Што такое алкагольныя жуйкі?
Алкагольныя цукеркі - гэта салодкія жавальныя цукеркі, напоеныя спіртам. Гэта модная закуска, якая становіцца ўсё больш папулярнай сярод дарослых. Гэтыя жуйкі адрозніваюцца ад іншых відаў цукерак, таму што яны ўтрымліваюць алкаголь, які стварае духмянае і п'янае адчуванне.
Як вы робіце спіртныя жуйкі?
Каб прыгатаваць спіртныя гумкі, вам спатрэбяцца жэлацін, спірт, цукар, фруктовы сок, харчовыя фарбавальнікі і смакавыя экстракты. Спачатку змяшайце жэлацін, цукар і фруктовы сок у рондалі і варыце на павольным агні, пакуль жэлацін і цукар не растворацца. Дадайце харчовай фарбавальнік і араматызатар па вашаму выбару. Затым дадайце алкаголь, хутка змяшайце і разліце сумесь у сіліконавыя клейкія формы. Дайце гумкам застыць у халадзільніку мінімум на некалькі гадзін.
Якія інгрэдыенты вам патрэбныя, каб прыгатаваць спіртныя жуйкі?
Неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі спіртных жуек:
Жэлацін, які надае жуйкам жавальную тэкстуру
Алкаголь, які з'яўляецца ключавым інгрэдыентам, каб надаць гумкам водар
Цукар, які выкарыстоўваецца для падсалоджвання гумкі
Фруктовы сок, які надае гумкам смак і колер
Харчовыя фарбавальнікі і смакавыя экстракты, якія з'яўляюцца неабавязковымі, але могуць палепшыць агульны густ і прывабнасць жуек.
Калі ў вас ёсць алергія або вам не падабаецца пэўны інгрэдыент, вы можаце выкарыстоўваць альтэрнатыўныя варыянты. Напрыклад, замест жэлаціну можна выкарыстоўваць агар-агар або пекцін; мёд, кляновы сіроп або Стевен замест цукру; і розныя тыпы фруктовых сокаў або экстрактаў замест прапанаваных у рэцэпце.
Ці законна ўжыванне алкагольных цукерак?
Ужыванне спіртных цукерак з'яўляецца законным, пакуль вы дасягнулі ўзросту, які дазваляе ўжываць алкаголь, і вы не кіруеце аўтамабілем і не кіруеце цяжкімі механізмамі. Аднак, калі вы ясьце занадта шмат алкагольных цукерак, вы можаце ап'яніцца, таму важна ўжываць іх умерана. Акрамя таго, выраб і продаж алкагольнай жуйкі можа падпарадкоўвацца пэўным правілам у залежнасці ад месцазнаходжання і тыпу бізнесу.
Які ўзрост дазволены для ўжывання алкаголю?
Законны ўзрост для ўжывання спіртных цукерак залежыць ад законаў і правілаў вашай краіны або штата. У ЗША законны ўзрост для ўжывання алкаголю складае 21 год. Важна прытрымлівацца дазволенага ўзросту ўжывання алкаголю, каб пазбегнуць юрыдычных наступстваў. Акрамя таго, калі вы непаўналетнія, лепш пазбягаць ужывання любых алкагольных цукерак і напояў.
Як зрабіць алкагольных клейкіх мішак з нуля?
Вы калі-небудзь хацелі сумясціць сваю любоў да клейкіх мішак і алкаголю? З дапамогай гэтага рэцэпту вы можаце прыгатаваць смачных і пяшчотных клейкіх мядзведзяў, не выходзячы з дому. Вось што вам спатрэбіцца:
Клейкія мядзведзі (падыдзе любая марка, але рэкамендуецца Haribo, бо ён добра трымае форму)
Ваш любімы алкаголь (папулярныя варыянты - гарэлка, ром і тэкіла)
Араматызатар (па жаданні)
Міска і герметычны кантэйнер
Цяпер, калі ў вас ёсць інгрэдыенты, давайце пачнем!
Крокі для падрыхтоўкі алкагольных клейкіх мядзведзяў з нуля:
Наліце патрэбную колькасць клейкіх мядзведзяў у міску. Майце на ўвазе, што чым больш клейкіх мядзведзяў вы ўжываеце, тым больш алкаголю вам спатрэбіцца. Пакет клейкіх мядзведзяў на 12 унцый можа ўвабраць у сябе да 1 шклянкі алкаголю.
Паліце клейкіх мядзведзяў алкаголем, які вы аддаеце перавагу. Вы хочаце, каб пакрыць клейкіх мядзведзяў. Добра змяшаць.
Калі хочаце, дадайце некалькі кропель экстракта араматызатара для дадатковага густу. Змяшайце, каб водар раўнамерна размеркаваўся.
Накрыйце міску герметычнай вечкам або поліэтыленавай плёнкай. Дайце клейкім мядзведзям прахарчавацца спіртам мінімум на 24 гадзіны.
Праз 24 гадзіны паспрабуйце клейкіх мядзведзяў на смак. Калі яны недастаткова моцныя, пакіньце іх прахарчавацца яшчэ на дзень-два.
Калі клейкія мядзведзі дасягнуць жаданага ўзроўню выпіўкі, зліце лішнюю вадкасць. Гумавыя мядзведзі павінны быць яшчэ трохі вільготнымі звонку, але не працякаць спіртам.
Захоўвайце клейкіх мядзведзяў у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку. Яны працягнуцца да двух тыдняў.
Раім прачытаць： Якая кампанія вырабляе жуйкі?
Колькі часу застываюць алкагольныя клейкія мядзведзі?
Клейкім мядзведзям спатрэбіцца не менш за 24 гадзін, каб увабрацца ў алкаголь і стаць выпіўкай. Аднак час, які патрабуецца для застывання клейкіх мядзведзяў, будзе залежаць ад колькасці выпітага алкаголю. Чым больш алкаголю выкарыстоўваецца, тым больш часу спатрэбіцца, каб клейкія мядзведзі застылі.
Важна даць клейкім мядзведзям належным чынам застыць, каб у іх была добрая тэкстура і густ. Калі яны не застынуць належным чынам, яны могуць быць занадта мяккімі або мець горкі густ.
Парады па падрыхтоўцы ідэальных алкагольных клейкіх мядзведзяў:
Выкарыстоўвайце клейкія мядзведзі высокай якасці. Больш танныя брэнды могуць не так добра трымаць сваю форму.
Для дасягнення найлепшых вынікаў выкарыстоўвайце чысты алкаголь, напрыклад, гарэлку або тэкілу.
Калі вы хочаце, каб вашы клейкія мядзведзі мелі больш моцны густ, дадайце некалькі кропель араматызатара.
Не замочвайце клейкіх мядзведзяў у спірце, бо гэта можа прывесці да горкага густу.
Захоўвайце клейкіх мядзведзяў у халадзільніку, каб яны заставаліся свежымі і цвёрдымі.
Раім прачытаць： Чаму жавальныя цукеркі такія жавальныя?
Як замачыць клейкіх мядзведзяў у спірце?
Каб намачыць клейкіх мядзведзяў у спірце, высыпце патрэбную колькасць клейкіх мядзведзяў у міску і заліце іх спіртам, якім вы хочаце. Дайце клейкім мядзведзям прахарчавацца мінімум на 24 гадзіны, перыядычна памешваючы, каб алкаголь раўнамерна размеркаваўся. Пры жаданні дадайце некалькі кропель араматызатара. Зліце лішнюю вадкасць і захоўвайце клейкіх мядзведзяў у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку.
Якія віды алкаголю можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі спіртных жуек?
Алкагольныя жуйкі - гэта вясёлы і наватарскі спосаб атрымаць асалоду ад любімым алкаголем у салодкай і жавальнай форме. Але перш чым прыступіць да самастойнага вырабу, важна ведаць, якія віды алкаголю вы можаце выкарыстоўваць. Добрая навіна заключаецца ў тым, што магчымасці бязмежныя. Вы можаце выкарыстоўваць практычна любы тып алкаголю для вырабу гумкі, уключаючы джын, ром, віскі і шампанскае.
Кожны алкаголь валодае сваімі унікальнымі якасцямі, якія могуць уплываць на тэкстуру і густ жуек. Напрыклад, гарэлка з'яўляецца папулярным выбарам, паколькі яна адносна без водару, гэта значыць, што вы можаце дадаць садавіну або іншыя інгрэдыенты, каб дапоўніць лікёр. З іншага боку, віскі мае больш выразны густ, які можа стаць цудоўным выпіўкай. Эксперыментуйце з рознымі відамі алкаголю, каб знайсці сваё любімае спалучэнне.
Ці можна прыгатаваць алкагольныя жуйкі з гарэлкай?
Так, вы можаце з лёгкасцю прыгатаваць цудоўныя жуйкі, напоеныя гарэлкай. Адна з лепшых пераваг гарэлкі - гэта яе ўніверсальнасць, бо яна добра спалучаецца з рознымі водарамі, такімі як цытрусавыя, ягадныя і дынныя. Каб прыгатаваць гарэлачныя гумкі, змяшайце гарэлку, жэлацін і цукар. Вы таксама можаце дадаць араматызатары, такія як фруктовы сок, экстракты або ваніль, каб стварыць больш пластовы густ.
Раім прачытаць： Як доўга захоўваюцца самаробныя жуйкі?
Выдатны рэцэпт клейкай гарэлкі - з лаймам і какосам. Змяшайце какосавае малако, сок лайма і цукар і дайце ім пакіпець, перш чым дадаць трохі гарэлкі і жэлаціну. Разліце сумесь па формах і астудзіце да застывання. Гэты рэцэпт стварае цудоўны баланс салодкага і даўкага густу з тонкім какосавым адценнем.
Ці можна прыгатаваць алкагольныя жуйкі з тэкілы?
Калі вы аматар тэкілы, вы будзеце рады даведацца, што таксама існуюць жуйкі, прасякнутыя тэкілай. Тэкіла мае выразны водар і можа надаць жуйкам востры густ. Лайм - выдатнае спалучэнне з тэкілай, але іншыя фруктовыя водары, такія як кавун, манга і ананас, таксама дапаўняюць лікёр.
Папулярны рэцэпт клейкай тэкілы - класічная Маргарыта. Змяшайце разам тэкілу, сок лайма, цукар і апельсінавую цэдру і нагрэйце, перш чым дадаць трохі жэлаціну. Гэты рэцэпт стварае ідэальны баланс салодкага, кіслага і выпіўкі, ідэальна падыходзіць для летняга кактэйлю.
Ці можаце вы прыгатаваць алкагольную гумку, натхнёную кактэйлем?
Так, вы можаце прыгатаваць практычна любы кактэйль у клейкую форму. Ад касмапалітаў да мохіто і Блідзі Мэры - магчымасці бязмежныя. Пераўтварыце ваш любімы змешаны напой у жавальную і вясёлую алкагольную жуйку, якая прымусіць вас жадаць большага.
Вам трэба будзе паэксперыментаваць з суадносінамі, каб зрабіць ідэальна збалансаваны кактэйль у клейкай форме. Добрая адпраўная кропка - змяшаць адну кубак абранага вамі кактэйлю з адной шклянкай вады, цукру і жэлаціну. Затым адкарэктуйце інгрэдыенты ў адпаведнасці з вашымі перавагамі, пакуль не атрымаеце жаданы баланс густаў.
Раім прачытаць： Які кансервант выкарыстоўваць у цукерках?
Ці можна прыгатаваць алкагольныя жуйкі без выкарыстання жэлаціну?
Традыцыйныя жуйкі ўтрымліваюць жэлацін, які з'яўляецца найважнейшым інгрэдыентам для стварэння іх унікальнай тэкстуры. Аднак, калі вы веган або вегетарыянец, вам не трэба прапускаць задавальненне. Вы можаце замяніць жэлацін іншымі злучнымі рэчывамі, такімі як агар-агар, пекцін або крухмал тапиоки. Кожная альтэрнатыва створыць іншую тэкстуру і запатрабуе розных метадаў падрыхтоўкі.
Агар-агар - гэта разнавіднасць марскіх водарасцяў, што робіць яго папулярным веганскім заменнікам. Каб выкарыстоўваць агар-агар замест жэлаціну, яго трэба пракіпяціць у вадзе да растварэння, а затым дадаць у сумесь. Пекцін і крухмал тапіёкі - яшчэ адна добрая альтэрнатыва, і яны ствараюць больш густую тэкстуру. Ключ да поспеху - эксперыментаваць з рознымі заменнікамі і знаходзіць лепшы для вашых смакавых рэцэптараў.
Што варта і чаго нельга рабіць пры вырабе спіртных жуек?
Калі вас цікавяць спіртныя жуйкі, ёсць некалькі іншых звязаных з імі тавараў, якія вы можаце разгледзець. Напрыклад, можна набыць ужо прыгатаваныя спіртныя жуйкі. Вы можаце купіць іх у некаторых спецыялізаваных крамах або ў інтэрнэт-крамах. Таксама існуе тэндэнцыя, калі брэнды выпускаюць свае версіі гатовых да ўжывання алкагольных жуек. Акрамя таго, вы таксама можаце паспрабаваць самастойна прыгатаваць эскімо са спіртам.
Якія яшчэ п'яныя кандытарскія прысмакі?
Акрамя алкагольных жавальных цукерак, ёсць шмат іншых п'яных кандытарскіх прысмакаў, якія варта паспрабаваць. Напрыклад, вы можаце прыгатаваць алкагольныя кексы або пірожныя, шакаладныя труфелі, напоеныя спіртам, ці нават п'янае марозіва. Адзін з папулярных рэцэптаў - гэта рэцэпт труфеляў з шампанскім, які спалучае шампанскае і чорны шакалад, каб зрабіць дэкадэнцкі дэсерт. Вы таксама можаце прыгатаваць жэле для дарослых, гарачае какава з дадаткам або нават пірог з ромам.
Як прыгатаваць цукерачныя кактэйлі?
Цукеркавыя кактэйлі могуць стаць цікавым і унікальным спосабам атрымаць асалоду ад любімых напояў. Каб прыгатаваць кактэйль з цукерак, вам спачатку трэба заправіць абраны напой цукеркамі або цукеркамі. Вы можаце зрабіць гэта, змясціўшы цукеркі або жуйкі ў напой і дайце ім прахарчавацца на некалькі гадзін або на ноч. Пасля гэтага можна страсянуць напой з лёдам і працадзіць у шклянку. Некаторыя папулярныя рэцэпты кактэйляў з цукеркамі ўключаюць марціні з цукеркамі Gummy Bear, Sour Patch Margarita і Skittles Vodka Soda.
Раім прачытаць： Якая гуммі самая папулярная ў свеце?
Якія ёсць ідэі гарніру для спіртных цукерак?
Калі вы жадаеце дадаць шыкоўнасці сваім алкагольным жуйкам, ёсць маса крэатыўных варыянтаў гарніру. Адзін з варыянтаў - абкачаць гумкі ў цукры або пасыпанні, каб надаць ім бліскучы выгляд. Яшчэ адна ідэя - пасыпаць іх кавалачкамі садавіны, напрыклад, трускаўкі або ананаса, каб дадаць асвяжальнага водару. Вы таксама можаце выкарыстоўваць ядомыя кветкі, напрыклад, пялёсткі руж або лаванду, каб надаць жуйкам кветкавы адценне. Нарэшце, вы можаце праявіць крэатыў з алкагольнымі клейкімі шашлыкамі, спалучаючы розныя віды клейкіх цукерак і садавіны на палачцы.
Ці можна прыгатаваць спіртныя цукеркі з сублимированной садавінай?
Так, вы цалкам можаце зрабіць алкагольныя жуйкі з сублимированной садавінай. Ліофілізаваныя садавіна - выдатная альтэрнатыва свежым садавіне, таму што з імі лягчэй працаваць, і яны не дадаюць лішняй вадкасці ў вашу клейкую сумесь. Каб уключыць сублимированные садавіна, проста здрабніце іх у парашок і змяшайце з клейкай сумессю перад даданнем алкаголю. Сярод папулярных сублимированных садавіны - клубніцы, маліна і персікі.
Як правільна захоўваць спіртныя жуйкі?
Калі справа даходзіць да захоўвання алкагольнай жуйкі, трэба мець на ўвазе некалькі рэчаў. Перш за ўсё, вы хочаце захоўваць жуйкі ў герметычным кантэйнеры, каб прадухіліць іх высыханне. Па-другое, вы хочаце трымаць іх у прахалодным, сухім месцы, удалечыні ад прамых сонечных прамянёў. Гэта дапаможа захаваць іх тэкстуру і прадухіліць іх раставанне. Нарэшце, не забудзьцеся пазначыць на ёмістасці ўтрыманне алкаголю ў жуйках, каб вы і вашы госці ведалі, колькі алкаголю ў кожным кавалку.
Раім прачытаць: Розныя віды клейкіх цукерак
Часта задаюць пытанні
Пытанне: Што такое жуйкі для алкагольных кактэйляў?
A: Алкагольныя кактэйльныя жуйкі - гэта папулярны ласунак, зроблены з сапраўднага алкаголю, які дазваляе вам "з'есці свой напой". Гэта вясёлы і духмяны спосаб атрымаць асалоду ад любімых алкагольных напояў у жавальнай форме.
Пытанне: Дзе я магу купіць жавальныя цукеркі для алкагольных кактэйляў?
A: Некалькі кампаній прадаюць жавальныя цукеркі для алкагольных кактэйляў, такія як Sinclair US або Smith & Sinclair. Вы таксама можаце знайсці іх у спецыялізаваных крамах цукерак або ў Інтэрнэце.
Пытанне: Як вырабляюцца жавальныя цукеркі для алкагольных кактэйляў?
A: Гумкі для алкагольных кактэйляў вырабляюцца з камбінацыі пекціну, трысняговага цукру, цытрынавай кіслаты і араматызатараў. Сапраўдны алкаголь дадаюць у сумесь перад тым, як яе разліваюць у формы і даюць застыць.
Пытанне: ці можна прыгатаваць гарэлачных клейкіх мядзведзяў дома?
A: Рабіць клейкіх мядзведзяў з гарэлкі дома проста і весела! Любімую гарэлку трэба змяшаць з жэлацінам і любымі іншымі араматызатарамі на ваш выбар. Выліце сумесь у форму і дайце ёй застыць, перш чым атрымліваць асалоду ад хатнімі п'янымі клейкімі мядзведзямі.
Пытанне: наколькі моцныя цукеркі для алкагольнага кактэйлю?
A: Крэпасць цукерак для алкагольнага кактэйлю можа адрознівацца ў залежнасці ад тыпу і колькасці алкаголю, які выкарыстоўваецца ў рэцэпце. Аднак большасць жавальных цукерак змяшчае каля 5% алкаголю па аб'ёме, падобна светламу піву.
Пытанне: ці ёсць алкагольныя кактэйльныя жуйкі на смак горкімі?
A: Не, жавальныя цукеркі для алкагольных кактэйляў звычайна маюць салодкі і фруктовы густ. Некаторыя рэцэпты могуць уключаць горкія інгрэдыенты, такія як грэйпфрут або апельсін, каб збалансаваць слодыч.
Пытанне: Ці бяспечна ўжываць жавальныя цукеркі для алкагольных кактэйляў?
A: Алкагольныя кактэйльныя жуйкі бяспечныя для ўжывання ў ўмераных колькасцях, але важна памятаць, што яны ўтрымліваюць сапраўдны алкаголь. Ужывайце гэты прадукт адказна і захоўвайце яго ў месцах, недаступных дзецям.
Пытанне: якія віды кактэйляў можна ператварыць у жуйкі?
A: Амаль любы кактэйль можна ператварыць у клейкую форму! Некаторыя папулярныя варыянты ўключаюць Bellinis, Whisky Club Alcoholic Cocktail, Daiquiris і Jello Shots.
Пытанне: Ці прыдатныя для веганаў жавальныя цукеркі для алкагольных кактэйляў?
A: Гэта залежыць ад канкрэтнага рэцэпту. Некаторыя гумкі могуць уключаць жэлацін, які атрымліваюць з прадуктаў жывёльнага паходжання. Аднак ёсць зручныя для веганаў альтэрнатывы, якія можна выкарыстоўваць замест гэтага.
Пытанне: ці можна выкарыстоўваць цукеркі для алкагольнага кактэйлю ў якасці гарніру да кактэйлю?
A: Гумкі для алкагольнага кактэйлю могуць стаць цікавым і унікальным дадаткам да любога кактэйлю. Паспрабуйце ўпрыгожыць Беліні ананасавым цукрам або ягадны дайкири змяшаным перцам.
Пытанне: Як захоўваць жуйкі для алкагольнага кактэйлю?
A: Гумкі для алкагольнага кактэйлю трэба захоўваць у герметычным кантэйнеры ў прахалодным сухім месцы. Пазбягайце ўздзеяння святла і вільгаці, бо гэта можа прывесці да таго, што яны стануць ліпкімі або страцяць форму.
