Цукровая лямпа - ідэальны кандытарскі інструмент для працы з цукрам
Што такое цукровая лямпа? Цукровая лямпа, найважнейшы інструмент у працы з цукрам, спецыяльна распрацавана для падтрымання ідэальнай пастаяннай тэмпературы для фарміравання і маніпулявання цукрам. Рэгуляваная тэмпература забяспечвае ідэальную цеплыню, каб цукар быў падатлівым, не дасягаючы тэмпературы плаўлення. Рэкамендуемая літаратура: Канчатковае кіраўніцтва па прамысловай машыне для ламінаванага цеста […]
Цукровая лямпа - ідэальны кандытарскі інструмент для працы з цукрам Чытаць далей "
