάρκα ζαχαρωτών ζελέ με έδρα τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η εταιρεία ιδρύθηκε τη δεκαετία του 1980 και έκτοτε έχει γίνει ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς γλυκών ζελέ στον κόσμο. Το Albanese παράγει διάφορες γεύσεις και χρώματα, συμπεριλαμβανομένων κλασικών αγαπημένων όπως ξινόμηλο και καρπούζι και μοναδικές γεύσεις όπως μάνγκο και ακτινίδιο. Προσφέρουν επίσης μια ποικιλία από άλλες λιχουδιές, όπως κολλώδεις αρκούδες, γλυκόριζα και ζελέ με σοκολάτα.
Φεράρα
Η Ferrara είναι μια άλλη διάσημη μάρκα γλυκών ζελέ με έδρα τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1908 και είναι πλέον ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς γλυκών ζελέ στον κόσμο. Η Ferrara παράγει διάφορες γεύσεις και χρώματα, συμπεριλαμβανομένων των κλασικών αγαπημένων όπως το κεράσι και το σταφύλι και μοναδικές γεύσεις όπως το μάνγκο και το ακτινίδιο. Προσφέρουν επίσης μια ποικιλία από άλλες λιχουδιές, όπως κολλώδεις αρκούδες, γλυκόριζα και ζελέ με σοκολάτα.
SweetGourmet
Το SweetGourmet είναι μια διάσημη μάρκα ζαχαρωτών με ζελέ με έδρα τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2005 και έκτοτε έχει γίνει ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς γλυκών ζελέ στον κόσμο. Το SweetGourmet παράγει πολλές γεύσεις και χρώματα, συμπεριλαμβανομένων κλασικών αγαπημένων όπως ξινόμηλο και καρπούζι και μοναδικές γεύσεις όπως μάνγκο και ακτινίδιο. Προσφέρουν επίσης μια ποικιλία από άλλες λιχουδιές, όπως κολλώδεις αρκούδες, γλυκόριζα και ζελέ με σοκολάτα.
Τα γλυκά ζελέ είναι μια δημοφιλής απόλαυση για άτομα όλων των ηλικιών. Από κλασικές αγαπημένες μέχρι μοναδικές γεύσεις, υπάρχει κάτι για όλους. Οι πέντε μάρκες ζαχαρωτών ζελέ που αναφέρονται παραπάνω είναι μόνο μερικές από τις πολλές δημοφιλείς μάρκες που διατίθενται. Είτε ψάχνετε για μια κλασική απόλαυση είτε κάτι λίγο διαφορετικό, υπάρχει αναμφίβολα μια μάρκα ζαχαρωτών ζελέ που είναι ιδανική για εσάς.
δημοφιλή είδη γλυκών ζελέ
Τα ζαχαρωτά με ζελέ είναι πηγή χαράς και απόλαυσης για γενιές γλυκοδοντωτών παιδιών και ενηλίκων. Από τσίχλες μέχρι ζελέ, ζελατίνη μέχρι marshmallows και σνακ με φρούτα μέχρι ζελέ, αυτές οι νόστιμες λιχουδιές αποτελούν μέρος των παιδικών αναμνήσεων πολλών ανθρώπων και μια αγαπημένη απόλαυση για όσους έχουν γλυκό δόντι. Ποια είναι όμως τα πιο δημοφιλή είδη ζαχαρωτών με ζελέ και γιατί είναι τόσο αγαπητά;
Ούλες
Τα Gummies είναι μια κλασική απόλαυση σε στυλ ζελέ σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και γεύσεις. Η μαστιχωτή υφή τους τα καθιστά αγαπημένα μεταξύ των παιδιών και των ενηλίκων. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να βάλετε κάποιες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεστε στη διατροφή σας, καθώς τα τσίχλα συχνά έχουν πολλές διαφορετικές γεύσεις εμπλουτισμένες με βιταμίνες και μέταλλα.
Ζελέδες
Τα ζελέ είναι μια άλλη απόλαυση σε στυλ ζελέ που συνήθως παρασκευάζεται από ζελατίνη, ζάχαρη και χυμό φρούτων ή πουρέ. Έρχονται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και γεύσεις. Τα ζελέ είναι γενικά λίγο πιο απαλά από τα τσίχλα και έχουν ελαφρώς διαφορετική υφή. Μπορείτε να τα απολαύσετε ως σνακ ή επιδόρπιο που είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ικανοποιήσετε ένα γλυκό.
Ζελατίνη
Η ζελατίνη είναι ένα δημοφιλές συστατικό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών σε στυλ ζελέ. Παρασκευάζεται από κολλαγόνο, το οποίο βρίσκεται στα οστά, το δέρμα και τους τένοντες των ζώων. Προσθέτει υφή και δομή σε γλυκά σε στυλ ζελέ, συμπεριλαμβανομένων τσίχλες, ζελέ, marshmallows και σνακ φρούτων.
Marshmallows
Τα Marshmallows είναι ένα είδος γλυκού σε στυλ ζελέ που συνήθως παρασκευάζεται από ζελατίνη, ζάχαρη και νερό. Έρχονται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και γεύσεις και χρησιμοποιούνται συχνά σε συνταγές για επιδόρπια και άλλες γλυκές λιχουδιές. Τα marshmallows απολαμβάνονται συχνά ως σνακ ή ως επικάλυψη ζεστής σοκολάτας.
Σνακ με φρούτα
Τα σνακ φρούτων είναι ένα δημοφιλές είδος γλυκού τύπου Jelly που παρασκευάζεται από ζελατίνη, ζάχαρη, χυμό φρούτων ή πουρέ. Έρχονται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και γεύσεις, συχνά εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να λάβετε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας και να ικανοποιήσετε ένα γλυκό δόντι.
Καραμέλες - Ζελεδάκια
Τα ζελέ είναι ένα είδος γλυκού σε στυλ ζελέ που συνήθως παρασκευάζεται από ζελατίνη, ζάχαρη, χυμό φρούτων ή πουρέ. Έρχονται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και γεύσεις και συχνά απολαμβάνονται ως σνακ ή επικάλυψη για παγωτό και άλλα επιδόρπια.
Από τσίχλες μέχρι ζελέ, ζελατίνη μέχρι marshmallows και σνακ με φρούτα μέχρι ζελέ, τα γλυκά σε στυλ ζελέ είναι μια κλασική απόλαυση που έχουν απολαύσει οι γενιές. Είτε ψάχνετε έναν τρόπο να ικανοποιήσετε ένα γλυκό δόντι είτε απλώς ένα διασκεδαστικό σνακ, αυτές οι νόστιμες λιχουδιές θα σας ευχαριστήσουν.
συμπέρασμα
Τα ζαχαρωτά ζελέ είναι μια διασκεδαστική, νόστιμη και πολύχρωμη απόλαυση που μπορούν να απολαύσουν ενήλικες και παιδιά. Φημίζονται για τα δώρα και τα πάρτι και θα τα βρείτε στα περισσότερα καταστήματα. Παρόλο που τα γλυκά ζελέ θεωρούνται συχνά ως απόλαυση, έχουν κάποια θρεπτική αξία.
Τα γλυκά ζελέ παρασκευάζονται από ζελατίνη, μια πρωτεΐνη που προέρχεται από ζωικές πηγές. Μπορούν επίσης να περιέχουν σάκχαρα, αρωματικές ύλες και χρωστικές. Ενώ τα περισσότερα ζαχαρωτά ζελέ έχουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης και τεχνητών συστατικών, ορισμένες ποικιλίες παρασκευάζονται με φυσικά συστατικά.
Όσον αφορά τη διατροφική τους αξία, τα ζαχαρωτά ζελέ περιέχουν κάποιες βιταμίνες και μέταλλα. Οι βιταμίνες Α, Β και C μπορούν να βρεθούν σε ζαχαρωτά ζελέ και σίδηρο και ασβέστιο. Η ποσότητα αυτών των θρεπτικών συστατικών ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του γλυκού ζελέ, επομένως είναι απαραίτητο να διαβάσετε την ετικέτα και να επιλέξετε προϊόντα με τα υψηλότερα επίπεδα.
Τα ζαχαρωτά ζελέ δεν περιέχουν καμία διαιτητική ίνα και έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η κατανάλωση πολλών γλυκών ζελέ μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, επομένως είναι σημαντικό να μετριάζετε την πρόσληψη. Επιπλέον, τα ζαχαρωτά ζελέ που περιέχουν τεχνητά χρώματα και γεύσεις μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία σας, καθώς αυτά τα συστατικά έχουν συνδεθεί με διάφορα προβλήματα υγείας.
Συνολικά, τα γλυκά ζελέ μπορούν να τα απολαύσετε με μέτρο ως λιχουδιά ή σνακ. Μπορούν να προσφέρουν κάποια θρεπτική αξία, αλλά είναι απαραίτητο να διαβάσετε την ετικέτα και να επιλέξετε προϊόντα που παρασκευάζονται με φυσικά συστατικά. Η κατανάλωση πολλών γλυκών ζελέ μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, επομένως είναι σημαντικό να ασκείτε μέτρο όταν επιδίδεστε σε αυτή τη λιχουδιά.
