Віды абсталявання для вырабу гумкі
Абсталяванне для вырабу гумкі становіцца ўсё больш папулярным для самаробных ядомых прысмакаў. Незалежна ад таго, хочаце вы зрабіць невялікую партыю жуйкі або буйную камерцыйную вытворчасць, даступна разнастайнае абсталяванне, якое задаволіць вашыя патрэбы. Ад простых формаў і паддонаў з нержавеючай сталі да аўтаматызаваных машын і поўных вытворчых ліній, вось больш уважлівы погляд на некаторыя з розных тыпаў абсталявання для вырабу гумкі на рынку сёння.
Формы і латкі: для стварэння індывідуальных формаў і памераў жуйкі даступныя формы розных формаў і памераў. Для вялікіх партый формы часта робяць з паддонамі з нержавеючай сталі, якія можна напаўняць клейкай масай або заліваць непасрэдна ў форму. Акрамя таго, гэтыя латкі звычайна пастаўляюцца з вечкам, каб жуйкі не зліпаліся, калі яны астываюць.
Міксеры: Міксеры неабходныя для раўнамернага размеркавання араматызатараў і фарбавальнікаў па сумесі для змешвання фруктовага соку або іншых вадкіх інгрэдыентаў у клейкую масу. Кухонныя міксеры добра працуюць для невялікіх партый, але для буйных праектаў звычайна рэкамендуюцца прамысловыя міксеры, каб кожны раз атрымліваць стабільныя вынікі.
Атрымайце поўнае рашэнне. ↓
Аўтаматычныя машыны для вырабу жуйкі: дзякуючы сучасным тэхналогіям, аўтаматычныя машыны для вырабу клейкай цукеркі дазваляюць хутка вырабляць вялікія партыі жуйкі з мінімальнай працай. Гэтыя машыны звычайна пастаўляюцца з рэгуляванымі наладамі, каб наладзіць жавальныя цукеркі ў адпаведнасці з вашымі патрабаваннямі. Яны не толькі забяспечваюць эфектыўнасць, але і дапамагаюць паменшыць колькасць адходаў, бо не патрабуюць ручнога напаўнення або змешвання інгрэдыентаў, як гэта робяць традыцыйныя метады.
Поўныя вытворчыя лініі: Калі вы шукаеце рашэнне "усё ў адным", поўныя вытворчыя лініі могуць апынуцца на вашым шляху! Гэтыя лініі ўключаюць у сябе ўсё неабходнае для вытворчасці высакаякасных жуек, такіх як міксеры, бункеры, формы, сталы і канвееры - усё ў адным месцы! Гэта ідэальна, калі вы плануеце рэгулярна рабіць большыя партыі. Большасць вытворчых ліній маюць наладжвальныя налады, так што вы можаце лёгка пераключацца паміж рэцэптамі, не купляючы кожны раз дадатковае абсталяванне.
Незалежна ад таго, якое абсталяванне для вырабу гумкі вам спатрэбіцца для вашага праекта - проста формы або цэлая вытворчая лінія - ёсць тое, што адпавядае вашым патрэбам! Такім чынам, калі ў наступны раз вы вырашыце, што ў меню ёсць хатнія жуйкі, вывучыце гэтыя варыянты і даведайцеся, які тып вам больш за ўсё падыдзе!
Як зрабіць клейкіх мішак
Выраб клейкіх мядзведзяў - займальнае і задавальняючае занятак для людзей усіх узростаў. Працэс можа здацца страшным для тых, хто ніколі не рыхтаваў гэта смачнае ласунак. Тым не менш, з правільным абсталяваннем для вырабу жуйкі і выкананнем некалькіх простых крокаў кожны можа прыгатаваць смачныя жуйкі ў сябе дома.
Для пачатку вам трэба будзе сабраць неабходнае абсталяванне для вырабу гумкі. Самая важная частка рыштунку - сіліконавая форма ў форме мядзведзя або іншай мудрагелістай формы. Гэтыя формы бываюць розных памераў і формаў, так што вы можаце знайсці той, які цалкам адпавядае вашым патрэбам. Вам таксама спатрэбіцца трохі жэлаціну ў большасці прадуктовых крам або інтэрнэт-крам. Акрамя таго, было б лепш, калі б у вас быў рондаль для змешвання інгрэдыентаў і посуд для мяшання, напрыклад, венцы або драўляныя лыжкі.
Калі ў вас ёсць усё неабходнае абсталяванне, пара пачынаць рыхтаваць гэтыя смачныя пачастункі! Пачніце з награвання жэлаціну на павольным агні, пакуль ён цалкам не растане ў вадкую форму. Затым дадайце ў сумесь цёплую ваду, памешваючы, пакуль усё раўнамерна не растворыцца. Вы можаце дадаць харчовыя фарбавальнікі і араматызатары, каб надаць жуйкам унікальны адценне, перш чым разліваць іх у формы. Перш чым заліваць кожную формачку растворам, яе трэба злёгку вышмараваць сметанковым алеем, каб гатовая выраб не прыліпала, калі потым яе выняць з кантэйнера. Пасля напаўнення пастаўце формы ў халадзільнік на некалькі гадзін або на ноч, пакуль яны не застынуць дастаткова для ўжывання.
Нарэшце, як толькі вашы жуйкі пастаяць у халадзільніку на працягу дастатковага часу і цалкам зацвярдзеюць, асцярожна дастаньце іх з кантэйнераў, асцярожна выскачыўшы ззаду — вуаля! Вашы хатнія пачастункі гатовыя! Прытрымліваючыся гэтых простых інструкцый і загадзя падрыхтаваўшы ўсё неабходнае абсталяванне для вырабу жуйкі, кожны можа прыгатаваць смачныя хатнія жуйкі, якія прымусяць сям'ю і сяброў жадаць яшчэ!
Як зрабіць клейкіх чарвякоў
Прыгатаванне клейкіх чарвякоў - гэта цікавы і просты спосаб унесці творчы падыход у класічны клейкі ласунак. З правільнымі інструментамі і інгрэдыентамі вы можаце лёгка прыгатаваць смачных хатніх клейкіх чарвякоў, якія спадабаюцца ўсім. Вось пакрокавая інструкцыя аб тым, як стварыць сваю партыю круцістых пачастункаў!
Па-першае, вам спатрэбіцца асноўнае абсталяванне для вырабу цукерак, напрыклад харчовая сіліконавая форма для цукерак і сіліконавыя бутэлькі-кропельніцы. The формы для цукерак бываюць самых розных формаў, у тым ліку чарвякападобных, так што лёгка знайсці той, які адпавядае вашым патрэбам. Вам таксама спатрэбіцца кукурузны сіроп або светлы мёд у якасці звязальных рэчываў, а таксама трохі цытрынавай кіслаты або цытрынавага соку для вастрыні. Нарэшце, вазьміце парашок жэлаціну без араматызатараў і харчовыя фарбавальнікі, калі хочаце маляўнічыя творы.
Калі ў вас ёсць усе неабходныя інгрэдыенты і матэрыялы, пара пачынаць рабіць жавальныя цукеркі! Для пачатку змяшайце 1/2 шклянкі халоднай вады з 1/2 шклянкі лёгкага кукурузнага сіропу або мёду ў сярэдняй рондалі на павольным агні, пакуль сумесь не змяшаецца. Затым дадайце 2 сталовыя лыжкі парашкападобнага жэлаціну і размяшайце да растварэння. Дадайце 1 чайную лыжку цытрынавай кіслаты або цытрынавага соку для вастрыні - гэта таксама дапаможа захаваць вашы хатнія жуйкі ад раставання на сонцы! Нарэшце, пры жаданні дадайце харчовыя фарбавальнікі, каб стварыць рознакаляровых чарвякоў.
Перамясціце сумесь у сіліконавыя бутэлькі-кропельніцы, каб было зручна разліваць яе ў формы. Каб запоўніць кожную паражніну клейкім чарвяком, асцярожна выціскайце яе з бутэлькі, пакуль кожная не запоўніцца – не перапаўняйце! Пасля запаўнення пастаўце ўсю форму на роўную паверхню і дайце ёй пастаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 3 гадзін або на ноч да поўнага застывання.
Пасля зацвярдзення асцярожна дастаньце самаробныя жуйкі з формаў, злёгку сагнуўшы іх, перш чым пакласці іх на падносы, засланыя васковай паперай, каб цалкам астыць перад ужываннем. Для дадатковага ўзмацнення густу паспрабуйце абкачаць іх у цукры або пасыпаць араматызаваным цукрам перад ужываннем. Атрымлівайце асалоду ад сваімі хатнімі чарвячкамі!
Як зрабіць клейкія садавіна
Прыгатаванне клейкіх садавіны - гэта цікавы і смачны спосаб пацешыць ласунаў, а таксама атрымаць асалоду ад карысці садавіны. Вы можаце лёгка прыгатаваць смачныя жуйкі на сваёй кухні з простых інгрэдыентаў і базавага абсталявання для вырабу жуек.
Збярыце неабходныя інгрэдыенты, каб прыгатаваць жуйкі: араматызаваны жэлацін, цукар або мёд, фруктовы сок або пюрэ і любыя жаданыя формачкі або сіліконавыя паддоны. Для дасягнення найлепшых вынікаў важна выкарыстоўваць высакаякасныя інгрэдыенты. Падумайце аб інвеставанні ў спецыяльныя жэлацінавыя сумесі, якія змяшчаюць натуральныя фарбавальнікі і араматызатары, калі вы хочаце яркія колеры без штучных дабавак. Вы можаце дадаць дадатковыя экстракты міндаля або мяты для унікальных смакавых спалучэнняў. Калі ў вас ёсць усе неабходныя матэрыялы, пара пачынаць рабіць жуйкі!
Першы крок - змяшаць жэлацін з цукрам або мёдам, каб падсаладзіць яго. Выкарыстоўвайце дзве сталовыя лыжкі любога з іх на кожную паўшклянкі вадкасці, якая выкарыстоўваецца ў рэцэпце. Падстаўка або электрычны ручной міксер значна палягчаюць гэты працэс, але вы таксама можаце памешваць уручную. Пасля таго, як ваш падсалодвальнік быў дададзены, злучыце яго з роўнымі часткамі фруктовага соку або пюрэ і змяшайце ўсё да поўнай сумесі. Важна не пераграваць вашу сумесь, бо гэта можа прывесці да таго, што яна стане занадта густой і з ёй будзе цяжка працаваць, калі яна будзе гатовая для фармавання ў форму пазней.
Затым ідзе фармоўка сумесі ў любую форму, якую вы жадаеце - вось дзе якасныя формы могуць спатрэбіцца! Выкарыстоўвайце сіліконавыя паддоны, калі ў вас пад рукой няма формачак – яны працуюць так жа добра, як і любыя спецыяльныя формы для стварэння простых формаў, такіх як кругі, квадраты, зоркі і г. д. Пакладзеце лыжкі вашай сумесі ў кожную форму і выкарыстоўвайце калыпком, каб пакруціць канструкцыі, калі хочаце, перш чым змясціць іх у халадзільнік на ноч, каб яны правільна застылі.
Пасля таго, як жавальныя цукеркі будуць падрыхтаваны (звычайна праз шэсць гадзін), яны павінны быць гатовыя да ўжывання! Захоўвайце рэшткі кавалачкаў у герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы, удалечыні ад прамых сонечных прамянёў - у большасці выпадкаў у такім выглядзе яны праслужаць да трох тыдняў; заўсёды правярайце іх водар, перш чым з'есці іх пасля захоўвання, каб пераканацца, што яны ўсё яшчэ прыдатныя для ўжывання!
Абсталяванне для вырабу гумкі не патрабуецца пры вырабе клейкіх прысмакаў, але наяўнасць пэўных прадметаў пад рукой, безумоўна, робіць усё прасцей і прыемней падчас вырабу, напрыклад, формы, спецыяльна распрацаваныя для стварэння невялікіх фігур з жэлаціну; электрычны міксер; тэрмаўстойлівыя лыжкі; мерныя шкляначкі; шпатэлі; чары; пергаментная папера; і г.д., усе з якіх з'яўляюцца важнымі інструментамі, якія дапамагаюць паскорыць працэс ад пачатку да канца пры вырабе самаробных жуйкі з нуля!
З улікам усяго сказанага, няма лепшага спосабу, чым прыгатаваць дома смачныя прысмакі са смакам садавіны – дык чаму б не паспрабаваць гэта сёння? Вам спадабаецца, наколькі гэта лёгка, як толькі вы пачнеце!
Парады, як пазбегнуць катастрофы пры вырабе цукерак!
Выраб жуйкі - гэта весела і карысна, але гэта можа хутка стаць катастрофай, калі вы не падрыхтаваны. Веданне таго, як выкарыстоўваць правільнае абсталяванне для вырабу жуйкі, і прыняцце прафілактычных мер гарантуюць, што вашыя жуйкі атрымаюцца смачнымі і бяспечнымі для ўжывання. Вось некалькі саветаў, як пазбегнуць катастрофы пры вырабе жуйкі!
Па-першае, пераканайцеся, што ў вас ёсць усе неабходныя інструменты і абсталяванне, перш чым пачаць. Гэта ўключае ў сябе электрычны міксер, тэрмометр для цукерак, сіліконавыя формы, мерныя шкляначкі, венца, лапатку і мерныя лыжкі. Маючы пад рукой гэтыя прадметы, выраб жуйкі стане нашмат прасцейшым і гладкім.
Па-другое, пераканайцеся, што ваша кухня чыстая і без часціц пылу або іншых забруджванняў; любы іншародны матэрыял можа сапсаваць ваш старанна складзены рэцэпт клейкай клейкі. Працярыце ўсе працоўныя паверхні дэзінфікуючым растворам перад пачаткам працэсу. Акрамя таго, апранайце пальчаткі пры працы з інгрэдыентамі, каб захаваць іх незабруджанымі на працягу ўсяго працэсу.
Па-трэцяе, звяртайце асаблівую ўвагу на любыя інструкцыі, якія прыкладаюцца да вашага абсталявання для вырабу жуйкі; гэта дапаможа пераканацца, што вы выкарыстоўваеце іх правільна і бяспечна. Перш чым пачаць, уважліва прачытайце інструкцыі па эксплуатацыі, каб зразумець, як лепш за ўсё працуе кожны элемент і якія рэкамендацыі па бяспецы прымяняюцца для прадухілення няшчасных выпадкаў або няшчасных выпадкаў.
Па-чацвёртае, якім бы павабным ні было выкарыстанне металічнага посуду або ёмістасцяў для мяшання або захоўвання вашай сумесі ў працэсе падрыхтоўкі, абавязкова выкарыстоўвайце толькі пластыкавыя або сіліконавыя матэрыялы; металічныя прадметы могуць выклікаць забруджванне клейкіх сумесяў з-за іх рэакцыйнай здольнасці з некаторымі інгрэдыентамі. Калі магчыма, інвестуйце ў спецыяльны пластыкавы посуд; яны не будуць іржавець і не забруджваць вашы рэцэпты, як металічныя!
Нарэшце, заўсёды правярайце невялікія партыі вашага рэцэпту, перш чым браць на сябе большыя сумы; гэта асабліва важна пры эксперыментах з новымі густамі або даданні розных тыпаў падсалодвальнікаў. Выкананне пробных серый з меншымі аб'ёмамі дае вам больш месца для памылак, калі нешта не атрымліваецца належным чынам, не марнуючы занадта шмат грошай на інгрэдыенты або час на падрыхтоўку, якая пайшла не так!
Выкананне гэтых простых саветаў дапаможа пераканацца, што кожная партыя самаробных жавальных цукерак атрымаецца ідэальнай! Калі загадзя выканаць адпаведныя меры бяспекі і правільна выкарыстоўваць абсталяванне для вырабу клейкіх вырабаў на працягу ўсяго працэсу, у вас не будзе праблем кожны раз ствараць смачныя пачастункі!
Смачныя рэцэпты для вашага новага абсталявання для вырабу клейкіх клейкіх вырабаў!
Калі вы нядаўна інвеставалі ў абсталяванне для вырабу жуйкі, магчыма, вы шукаеце смачныя рэцэпты. Не хвалюйцеся - у нас ёсць некалькі смачных ідэй, якія абавязкова спадабаюцца! Абсталяванне для вырабу жуйкі дазваляе вам рабіць жуйкі ў хатніх умовах з дапамогай некалькіх простых інгрэдыентаў і інструментаў. З яго дапамогай вы можаце стварыць унікальныя творы, якія ідэальна падыдуць для асаблівых выпадкаў або ў якасці вясёлай закускі.
Адным з самых папулярных рэцэптаў з'яўляецца класічны фруктовы жуйкі. Усё, што вам спатрэбіцца для гэтага рэцэпту, - гэта свежы сок (або канцэнтрат), жэлацін без араматызатараў, мёд і дадатковы смакавы экстракт або алей. Пачніце з таго, што давядзіце 1 шклянку соку і 2 сталовыя лыжкі мёду да кіпення на сярэднім агні ў вялікім рондалі. Пасля закіпання зніміце з агню і дадайце 3 сталовыя лыжкі неараматызаванага жэлаціну, памешваючы, пакуль маса не стане аднастайнай. Пры жаданні дадайце некалькі кропель экстракта або алею, напрыклад, ванілі або цытрыны, для ўзмацнення густу і зноў змяшайце. Выліце сумесь у клейкія формы або форму для выпечкі 8×8, засланую пергаментнай паперай. Дайце сумесі астыць, перш чым перакласці жуйкі ў герметычны кантэйнер у халадзільнік да гатоўнасці да ўжывання!
Яшчэ адзін выдатны варыянт - веганскія жуйкі, прыгатаваныя з парашка агар-агара замест жэлаціну. Гэты заменнік на аснове марскіх водарасцяў робіць працэс падобным - закіпяціце сок і падсалодвальнік, затым дадайце парашок агар-агара, памешваючы да атрымання аднастайнай масы, - але ў выніку атрымліваецца ласунак, прыдатны для веганаў! Агар-агар патрабуе больш часу для застывання, чым жэлацін; калі вы выкарыстоўваеце яго для гэтага рэцэпту, пакіньце да 4 гадзін, каб сумесь цалкам застыла, перш чым даставаць яе з формаў або наразаць кубікамі з формы для выпечкі, засланай пергаментнай паперай.
Чаму б не паспрабаваць прыгатаваць шакаладныя жуйкі, калі вы шукаеце нешта яшчэ больш паблажлівае? Пачніце з аб'яднання 1/2 шклянкі паўсалодкага шакаладу з 2 сталовымі лыжкамі тоўстых вяршкоў у місцы, прыдатнай для мікрахвалевай печы, і награвання на высокай магутнасці з крокам у 10 секунд, пакуль яно не расплавіцца і не стане аднастайным пры змешванні. Дадайце 3 сталовыя лыжкі неараматызаванага жэлаціну, увесь час памешваючы, пакуль не змяшаецца, затым паступіце, як апісана вышэй: злучыце кіпячую сумесь соку/мёду з шакаладнай сумессю, перш чым разліваць у формы/форму для запякання і дайце ёй астыць перад ужываннем/захоўваннем! Пры жаданні дадайце некалькі кропель смакавага экстракта/алею, як згадвалася раней, перад разліваннем у формы/стравы.
Незалежна ад таго, які тып рэцэпту вы абралі, дзякуючы вашаму новаму абсталяванню для вырабу клейкіх вырабаў гэтыя творы напэўна спадабаюцца ўсім! Так што не бойцеся эксперыментаваць з рознымі густамі і спалучэннямі: ад фаварытаў садавіны, такіх як жэле з клубнічнага ліманаду або жэле з вішнёвай колы; пікантныя закускі, такія як цукеркі з беконам і кляновым сіропам; дэкадэнцкія дэсерты, такія як печыва з арахісавым маслам і крэмам; травяныя гатункі, такія як труфелі з лаванды і размарына; прысмакі з гарбатай, такія як нуга з зялёнага гарбаты; жуйкі, прыгатаваныя з сапраўдных фруктовых пюрэ...магчымасці бязмежныя! Вашы хатнія кандытарскія вырабы, несумненна, стануць усімі любімым ласункам, калі вы выкарыстоўваеце надзейнае абсталяванне для вырабу клейкіх клейкіх вырабаў!
