সিলিকন ক্যান্ডি ছাঁচ ব্যবহার করার সুবিধা কি?
তাপরোধী
সিলিকন ক্যান্ডি ছাঁচগুলি চমৎকার তাপ প্রতিরোধের প্রদর্শন করে - একটি সম্পত্তি যা তাদের প্লাস্টিকের অংশগুলির উপরে একটি কাটা রাখে। তারা নিরাপদে চরম তাপমাত্রার রেঞ্জ সহ্য করতে পারে, সাধারণত -40°F থেকে 450°F (-40°C থেকে 232°C)। এর অর্থ হল তারা আপনার ফ্রিজার থেকে সরাসরি আপনার ওভেনে যেতে পারে কোনো বিকৃতি বা ক্ষতি না করেই, রান্নাঘরের বিভিন্ন কাজের জন্য তাদের আদর্শ করে তোলে। এছাড়াও, এই ব্যতিক্রমী তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা তাদের জীবনকালকে দীর্ঘায়িত করে, আপনাকে টেকসই এবং নির্ভরযোগ্য ক্যান্ডি মোল্ড প্রদান করে যা সময়ের পরীক্ষা সহ্য করে। অতএব, সিলিকন ক্যান্ডির ছাঁচে বিনিয়োগ করা যে কোনো রন্ধনসম্পর্কীয় উত্সাহীর জন্য কেবল একটি পছন্দ নয় বরং একটি বিজ্ঞ সিদ্ধান্ত।
নন-স্টিক সারফেস
সিলিকনের অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্য মিছরি ছাঁচ তাদের নন-স্টিক পৃষ্ঠ। অন্যান্য উপকরণের বিপরীতে, সিলিকনের জন্য অতিরিক্ত রিলিজ এজেন্ট বা রান্নার স্প্রে প্রয়োজন হয় না যাতে ক্যান্ডি সহজে অপসারণ করা যায়। এই গুণটি কেবল ডিমোল্ডিং প্রক্রিয়াটিকেই সহজ করে না বরং আপনার ট্রিটগুলির নির্ভেজাল আকার এবং জটিল নকশাগুলিও সংরক্ষণ করে। তদ্ব্যতীত, এই নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যটি পরিষ্কার করার সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে কারণ অবশিষ্টাংশগুলি একগুঁয়েভাবে ছাঁচে আটকে থাকে না। এটি আপনার ক্যান্ডি তৈরির প্রচেষ্টার জন্য সিলিকন ক্যান্ডি ছাঁচকে একটি দক্ষ এবং সুবিধাজনক পছন্দ করে তোলে।
পরিষ্কার করা সহজ
সিলিকন ক্যান্ডি ছাঁচ পরিষ্কারের সহজে উচ্চ স্কোর করে। তাদের নমনীয় এবং নন-স্টিক প্রকৃতির জন্য ধন্যবাদ, আঠালো ক্যান্ডির অবশিষ্টাংশ বা অবশিষ্টাংশগুলি দ্রুত গরম জলের নীচে ধুয়ে ফেলা যায় বা ঝামেলামুক্ত পরিষ্কারের জন্য নিরাপদে একটি ডিশওয়াশারে রাখা যেতে পারে। রক্ষণাবেক্ষণের এই সহজলভ্যতা শুধুমাত্র মূল্যবান সময়ই সাশ্রয় করে না বরং ছাঁচগুলিকে কোনো সময়ের মধ্যেই আবার ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা নিশ্চিত করে। তুলনামূলকভাবে, ঐতিহ্যগত ছাঁচগুলিতে প্রায়শই স্ক্রাবিং বা ভিজানোর প্রয়োজন হয়, যা সময়ের সাথে সাথে সম্ভাব্য ক্ষতি বা বিক্ষিপ্ত হতে পারে। অতএব, সিলিকন ক্যান্ডি ছাঁচগুলি স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে এবং দীর্ঘায়ু দীর্ঘায়িত করার জন্য একটি ব্যবহারিক এবং ঝামেলা-মুক্ত সমাধান উপস্থাপন করে।
কিভাবে আপনার প্রয়োজনের জন্য সেরা চকোলেট ছাঁচ চয়ন?
ফুড-গ্রেড সিলিকন
আপনার মিষ্টি দাঁতের চিকিত্সার জন্য একটি সিলিকন ছাঁচ নির্বাচন করার সময়, নিশ্চিত করুন যে ব্যবহৃত সিলিকনটি খাদ্য-গ্রেড। ফুড-গ্রেড সিলিকন এমন একটি উপাদান যা খাদ্য ও পানীয়ের সাথে যোগাযোগের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় যেমন ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এর মতো নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষ। এটি অ-বিষাক্ত, ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থকে খাদ্যে প্রবেশ করে না এবং জীবাণুর বৃদ্ধি প্রতিরোধী। অধিকন্তু, খাদ্য-গ্রেডের সিলিকন -40 ° ফারেনহাইট থেকে 450 ° ফারেনহাইট পর্যন্ত তাপমাত্রার তারতম্য সহ্য করতে পারে, এটি ফ্রিজার, ওভেন এবং মাইক্রোওয়েভগুলিতে একইভাবে ব্যবহারের জন্য নিরাপদ করে তোলে। খাদ্য-গ্রেড সিলিকন থেকে তৈরি একটি ছাঁচ নির্বাচন করে, আপনি আপনার মিছরি তৈরির কাজের জন্য একটি নিরাপদ, বহুমুখী এবং টেকসই সমাধান বেছে নিচ্ছেন। খাদ্য-গ্রেডের সিলিকন ছাঁচে বিনিয়োগ করা শুধুমাত্র আপনার ট্রিটের নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করে না বরং আপনার স্বাস্থ্য এবং আপনার প্রিয়জনের স্বাস্থ্য ঝুঁকির মধ্যে নেই তা জেনে মনের শান্তিও প্রদান করে।
বিভিন্ন আকার এবং ডিজাইন
সিলিকন মোল্ডগুলি আকৃতি, আকার এবং ডিজাইনের বিস্তৃত অ্যারেতে আসে, যা আপনার ক্যান্ডি তৈরির প্রচেষ্টায় অবিরাম সৃজনশীলতার অনুমতি দেয়। হার্ট এবং তারার মতো ক্লাসিক আকার থেকে শুরু করে ফুল এবং প্রাণীর মূর্তিগুলির মতো জটিল নকশা পর্যন্ত, প্রতিটি থিম এবং উপলক্ষের জন্য একটি ছাঁচ রয়েছে৷ এই বৈচিত্রটি বিভিন্ন পছন্দ এবং স্বাদ পূরণ করাও সম্ভব করে তোলে। বাচ্চারা তাদের প্রিয় কার্টুন চরিত্রের আকারে ক্যান্ডি উপভোগ করতে পারে, যখন প্রাপ্তবয়স্করা আরও পরিশীলিত ডিজাইনের প্রশংসা করতে পারে। তাছাড়া, অনন্য আকৃতির ক্যান্ডি চমকের উপাদান যোগ করতে পারে এবং পার্টি বা ইভেন্টে আপনার ট্রিটকে আলাদা করে তুলতে পারে। তাই, আপনার সিলিকন ছাঁচ বেছে নেওয়ার সময়, যারা আনন্দ উপভোগ করবে এবং সেইসঙ্গে যে অনুষ্ঠানের জন্য তারা উদ্দিষ্ট হয়েছে তাদের পছন্দগুলি বিবেচনা করুন। এটি শুধুমাত্র একটি ব্যক্তিগত স্পর্শ যোগ করবে না তবে ট্রিট তৈরির প্রক্রিয়াটিকে আরও উপভোগ্য এবং ফলপ্রসূ করে তুলবে।
তাপমাত্রা প্রতিরোধের
খাদ্য-গ্রেড সিলিকন ছাঁচগুলির সবচেয়ে স্বতন্ত্র সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল তাদের উল্লেখযোগ্য তাপমাত্রা প্রতিরোধের। প্লাস্টিক বা ধাতব ছাঁচের বিপরীতে যেগুলি চরম তাপমাত্রায় বিকৃত বা অবনমিত হতে পারে, সিলিকন ছাঁচগুলি তাদের সততা বজায় রাখে, তা ঠান্ডা বা ফোস্কা তাপের সংস্পর্শে আসুক না কেন। তাদের তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা কম -40 ° ফারেনহাইট থেকে 450 ° ফারেনহাইট পর্যন্ত। এটি তাদের বিভিন্ন ধরণের অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে, হিমায়িত বরফের কিউব বা চকলেট তৈরি করা থেকে ওভেনে কেক বেক করা পর্যন্ত। উপরন্তু, তাদের চমৎকার তাপ বিতরণের বৈশিষ্ট্যগুলি নিশ্চিত করে যে আপনার ট্রিটগুলি বেক করা হয়েছে বা সমানভাবে সেট করা হয়েছে, হট স্পট এবং অতিরিক্ত রান্না করা প্রান্তগুলি প্রতিরোধ করে। সুতরাং, আপনি হিমায়িত, ফ্রিজে বা বেক করার পরিকল্পনা করছেন কিনা, সিলিকন ছাঁচ আপনার রান্নাঘরের যে কোনও তাপমাত্রা-নিবিড় কার্যকলাপের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ।
বিপিএ মুক্ত
রান্নাঘরের জিনিসপত্রের ক্ষেত্রে, নিরাপত্তা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। ফুড-গ্রেড সিলিকন ছাঁচগুলি বিসফেনল এ (বিপিএ) থেকে মুক্ত, একটি রাসায়নিক যা সাধারণত বিভিন্ন প্লাস্টিক পণ্যে পাওয়া যায় এবং এটির সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকির জন্য পরিচিত। বিপিএ হরমোনের ব্যাঘাত এবং হৃদরোগ সহ অসংখ্য স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত। BPA-মুক্ত সিলিকন ছাঁচ নির্বাচন করে, আপনি শুধুমাত্র আপনার প্রিয়জনের স্বাস্থ্য রক্ষা করছেন না কিন্তু আপনার রান্নাঘরে ক্ষতিকারক রাসায়নিক এক্সপোজার কমানোর জন্য একটি সচেতন সিদ্ধান্তও নিচ্ছেন। এইভাবে, সিলিকন ছাঁচগুলি আপনার সমস্ত চিকিত্সা তৈরির প্রচেষ্টার জন্য একটি নিরাপদ, স্বাস্থ্যকর পছন্দ।
ক্যান্ডি তৈরির ছাঁচগুলিতে সন্ধান করার জন্য শীর্ষ বৈশিষ্ট্যগুলি
যখন এটি ক্যান্ডি তৈরির ছাঁচের ক্ষেত্রে আসে, তখন আপনি আপনার অর্থের জন্য সেরা ফলাফল এবং মূল্য পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করতে কয়েকটি মূল বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা অপরিহার্য।
ডিশওয়াশারের জন্য নিরাপদ ব্যবহার করুন
মিছরি তৈরির একটি মজার দিন পরে, আপনি যা করতে চান তা হল আপনার সমস্ত ছাঁচ হাতে-ধোয়া। ঝামেলামুক্ত পরিষ্কারের জন্য ডিশওয়াশার-নিরাপদ ছাঁচ বেছে নিন।
আঠালো ভালুক তৈরির জন্য পারফেক্ট এবং ললিপপ
আপনি যদি আঠালো ভালুক এবং ললিপপের ভক্ত হন তবে এই ক্যান্ডিগুলির জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা ছাঁচগুলি সন্ধান করুন। প্রতিবার নিখুঁত ফলাফল দেওয়ার জন্য তাদের সঠিক আকৃতি এবং আকারের গহ্বর থাকা উচিত।
হার্ড ক্যান্ডি তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ট্রাফলস
কিছু ছাঁচ শক্ত ক্যান্ডি এবং ট্রাফল উভয় তৈরিতে ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট বহুমুখী। এই ছাঁচগুলি দুর্দান্ত মূল্য অফার করে, আপনাকে একক ক্রয়ের সাথে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি চেষ্টা করতে সক্ষম করে।
নন-স্টিক এবং সরানো সহজ চকোলেট
ক্যান্ডি তৈরির ছাঁচগুলিতে সন্ধান করার জন্য একটি মূল বৈশিষ্ট্য হল একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠ। নন-স্টিক মোল্ডগুলি নিশ্চিত করে যে আপনার ক্যান্ডিগুলি, বিশেষ করে চকলেটের মতো উপাদেয়গুলি, তাদের সুন্দর আকারগুলিকে ভেঙে বা ক্ষতি না করে সহজেই সরানো যেতে পারে।
কিভাবে সঠিকভাবে পরিষ্কার এবং ক্যান্ডি ছাঁচ বজায় রাখা?
ক্যান্ডি ছাঁচের সঠিক পরিচ্ছন্নতা এবং রক্ষণাবেক্ষণ তাদের জীবনকাল বাড়ানো এবং আপনার ক্যান্ডির গুণমান নিশ্চিত করার জন্য সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ। এখানে অনুসরণ করার জন্য কিছু সহজ পদক্ষেপ রয়েছে:
সহজ পরিচ্ছন্নতা সঙ্গে সাবান জল
ব্যবহারের পরে, ছাঁচগুলিকে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং তারপরে যে কোনও অবশিষ্ট ক্যান্ডিকে আলতো করে সরিয়ে ফেলুন। গরম জল দিয়ে একটি বেসিন পূরণ করুন এবং একটি হালকা ডিটারজেন্ট যোগ করুন। ছাঁচগুলিকে জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং একটি নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করে গহ্বরগুলি আলতো করে পরিষ্কার করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং সংরক্ষণ করার আগে এগুলিকে সম্পূর্ণরূপে শুকানোর অনুমতি দিন।
Dishwasher নিরাপদ অপশন
যদি আপনার ছাঁচগুলি ডিশওয়াশার নিরাপদ হয়, তবে সহজে পরিষ্কারের জন্য সেগুলি ডিশওয়াশারের উপরের র্যাকে রাখা যেতে পারে। আপনার ছাঁচ এই পদ্ধতিতে ধোয়া যাবে কিনা তা নিশ্চিত করতে প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।
ছাঁচনির্মাণ এবং সংরক্ষণ বিবেচনা
সর্বদা ধারালো পাত্র ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন যা ছাঁচের পৃষ্ঠে স্ক্র্যাচ করতে পারে। সংরক্ষণ করার সময়, এগুলিকে ফ্ল্যাট রাখুন এবং বিকৃতি রোধ করতে একে অপরের উপরে ছাঁচগুলিকে এড়িয়ে চলুন। ছাঁচগুলিকে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় রাখুন এবং সেগুলি আপনার পরবর্তী ক্যান্ডি তৈরির সেশনের জন্য প্রস্তুত হবে।
এই পদক্ষেপগুলি মেনে চলার মাধ্যমে, আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনার ক্যান্ডি ছাঁচগুলি শীর্ষ অবস্থায় থাকবে, প্রতিবার নিখুঁত ক্যান্ডি পাওয়া যাবে।
বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য ক্যান্ডি ছাঁচ ব্যবহার করার সেরা উপায় কি কি?
ক্যান্ডি মোল্ডগুলি একটি বহুমুখী হাতিয়ার যা বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য ব্যক্তিগতকৃত মিষ্টি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি ব্যবহার করার সবচেয়ে কার্যকর উপায়গুলি বোঝা আপনার ক্যান্ডি তৈরির খেলাটিকে উন্নত করতে পারে।
ভ্যালেন্টাইন এর কারুকাজ ডে চকলেট
ক্যান্ডি মোল্ড কাস্টমাইজড ভ্যালেন্টাইনস ডে চকলেট তৈরির জন্য উপযুক্ত। হার্ট-আকৃতির ছাঁচ এবং মানের চকলেট ব্যবহার করে, আপনি রোমান্টিক উপহার তৈরি করতে পারেন যা দোকানে কেনা যেকোনো কিছুর চেয়ে অনেক বেশি অর্থবহ এবং ব্যক্তিগত। আপনার চকোলেটগুলিতে ক্যারামেল বা স্ট্রবেরির মতো ফিলিংস অন্তর্ভুক্ত করে জটিলতার একটি স্তর যুক্ত করুন। মনে রাখবেন, উপস্থাপনা অত্যাবশ্যক, তাই উদ্ভাবনী প্যাকেজিং ধারণা সম্পর্কে চিন্তা করুন।
ক্যান্ডি ব্যবহার করার জন্য ধারণা জন্য ছাঁচ পার্টি এবং ইভেন্ট
ক্যান্ডি মোল্ড যে কোনো পার্টি বা ইভেন্টের সাথে মেলে থিমযুক্ত হতে পারে। একটি শিশুদের পার্টির জন্য, তাদের প্রিয় অক্ষর বা প্রাণীর আকারে ছাঁচ বিবেচনা করুন। আরও আনুষ্ঠানিক ইভেন্টের জন্য, যেমন বিবাহ বা বার্ষিকী, ফুল বা জটিল প্যাটার্নের মতো মার্জিত নকশা বেছে নিন। এমনকি আপনি সেই অতিরিক্ত স্পর্শের জন্য ইভেন্টের রঙের স্কিমের সাথে আপনার ক্যান্ডিগুলিকে রঙ-সমন্বয় করতে পারেন।
ব্যক্তিগতকৃত তৈরি করা জন্য চিকিত্সা বিশেষ উদযাপন
জন্মদিন বা গ্র্যাজুয়েশন পার্টির মতো বিশেষ উদযাপনগুলি ব্যক্তিগতকৃত আচরণের জন্য আহ্বান করে। উল্লেখযোগ্য তারিখ বা বয়সের জন্য নাম বা নির্দিষ্ট বার্তা বা নম্বর ছাঁচ বানান করতে আপনি অক্ষর-আকৃতির ক্যান্ডি ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন। অনন্য স্বাদ এবং প্রাণবন্ত রঙ নির্বাচন করে আপনার কাস্টমাইজড ক্যান্ডিগুলি আলাদা হওয়া নিশ্চিত করুন।
মনে রাখবেন, ছাঁচ দিয়ে সফল ক্যান্ডি তৈরির চাবিকাঠি হল সৃজনশীলতা, ধৈর্য এবং অনুশীলন। এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করে, আপনি যে কোনও অনুষ্ঠানে একটি অনন্য এবং ব্যক্তিগত স্পর্শ যুক্ত করতে পারেন।
সচরাচর জিজ্ঞাস্য
প্রশ্ন: সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য সেরা ক্যান্ডি ছাঁচগুলি কী কী?
উত্তর: সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য সেরা ক্যান্ডি ছাঁচের মধ্যে রয়েছে সিলিকন মোল্ড, চকোলেট ক্যান্ডি মোল্ড, ললিপপ মোল্ড, গামি মোল্ড, ফন্ড্যান্ট মোল্ড, আইস কিউব ট্রে এবং আরও অনেক কিছু।
প্রশ্ন: একটি ক্যান্ডি ছাঁচে আমার কতগুলি গহ্বর সন্ধান করা উচিত?
উত্তর: একটি ক্যান্ডি ছাঁচে গহ্বরের সংখ্যা আপনার প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে, তবে বেশিরভাগ ছাঁচে দক্ষ ক্যান্ডি তৈরির জন্য একাধিক ছিদ্র থাকে।
প্রশ্ন: প্লাস্টিকের ছাঁচের চেয়ে মিছরি তৈরির জন্য সিলিকন ছাঁচগুলি কি ভাল?
উত্তর: সিলিকন ছাঁচগুলি সাধারণত তাদের নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য, নমনীয়তা এবং মিষ্টিগুলি ভেঙে ফেলার সহজতার কারণে ক্যান্ডি তৈরির জন্য পছন্দ করা হয়।
প্রশ্ন: 2-প্যাক ক্যান্ডি মোল্ড সেট ব্যবহার করার সুবিধা কী?
উত্তর: একটি 2-প্যাক ক্যান্ডি মোল্ড সেট আপনাকে একবারে প্রচুর পরিমাণে ক্যান্ডি তৈরি করতে দেয় এবং ক্যান্ডি ডিজাইনে বহুমুখিতা প্রদান করে।
প্রশ্ন: ক্যান্ডি ছাড়াও অন্যান্য খাবার তৈরির জন্য ক্যান্ডি মোল্ড ব্যবহার করা যেতে পারে?
উত্তর: হ্যাঁ, ক্যান্ডির ছাঁচ চকোলেট, গামি, ফন্ড্যান্ট, ক্যারামেল ক্যান্ডি, এমনকি পানীয়ের জন্য আইস কিউব তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রশ্ন: কি সিলিকন ক্যান্ডি ছাঁচ ব্যবহার করা সহজ এবং পরিষ্কার করে তোলে?
উত্তর: সিলিকন ক্যান্ডি ছাঁচগুলি তাদের নন-স্টিক এবং ডিশওয়াশার-নিরাপদ প্রকৃতির কারণে ব্যবহার করা সহজ এবং পরিষ্কার করা যায়, যা তাদের ক্যান্ডি তৈরির জন্য সুবিধাজনক করে তোলে।
প্রশ্ন: আঠালো ভালুক তৈরির জন্য কি নির্দিষ্ট ক্যান্ডি ছাঁচ আদর্শ আছে?
উত্তর: হ্যাঁ, আঠালো ভাল্লুক তৈরির জন্য স্পষ্টভাবে ডিজাইন করা সিলিকন মোল্ড রয়েছে, যা বাড়িতে এই জনপ্রিয় ট্রিটগুলি তৈরি করার একটি সহজ এবং মজাদার উপায় সরবরাহ করে।
প্রশ্ন: ছাঁচ ব্যবহার করে তৈরি ক্যান্ডিতে আমি কীভাবে বায়ু বুদবুদ প্রতিরোধ করতে পারি?
উত্তর: বাতাসের বুদবুদ রোধ করতে, ক্যান্ডির মিশ্রণটি ঢেলে দেওয়ার পরে কাউন্টারটপে আলতোভাবে ছাঁচটি আলতো চাপুন যাতে এটি সেট হতে দেওয়ার আগে আটকে থাকা বাতাস ছেড়ে যায়।
প্রশ্ন: কেক সাজানোর উদ্দেশ্যে উপযুক্ত ক্যান্ডি ছাঁচ আছে?
উত্তর: হ্যাঁ, কেক সাজানোর জন্য ডিজাইন করা ক্যান্ডির ছাঁচ রয়েছে, যেমন চকোলেট সজ্জা তৈরির জন্য ছাঁচ বা কেকের জন্য ক্যান্ডির অলঙ্করণ।
প্রশ্ন: মিছরি ছাঁচে ঢালা চকোলেট গলানোর জন্য সেরা অনুশীলনগুলি কী কী?
উত্তর: একটি ডাবল বয়লার বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে ধীরে ধীরে এবং আলতো করে চকলেট গলানো ভাল, এটি ক্যান্ডির ছাঁচে ঢালার আগে একটি মসৃণ সামঞ্জস্য অর্জনের জন্য ঘন ঘন নাড়ুন।
প্রস্তাবিত পঠন: ক্যান্ডি মোল্ডস সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার
তথ্যসূত্র
- "ক্যান্ডি মেকিং বেসিকস: আ বিগিনারস গাইড," ইওয়ার, আর. (2018)। স্টার্লিং এপিকিউর।
- "দ্যা সুইট বুক অফ ক্যান্ডি মেকিং: সিম্পল থেকে দ্য স্পেকটাকুলার- কীভাবে ক্যারামেল, ফাজ, হার্ড ক্যান্ডি, ফন্ড্যান্ট, টফি এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করবেন!" লুইস, ই. (2012)। খনির বই।
- "চকোলেটিয়ারের আর্ট: ক্লাসিক কনফেকশন থেকে সেনসেশনাল শোপিস পর্যন্ত," Notter, E. (2011)। উইলি।
- "ক্যান্ডি ইজ ম্যাজিক: আসল উপাদান, আধুনিক রেসিপি," কার্ল, জে. (2017)-টেন স্পিড প্রেস।
- "চকলেট, ক্যান্ডি এবং ক্রাফট মোল্ড ক্যাটালগ," লাইফ অফ দ্য পার্টি (2019)।
- "বাচ্চাদের জন্য ক্যান্ডি মেকিং," অ্যাডামস, সি. (2012)। গিবস স্মিথ।
- "দ্য আলটিমেট ক্যান্ডি বুক: 700 টিরও বেশি দ্রুত এবং সহজ, নরম এবং চিউই, হার্ড এবং ক্রাঞ্চি সুইটস এবং ট্রিটস," ব্রুস ওয়েইনস্টেইন (2000)। উইলিয়াম মরো কুকবুকস।
- "ক্যান্ডি তৈরির সম্পূর্ণ ফটো গাইড: সমস্ত ধরণের ক্যান্ডি তৈরি করতে আপনার যা জানা দরকার – দক্ষ ক্যান্ডির জন্য নতুনদের জন্য প্রয়োজনীয় রেফারেন্স … ক্যারামেল, ট্রাফলস মিন্টস, মার্শম্যালো এবং আরও অনেক কিছু," অটাম কার্পেন্টার (2014)৷ কুল স্প্রিংস প্রেস।
- "দ্য লিড্যাবিট সুইটস ক্যান্ডি কুকবুক: আপনার রান্নাঘরে কীভাবে সত্যিকারের মজাদার ক্যান্ডি তৈরি করবেন!" লিজ গুটম্যান এবং জেন কিং (2012)। ওয়ার্কম্যান পাবলিশিং কোম্পানি।
- "হোমমেড ক্যান্ডি: দ্য আল্টিমেট রেসিপি গাইড - 30 টিরও বেশি সুস্বাদু এবং সেরা বিক্রিত রেসিপি," জ্যাকসন ক্রফোর্ড (2013)। এনকোর পাবলিশিং।
- "হ্যান্ড ক্রাফ্টেড ক্যান্ডি বার: স্ক্র্যাচ থেকে, সমস্ত-প্রাকৃতিক, গৌরবময়ভাবে বড়-আপ কনফেকশন," সুসি নরিস এবং সুসান হিগার (2013)। ক্রনিকল বই।
